In het Rosarium in Amsterdam organiseerde Ad Bibendum Fine World Wines zijn eindejaars-overzichtsproeverij. Er werd een twintigtal nieuwe wijnhuizen gepresenteerd en er stonden meer dan 300 wijnen klaar om geproefd te worden! Proefschrift was aanwezig en selecteerde onderstaande wijnen~Kyra van Lissum
Mousserend 8 Insouciance Rosé Brut, Champagne Huré Frères , Champagne, Frankrijk 40% Pinot noir, 35% pinot meunier, 25% chardonnay; diep rood en zwart fruit, goede mousse, mooi sap, goede balans, opwekkend, speelse zuren, veel lengte € 34,71
7,5 Cava Vendrell Olivia Brut Organic, Penedès, Spanje 2011 Macabeo, xarel-lo, parellada, biologisch ;heel fris, goede mousse, sappig, verteerbaar, verkwikkend, schoon van smaak, veel lengte € 16,76
7,5 Instantanée Extra Brut, Champagne Huré Frères , Champagne, Frankrijk 2008 35% Chardonnay, 35% pinot noir, 30% pinot meunier; gerijpt fruit, aanwezige mousse, sappig, mooie bitters, fris en dorstlessend, puur van smaak, lange nagalm € 34,71
8,5 Tosca Cerrada, Akilia, Jerez, Spanje 2015 100% Palomino fino en rama; uitnodigende geur, beschaafd, mooi rijp wit fruit, goed sap, hint van abrikooscompote, opwekkend, elegant, doordrinkbaar, veel lengte € 18,59
8,5 Holzfass, Oliver Zeter, Pfalz, Duitsland 2015 100% Viognier; duidelijk viognier, mooie zuren, ronde bitters, opwekkend, zeer schoon, hout is mooi opgenomen, speelse wijn € 22,83
8 Weingut Claes Jungheld Riesling Trittenheimer Apotheke/Feinherbe, Mosel, Duitsland 2015 100% Riesling; duidelijk riesling, mooie concentratie, mineralig, goed sap, geur en smaakaroma’s komen met elkaar overeen, goede balans en spanning, hint van salmiak en sinaasappelschilbittertje, complex, veel lengte € 23,63
8- Kavalieros, Sigalas, Santorini, Griekenland 2014 100% Assyrtiko; verleidelijke neus, mooi sap, licht herbaal, schoon, mooie zoet-zuurbalans, kruidige onderlaag, verleidelijk, lengte € 41,08
8- Godello, Mauro , Tudela de Duero, Spanje 2015 100% Godello; spritzig, rijp tropisch fruit, sappige aanzet, geur en smaakaroma’s komen met elkaar overeen, hint van saké en venkel, schoon van smaak, verrassende wijn € 50,08
7,5 La Malvar de Más Que Vinos Blanco Barrica, Tierra de Castilla, Spanje 2015 100% Malvar; associatie van torrontes, goed sap, parfumé in geur en smaak, mooie zuren, erg fijn, opwekkend, educatieve wijn, veel lengte € 16,73
7,5 Habis, Shaya, Rueda, Spanje 2014 Verdejo, pre-phyloxera; mooie neus, typisch verdejo, mooi sap, goede fraîcheur, opwekkend, verteerbaar, goede spanning, heel veel lengte € 30,24
7,5 Reserve Limited Release, Seresin, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2013 100% Chardonnay, biologisch; fijne neus, licht crèmig, schoon van smaak, mooie zuren, veel lengte € 33,29
7,5 Karia,Stag’s Leap Wine Cellars, Napa Valley, Verenigde Staten 2014 100% Chardonnay; duidelijk chardonnay, mooi ziltig, typisch voor de regio, geur en smaaktonen komen overeen, opwekkend, complex, veel lengte € 42,58
Rood 8,5 Rejon,Vino de la Tierra de Castilla y Leon, Spanje 2012 100% Tempranillo, meer dan 130 jaar oude stokken; mooie neus, fijn fruit, sappig, goed versmolten, souplesse, hint van chocolade, goede spanning, evenwichtig, elegante stijl € 30,08
8,5 Aalto PS, Ribera del Duero, Spanje 2013 100% Tinto fino; meer op rood en zwart fruit gericht, sappig, mooie zuren, kruidige tonen zijn aanwezig maar niet storend, zeer slank, complexe wijn met lange slotakkoorden € 87,58
8+ Garmón, Ribera del Duero, Spanje 2014 100% Tempranillo; mooie rijpe fruittonen, goede zuren, speels, elegante stijl, fris, finesse, mooie afdronk, lengte met mooi pepertje € 42,63
8 Aalto, Ribera del Duero, Spanje 2014 00% Tinto fino; smeüiige en gerookte geurimpressie, sappige aanzet, mooi rood en zwart fruit, goed gekruid, alles zit op zijn plekje, veel lengte € 33,08
8 Cabernet Sauvignon, Domus Aurea, Maipo Valley, Chili 2011 86% Cabernet sauvignon, 7% merlot, 4% cabernet franc, 4% petit verdot, biologisch; hint van wierook en grafiet in de geur, goed sap, hint van vuursteen, mooie malse tannines, veel lengte € 47,93
8 Artemis, Stag’s Leap Wine Cellars, Napa Valley, Verenigde Staten 2013 Cabernet sauvignon; dieprode kleur, mooi rijp fruit, sappig, mooie zoet-zuurbalans, goede tannines, doordrinkbaar, goede lengte € 67,13
8-Reserva Malbec, Tomero, Mendoza, Argentinië 2012 Malbec; mooie kleur, fijne neus, mals en verteerbaar, hint van chocolade, mooi versmolten, krachtig maar tegelijkertijd ook elegant, veel lengte € 21,38
8- Raupo Creek, Seresin, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2012 100% Pinot noir, biologisch; verleidelijke neus, mooi sap, mooie rijpe fruittonen, goede zoet-zuurbalans, opwekkend, veel lengte € 41,29
7,5 Cabernet Sauvignon St. John’s Road “Line & Lenght”, St. John’s Road, Barossa Valley, Australië 2014 Cabernet sauvignon; geurwaaier van lavendel en eucalyptus, sappige aanzet, fruitrijk, rond en mals, evenwichtig, pepertje met veel lengte € 14,23
7,5 Spätburgunder, Oliver Zeter, Pfalz, Duitsland 2013 Spätburgunder; vlezige, animale geurwaaier, goed sap, mooie zoet-zuurbalans, opwekkend, kruidige onderlaag, veel lengte € 16,29
7,5 MM, Sigalas, Santorini, Griekenland 2014 60% Mavrotragano, 40% mandilaria, vulkanische bodem; geurwaaier van kersen en grafiet, mooi sap, goede zoet-zuurbalans, impressie van kriek, evenwichtig, complex en veel lengte € 18,54
7,5 Reserva ,Garzon Tannat, Uruguay, 2013 Tannat; duidelijk tannat, intens, goed sap, mooie toets van sous-bois, lichtvoetig, mooie zoet-zuurbalans, donkere fruittonen zoals pruimen en bessen, kruidige onderlaag, veel lengte € 26,09
7,5 Sigalas Mavrotragano, Sigalas, Santorini, Griekenland 2014 100% Mavrotragano; wederom toets van grafiet, ook impressie van likeur en kriek, sappig, doordrinkbaar, verteerbaar, schoon van smaak, veel lengte € 45,98
Importeur: Ad Bibendum Fine World Wines, St. Geertruide België, www.adbibendum.net, tel 0032-11 26 27 00
