Voor de vijfde maal in de geschiedenis van de Gault&Millau Awards worden dit jaar de genomineerden voor de titels Belofte (chef) van het Jaar, Talentvol Sommelier en Talentvol Gastheer/Gastvrouw van het Jaar vooraf bekendgemaakt en gepresenteerd.
Na het succes van de eerste editie in 2011 presenteren wij met trots tijdens het 27e Proefschrift Wijnconcours op zondag 11 oktober de showcase van Gault&Millau in de Prins Hendrikzalen 1-4 van het NH Barbizon Palace te Amsterdam. Jonge professionals strijden voor de Gault&Millau Awards 2016 live op het podium om de begeerde titels. Middels deze 'showcase' kunnen zij hun visie, kennis en vaardigheden nog eens benadrukken ten overstaan van gerenommeerde collega's en te midden van een groot publiek. De presentatie van de Gault&Millau gids 2016 is op maandag 2 november 2015 in het Forum Center van Amsterdam RAI. Die avond worden ook de winnaars van de Awards bekendgemaakt tijdens de vakbeurs Fine Food Professional 2015.
Kandidaten Belofte van het Jaar (Chef) Jaimie van Heije- Jaimie- Ouderkerk aan de Amstel Bobby Rust- Bridges Inspired By Ron Blaauw- Amsterdam Leon Mazairac- Podium onder de Dom- Utrecht Bram Helleman- Zout & Citroen- Oosterhout Joris Peters- Aan de Zweth- Schipluiden
Kandidaten Talentvol Gastheer/gastvrouw Daan Sloothaak- Parkheuvel- Rotterdam Bono Van Veelen- Manoir Restaurant Inter Scaldes- Kruiningen Aline Mannes- Johannes- Amsterdam Thera Tjepkema - Bij Jef- Den Hoorn Monica Tsang- O&O- Sint Willebrord
Kandidaten Talentvol Sommelier Ruben Kwakman- Le VIN’x- Den Bosch Erica Verweijen- Aan de Poel- Amsterdam Jasper van den Hoogen- Bord’eau- Amsterdam Kim van den Bosch- De Bokkedoorns- Overveen Lendl Mijnhijmer- Waterproef- Scheveningen
Wilt u bij het 27e Proefschrift Wijnconcours/Showcase Gault&Millau aanwezig zijn? De Showcase zal in de Prins Hendrikzalen 1-4 plaatsvinden vanaf 11.00 uur. Het 27e Proefschrift Wijnconcours is in de St Olofskapel vanaf 13.00- 18.00 uur.
Registreer u dan vanaf nu hier.
Datum: zondag 11 oktober 13.00-18.00 uur Locatie: NH Barbizon Palace Hotel, Prins Hendrikkade 59-72, te Amsterdam
