Proefschrift

Een geslaagde wijn-spijscombinatie, waarbij wijn en gerecht elkaar naar een hoger niveau tillen, ontstaat niet bij toeval. Het vereist veel tijd, moeite,…

Vierluik Penfolds Met regelmaat komen taxateurs, wijncollectioneurs of veilingmeesters bij Proefschrift met het verzoek een aantal oude flessen wijn te…

Een rubriek waarin we van dezelfde wijn een jonge naast een veel oudere jaargang proeven. Niet alleen de flesrijping is van invloed, maar ook de toegenomen…

Een geslaagde wijn-spijscombinatie, waarbij wijn en gerecht elkaar naar een hoger niveau tillen, ontstaat niet bij toeval. Het vereist veel tijd, moeite,…

nine seconds 9 seconden of 12 uur? Snel een wijn keuren kan iedereen, maar er zijn wijnen die tijd nodig hebben. Soms een uur, soms een dag. Via slow tasting…

V.l.n.r. Stefano Mascarello, Kariem Hamed (Le Vineur), Flavio Ghignoni Carestia (chef, Domenica), Andrea Mascarello Importeur Le Vineur presenteerde bij…

Koen van der Plas en Max van Bockel presenteerden in hun restaurant SAAM de eerste proeverij van SOMMTIMES Finest Wines. Centraal stonden de wijnen van…

Château-Grillet 1975 - López de Heredia 1968 - Egon Müller 1959 Met regelmaat komen taxateurs, wijncollectioneurs of veilingmeesters bij Proefschrift met het…

Een geslaagde wijn-spijscombinatie, waarbij wijn en gerecht elkaar naar een hoger niveau tillen, ontstaat niet bij toeval. Het vereist veel tijd, moeite,…

Ben jij in jouw restaurant dé specialist als het gaat om het combineren van kaas en wijn? Dan nodigt The Wine & Food Association je graag uit om deel te nemen…

Doet u ook mee aan de jubileumeditie van het Proefschrift Wijnconcours? De najaarseditie van het 35e Proefschrift Wijnconcours is gewijd aan de witte, rode,…

Eerder dit jaar organiseerde importeur André Kerstens een overzichtsproeverij bij Barbarossa Beach in Scheveningen. Wij proefden een selectie van hun eigen…