Dag één van Gastvrij Rotterdam (maandag 21 september) staat in het Proefschrift Theater grotendeels in het teken van het 38e Proefschrift Wijnconcours. De tweede beursdag speelt kaas een hoofdrol, met o.a. de finale van de Proefschrift Fromager van het Jaar-verkiezing. Daarnaast vinden er diverse proeverijen en presentaties plaats. Hieronder een voorlopig overzicht (wijzigingen voorbehouden).
Maandag 21 september
11.00 – 18.00 uur
Presentatie finalewijnen van het 38e Proefschrift Wijnconcours
Op de eerste beursdag presenteren de importeurs zelf hun finalewijnen. Daarnaast staan ook de Rosés van het Jaar en de Aquavinum Tonijn-, Oester- en Kreeftwijnen 2026 op de proeftafels.
15.00 uur
Bekendmaking Wijnen van het Jaar en huldiging winnende importeurs
In iedere prijscategorie wordt de winnende wijn bekendgemaakt. De winnende importeurs ontvangen de felbegeerde Proefschrift Wijnconcours-oorkondes.
17.00
Proeverij Ribera del Duero
De wijngaarden van Ribera del Duero liggen op zo’n 720 tot meer dan 1.000 meter boven de zeespiegel en er heerst daarom een extreem klimaat met zeer hete zomers en ijskoude winters. Het verschil tussen dag- en nachttemperaturen is enorm. Hierdoor ontwikkelen de druiven volle en complexe aroma’s. De wijnen onderscheiden zich door hun hoge kwaliteit en beperkte productie. Na pioniers als Pingus, Aalto en Alejandro Fernandez dient zich nu een nieuwe generatie aan (m.m.v. Pitch PR)..
Na pioniers als Pingus, Aalto en Alejandro Fernandez dient zich nu een nieuwe generatie aan (m.m.v.
En verder o.a.:
ProefCast – Interviews met o.a. de aanwezige importeurs
Themaproeverijen gewijd aan 38e Proefschrift Wijnconcours
Dinsdag 22 september
11.00 uur
Finale verkiezing Proefschrift Fromager van het Jaar 2027
Het combineren van kaas en wijn is een bijzonder specialisme in de restaurantpraktijk dat meer aandacht verdient. Daarom looft Proefschrift jaarlijks een oorkonde uit voor de beste, origineelste en meest creatieve fromager. Tijdens de competitie in Rotterdam laten de kandidaten hun kennis en vaardigheden zien.
Deze keer mogen naast sommeliers en fromagers werkzaam in de horeca ook professionals werkzaam bij wijnspeciaalzaken meedoen – mits zij een bijzondere passie voor wijn-kaascombinaties hebben natuurlijk!
De finale bestaat in ieder geval uit twee onderdelen:
11.00 uur – presentatie kaasplateaus
13.00 uur – presentatie 3 wijn-kaascombinaties
Daarnaast worden er misschien nog een derde onderdeel toegevoegd; meer informatie hierover volgt later.
16.00 uur
Bekendmaking winnaar verkiezing Fromager van het Jaar
17.00 uur
Proeverij Ribera del Duero (m.m.v. Pitch PR)
En verder:
Diverse proeverijen met o.a. vins nature en wijnen van aanwezige exposanten.
Woensdag 23 september
11.00 – 18.00 uur Diverse proeverijen met o.a. wijnen van aanwezige exposanten en veel aandacht voor Ribera del Duero.
Publicaties
Aan al deze activiteiten wordt publicitair aandacht besteed via deze site, onze nieuwsbrief en social media (facebook, instagram, vimeo), deels via Proefcasts. Ook BCBG Magazine zal uitgebreid stilstaan bij het 38e Proefschrift Wijnconcours en Gastvrij Rotterdam.
Fromager van het Jaar
Mail voor meer informatie over deelname aan de verkiezing Proefschrift Fromager van het Jaar naar k.vanlissum@thewinesite.nl (Kyra van Lissum).
