- 2001
De eerste editie opent haar deuren met 60 exposanten.
- 2008
Introductie van het masterclassprogramma en het eerste theater.
- 2014
Verhuizing naar de Europa Foyers van de RAI Amsterdam.
- 2019
Proefschrift wordt vaste redactionele partner van de beurs.
- 2023
Het Proefplein maakt wijn-spijs een volwaardig onderdeel.
- 2026
De jubileumeditie: 25 jaar, 300+ exposanten en 12.000 bezoekers.
Het jubileumprogramma
Tijdens de editie van 2026 staan drie feestelijke momenten centraal: de jubileumtoost bij de opening, een archiefproeverij met wijnen uit 25 jaar beursgeschiedenis, en de slottoost op woensdag.