Proefschrift

Campos de Solana Zuid-Amerika’s best bewaarde wijngeheimen Bolivianen maken wijn op zeer grote hoogte (gran altura), wat resulteert in een stijl met ingetogen…

Matthieu Barret van Domaine du Coulet. ...van Smaragd Wijnen Enige tijd geleden proefden we bij Smaragd Wijnen een aantal wijnen van twee producenten die…

Dijon, Place de la Libération. © Alain Bourgogne Tourisme Christiaan Janselijn is een gedreven Bourgogneliefhebber. En bovendien iemand die zijn passie wil…

Vorig jaar schreven we in Proefschrift uitgebreid over de stand van zaken in wijnland Bulgarije. Naar aanleiding van een bezoek aan de wijnbeurs DiVino in Sofia…

Uit eten is altijd plezierig geweest, maar het is nu leuker dan ooit. We zien weer lachende chefs! Bijna 60 restaurants kregen een puntenstijging in de gids van 2017.

...van bierfiets & red lights naar culturele & gastronomische bestemming ! Daar waar vroeger Maastricht het culinaire centrum van Nederland was en recenter…