Domäne Wachau, Oostenrijk
Importeur Anfors Imperial presenteerde tijdens Gastvrij Rotterdam een aantrekkelijk gevarieerde dwarsdoorsnede van zijn fraaie assortiment. Wij concenteerden ons deze keer op de witte wijnen, voorafgegaan door een verrassende Spaanse pet-nat op basis van Japanse thee en kruiden. Hieronder onze beknopte impressies. proefnotities Jan van Lissum
**
Bat Pet-Nat Tea, Ama Brewery, Spanje NV
Sencha Yabukita. kruideninfusies, 6 maanden flesrijping; zeer hoge zuren, pittig en opwekkend, eigen stijl, gastronomische kombucha-pet nat (2,7%) € 27,95
****
La Escribana Vino de Pasto, Luis Pérez, IGP Cadíz, Spanje 2022 Palomino, 12 maanden rijping in 80 jaar oude sherryvaten; aromatisch, rijk geschakeerd, vullend, goede balans, veel lengte, boeiende eigentijdse maaltijdwijn (14%) € 28,25
***
Remordimiento Bianco, Bodega Cerrón, Jumilla, Spanje 2023 Chardonnay, 6 maanden rijping sur lie in Franse en Oostenrijkse vaten van 500 en 700 liter; sappig en evenwichtig, hoge zuren, puur en fris, complex, serieuze wijn, goede prijs-kwaliteitverhouding (12,5%) € 16,40
**
Cuvée Bianco, Terrana Wines, IGP Vigneti delle Dolomiti, Italië 2023 50% chardonnay (deels rijping in Franse eiken vaten), 50% pinot grigio; aromatisch, veel sap, smaakvol, toegankelijk (12,5%) € 10,95
****
Dürnsteiner Grüner Veltliner, F.X. Pichler, Wachau DAC, Oostenrijk 2021 Grüner veltliner, zuidelijk georiënteerde terraswijngaard, mineraalrijk rotsbodem; schoon, mooi fruit, sappig en evenwichtig, goede zuren, mooie bitters, met veel precisie samengesteld (12,8%) € 36,40
***
Grüner Veltliner Federspiel Ried Loibenberg, Domäne Wachau, Wachau, Oostenrijk 2023 Grüner veltliner, een van de grootste en beste wijngaarden van de Wachau, gneissbodem met wat löss en leem; schoon smaakpalet, sappig en vullend, een beetje aards, rechttoe rechtaan (12,5%) € 20,35
****
Ried Steinriegl Sauvignon Blanc 1STK, Wohlmut, Südsteiermark DAC, Oostenrijk 2022 Sauvignon blanc, historische wijngaard op 410-510 m hoogte, helling 40-55%, 11 maanden foederrijping; vullend, aromatisch, stijlvol, goede spanning en lengte, fraaie wijn voor aan tafel (12,5%) € 29,65
***
Carte Noir, Ormarine, Picpoul de Pinet, Frankrijk 2023 Picpoul, klei-kalksteenbodem; rijk, rijp, aromatisch, volume, mooie expressie, veel smaak, prima lengte, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding (12,5%) € 11,75
**
Haut de Sénaux Viognier, Ormarine, IGP Pays d'Oc, Frankrijk 2023 Viognier, bodem van lemig en kleiachtig zand; mooie viognier-expressie, rijp en vullend, smaakvol, toegankelijk en aangenaam, prima prijs-kwaliteitverhouding (12,5%) € 9,45
***
L'Alliance, Domaine Laureau, Savennières, Frankrijk 2020 Chenin blanc, jonge stokken, 12 maanden rijping op rvs; hechte geur, strak, eigenzinnig, ziltige toets in de finale € 27,95
***
Grauburgunder trocken, Weingut Wagner, IGP Badischer Landwein, Duitsland 2022 Grauburgunder, 10% rijpte in gebruikte eiken vaten; sappige grauburgunder, aromatisch, met goede spanning, inhoud en lengte (12,5%) € 19,25
***
Riesling aus den Lagen VDP.Gutswein, Christmann, Pfalz, Duitsland 2022 Riesling, afkomstig van Erste en Grosse Lagen, 5 maanden foederrijping; aromatisch, mooie vulling en spanning, goede zuren en lengte (11,5%) € 29,71
**
Pinot Gris, Domein de Wijngaardsberg, Mergelland, Nederland 2022 Pinot gris, wijngaarden op zuid-zuidoostelijke hellingen, deels terrassen, lössbodem op kiezel, zandsteen en mergel, 9 maanden rijping op rvs; aromatisch, vullend en evenwichtig, prima van samenstelling (13,1%) € 23,70
Anfors Imperial, Rotterdam, 06 1145 1277
