Aristocratische verfijning van Comte Armand

Aan de PAXXX-proeverij bij Café Modern in Amsterdam namen vier importeurs deel: Verkerk Wijnimport, Au Paradis, Wijnkameel, De Vier Heemskinderen. Laatstgenoemde presenteerde onder meer een fraaie reeks wijnen van Domaine du Comte Armand uit Pommard: aromatisch, stijlvol en homogeen van niveau. proefnotities Jan en Kyra van LissumEigenaar van het Domaine du Comte Armand is al sinds de Franse Revolutie dezelfde vooraanstaande familie van juristen en bankiers. Zij nemen altijd getalenteerde wijnboeren in dienst om het domein te beheren en de wijnen te maken. Van 1985 tot 1999 was het Pascal Marchand die de basis heeft gelegd voor de grote reputatie van dit domaine. Zijn opvolger was Benjamin Leroux die het verantwoord wijn maken zelfs naar duurzaam om wist te buigen. Paul Zinetti, werkzaam op het 10 hectare grote domein sinds 2010, heeft sinds 2014 de leiding in handen. De belangrijkste wijngaard van het domein dateert uit 1828 en is de ommuurde, 5,3 hectare grote premier cru-monopole Clos des Epeneaux in Pommard, gelegen tussen Les Petits Epenots en Les Grand Epenots. De wijngaard is grofweg onderverdeeld in vier verschillende delen, variërend in jaar van aanplant, de dikte van de bovenlaag tot de ondergrond, de structuur van de bodem en de textuur van de bodem. De vier delen worden apart gevinifieerd en later geassembleerd.