Proefschrift

Met de verrassend mooi rode Giné Giné uit Priorat was Tamis Wijnen een van de twee winnaars van de Wine Professional Wine Challenge. Bovendien bemande de…

Het team van restaurant Beulings verzorgde de culinaire omlijsting Het Sloveens-Italiaanse grensgebied ten noorden van Triëst stond centraal in een van de meest…

De Wine Professional-stand van Goessens Na lange tijd stond Goessens Professionals in Wine weer op de beursvloer van Wine Professional. In meer dan 50 jaar…

De Loibenberg, Wachau Het team van Herberg Onder de Linden in Aduard (PS 8,4 – tot € 75) zorgde voor een smakelijke culinaire omlijsting van de wijnen van…

Tijdens een drukbezochte winterproeverij bij Hotel De Goudfazant in Amsterdam proefden wij een gevarieerde selectie wijnen van Daxivin. Het assortiment blinkt…

Wijnkoperij La Persistance presenteerde tijdens Wine Professional een proeverij gewijd aan Tenute Tomasella (Friuli) en Bodegas Vegamar (Valencia). De culinaire…

Zuiver Wijnen, de samenwerking tussen Figo van Onna (mede-eigenaar en sommelier restaurant Choux) en Dick Stegewerns (Yoigokochi Sake Importers) presenteerde…

Na het overlijden van zijn vader Stanislao in 2016 kreeg Saša Radikon de leiding over het familiebedrijf in Oslavia. Hoe treed je als zoon in de voetsporen van…

Tijdens de jaarvergadering op 10 februari jl in Den Bosch heeft er een ingrijpende bestuurswisseling plaatsgevonden bij het Nederlands Gilde van…

Links op de foto Peter Hekers (Pierre Ache Wijnen) Peter Hekers (Pierre Ache) presenteerde tijdens Wine Professional een dwarsdoorsnede uit zijn assortiment,…

Sette Cieli, Toscane Zo’n 400 wijnen stonden op de proeftafels bij de eindejaarsproeverij die Ad Bibendum eind november organiseerde bij The Traveller in…

Het is een vraag die je aan elke beoefenaar van een creatief beroep kunt stellen. Wanneer is een schilderij klaar, een nieuw gerecht, een boek, huisontwerp,…