Karakter Wijnimport organiseerde bij Theater Amsterdam een proeverij met louter Spaanse en Portugese wijnen. Nieuwe talenten stonden naast klassieke meesters, verrassende vondsten naast vertrouwde etiketten. Wij proefden een ruime dwarsdoorsnede van deze boeiende proeverij. Een aantal van de hier vermelde producenten komt naar Wine Professional 2025 (13-15 januari) in de RAI Amsterdam. proefnotities Jan van Lissum
Quinta Várzea da Pedra, Óbidos
De wijngaarden in de appellatie Óbidos, zo'n 50 kilometer ten noorden van Lissabon, profiteren van een bijzonder microklimaat. De noordwestelijke wind vanaf de Atlantische Oceaan wordt via de lagune van Óbidos rechtstreeks naar de wijngaarden gevoerd die zo'n 20 kilometer van zee verwijderd liggen. 15 kilometer verderop ligt het Montejunto-gebergte dat de regen tegenhoudt. Het resultaat is, dat de temperatuur hier gemiddeld 6 graden koeler is dan in Lissabon. De wijngaarden liggen op een reeks heuvels vanaf het gebergte westwaarts. De bodem bestaat hier vooral uit rode klei, kalksteen en zand. Dank zij dit microklimaat bezitten de wijnen een frisse zuurgraad en opvallende ziltige impressies. Quinta Várzea da Pedra beschikt over 26 hectare aan wijngaarden en staat onder leiding van de familie Emidio, die zich al sinds 1910 bezighoudt met wijnbouw in de regio en in 2015 is begonnen met wijn onder eigen label te produceren. Duurzaamheid en ambachtelijkheid staan hier hoog in het vaandel.
**
Branco Leve Natcool, Quinta Várzea da Pedra, IGP Lisboa, Portugal 2023 Seara nova, moscatel graúdo, viosinho, fermentatie en 10 maanden rijping op rvs; schoon, hoge zuren, fris, expressief en vitaal, verrassend (9,5%)
***
Arinto, Quinta Várzea da Pedra, Óbidos, Portugal 2022 Arinto, fermentatie en 10 maanden rijping op rvs; brede geurwaaier, pittig, gastronomische wijn met inhoud, goede vulling en prima lengte € 17,00
***
Arinto, Quinta Várzea da Pedra, Óbidos, Portugal 2021 Arinto; breed, meer spanning, mooie vulling, goede expressie van de druif, mooi ontwikkeld, veel lengte, gastronomische wijn, verrassend complex voor arinto € 17,00
****
Branco Reserva, Quinta Várzea da Pedra, Óbidos, Portugal 2021 Fernão pires, arinto, fermentatie en 21 maanden rijping in Franse eiken vaten van 500 liter; meer complex, breed, compact, goede vulling, mooi geïntegreerde houtinvloed, veel inhoud en lengte
***
Tinto Reserva, Quinta Várzea da Pedra, Óbidos, Portugal 2021 Syrah, touriga nacional, fermentatie in lagar, 20 maanden rijping in Franse barriques; mooi fruit, zuren, goede vulling, aangename wijn voor aan tafel
****
Tinto Grande Reserva, Quinta Várzea da Pedra, IGP Lisboa, Portugal 2016 Syrah, touriga nacional, fermentatie in lagar, 48 maanden rijping in Franse barriques; mooi ontwikkeld, rustige onderlaag, aromatisch, vullend, smakelijk, goede lengte
Dominio do Açor, Dão
Dominio do Açor is een historisch wijnhuis met 11 hectare aan wijngaarden, waaronder vrij veel percelen met oude stokken. Het dankt zijn naam aan de Serra do Açor, een gebergte in het zuiden van de Dão. Sinds een paar jaar is het domein eigendom van Guilherme Correa, die tussen 2006 en 2009 de beste sommelier was in zijn geboorteland Brazilië. Verhuisd naar Portugal hield hij zich aanvankelijk bezig met wijnimport. Toen hij de kans kreeg Dominio do Açor te kopen, werden met hulp van de beroemde consultant Pedro Parra de wijngaarden grondig geanalyseerd. De beste percelen werden geselecteerd en per perceel werd bepaald welke druivenrassen er het beste presteerden. De wijngaarden worden op biologische en biodynamische wijze bewerkt en in de kelder werken de ervaren wijnmakers Luís Lopes en João Costa met veel precisie en minimale interventie.
***
Branco, Dominio do Açor, Dão, Portugal 2022 56% encruzado, 44% malvasia en cerceal, 11 maanden rijping in nieuwe barriques en op beton (encruzado), en op rvs (malvasia en cerceal), na blenden 6 maanden op rvs; fraaie kleur, zeer mineralig, rijp fruit, vullende aroma’s, evenwichtig, gastronomische wijn met lengte
****
Vinha Celta Bical, Dominio do Açor, Dão, Portugal 2022 Bical, tot 50 jaar oude stokken, 11 maanden rijping in Franse barriques; vrij ingetogen, rijp fruit, aromatisch, hoge zuren, veel inhoud, rijk en complex, veel lengte, grootse wijn (13%)
*****
Vinha Nascente Encruzado, Dominio do Açor, Dão, Portugal 2022 Encruzado, 6,4 ha grote wijngaard, 34 jaar oude stokken, 11 maanden barriquerijping (Frans en Oostenrijks/Duits eiken); elegante kleur, goede balans, finesse, mineralig, rijk, complex, mooi fruit, uitstekende wijn met veel lengte (14%)
***
Tinto, Dominio do Açor, Dão, Portugal 2021 70% touriga nacional, 30% tinta roriz, 18 maanden barriquerijping (Frans en Oostenrijks/Duits eiken); fruitig, goede zuren, mooie kruidigheid, verfijnd en evenwichtig, doordrinkbaar (14%)
****
Tinto Reserva, Dominio do Açor, Dão, Portugal 2021 60% alfrocheiro preto, 40% touriga nacional, 18 maanden barriquerijping (Frans en Oostenrijks/Duits eiken); evenwichtig en elegant, fijne kruidige ondertoon, lichte spanning, mooi ontwikkeld, goede lengte, complexe wijn met inhoud en lengte, verrassend
Bodega Gómez Cruzado, Rioja
Het boutiquewijnhuis Gómez Cruzado in Haro, Rioja Alta, dateert uit 1886 en is eigendom van de familie Baños. De technische leiding is in handen van oenoloog Juan Bautista Sáenz. De focus ligt hier niet op rijpingsduur, zoals vaak het geval in de Rioja, maar op terroir. Vinificatie vindt plaats per perceel en het kwaliteitsniveau is over de hele linie hoog, of het nu gaat om 'gewone' rioja of om single vineyard-wijnen. Ook de productie van witte rioja vormt bij Gómez Cruzado een serieuze traditie: zo'n 25% van de productie bestaat uit witte wijnen van hoge kwaliteit.
****
Montes Obarenes, Bodega Gómez Cruzado, Rioja, Spanje 2021 65% viura, 25% tempranillo blanco, 5% malvasía, 5% garnacha blanca, calagraño, rijping: 80% in Franse barriques, 20% in betonnen ei; vullend, aromatisch, smaakvol, prachtige balans, knappe blend, aangename maaltijdwijn € 59,00
***
Viña Dorana Reserva, Bodega Gómez Cruzado, Rioja, Spanje 2017 60% tempranillo, 40% garnacha, oude bush vines, op een hoogte van 660-710 meter, 24 maanden rijping in Franse barriques, 12 maanden flesrijping; mooi fruit, balans, goede structuur, frisse zuren, mooie tannine, aangenaam ontwikkeld € 32,00
***
Honorable, Bodega Gómez Cruzado, Rioja, Spanje 2019 Tempranillo, met wat garnacha en graciano, oude stokken, fermentatie per perceel, 18 maanden rijping in Franse (80%) en Amerikaanse (20%) barriques; intens, aromatisch, balans, mooie tannine, goede structuur, mooie Rioja-expressie € 36,00
****
Pancrudo, Bodega Gómez Cruzado, Rioja, Spanje 2022 100% garnacha, bush vines op 650 m hoogte, fermentatie op rvs, malolactisch in nieuw Franse eiken (65%) en betonnen ei (35%); fraaie aroma’s, finesse, mooie tannine € 52,50
****
Cerro Las Cuevas, Bodega Gómez Cruzado, Rioja, Spanje 2021 80% tempranillo, 12% graciano, 3% mazuelo, 5% garnacha, 90 jaar oude stokken, fermentatie op rvs, malolactisch en rijping in Franse barriques; stijlvolle geur, finesse, mooie balans, goede expressie van de druiven, vullende wijn met inhoud en veel lengte € 52,50
Ook geproefd
***
Massipa, Scala Dei, Priorat, Spanje 2022 Grenache blanc, chenin blanc, 3 maanden rijping op beton, 12 maanden rijping in eiken foeders; goede balans, rijp fruit, correct, goede lengte, eigen stijl € 47,00
***
Prior, Scala Dei, Priorat, Spanje 2021 Grenache, carignan, cabernet sauvignon, syrah, 12 maanden rijping op Frans eiken; mooie aroma's, versmolten blend, goede balans, mooie tannine, mals, goede lengte, aangenaam € 40,00
****
Heretge Carinyena, Scala Dei, Priorat, Spanje 2017 Carignan; veel kleur, diepte, compact, inhoud, tannine, lengte, aangename smaakbeleving, evenwichtig, fijne kruidige ondertoon, nog jong € 120,00
****
St Antoni, Scala Dei, Priorat, Spanje 2020 Grenache, 4 maanden rijping op beton, 12 maanden op eiken foeders; elegante kleur, fruitig, balans, zacht, nog een beetje gesloten, veel finesse en lengte, gastronomische wijn € 120,00
***
Fuente Grulla, Viñas Serranas, IGP Castilla y León, Spanje 2021 Rufete, meer dan 100 jaar oude stokken, 12 maanden rijping in Franse barriques; fruitig middenrif, goede zuren, licht gerookte toets, goede tannine, correcte balans, licht ontwikkeld
***
El Canchorral, Viñas Serranas, IGP Castilla y León, Spanje 2021 Rufete, aragonés, calabres, bastardo, moscatel, palomino, cariñena, zeer oude stokken, 10 maanden rijping in Franse barriques; finesse, fruitig, fraîcheur, lichte tannine, goede bite, licht ontwikkeld, evenwichtig
***
El Helechal Orange, Viñas Serranas, IGP Castilla y León, Spanje 2022 Rufete blanca, 12 maanden rijping in Franse barriques, orange wine; veel geur en smaak, mooie zuren spelen hoofdrol, fris en levendig, veel lengte
***
Pop White, CoZs, Vinho Branco, Portugal 2022 Vital, orange wine, vin nature, 4 dagen maceratie en fermentatie op beton; stevige geur, floraal, fruitig, goed sap, frisse zuren, goede balans, aangenaam ca. € 21,00
***
VM Castelão + Baga, CoZs, Vinho Tinto, Portugal 2022 Castelão, baga, vin nature; fris, elegant, energiek, puur fruit, mooie zuren, evenwichtig, goede tannine, lengte, aangenaam
***
VO Vital, CoZs, Vinho Branco, Portugal 2021 Vital, orange wine, vin nature; redelijk veel kleur, licht goudgeel, opeengepakte aroma’s, fijn bittertje, mooie balans, lengte, gastronomische wijn (13%)
***
VP Vital, CoZs, Vinho Branco, Portugal 2022 Vital, orange wine, vin nature; aromatisch, nog iets gesloten, opeengepakt, krachtig, veel lengte, knappe wijn voor aan tafel
***
Encruzado, Alvaro Castro, Dão, Portugal 2023 Encruzado; vitaal, crispy, zuiver, toegankelijk, lekker doordrinkbaar, zonder franje € 23,99
****
Fernão Pires, Hugo Mendes, IGP Lisboa, Portugal 2021 Fernão pires; veel kleur, goede geur, schone zuren, aromatisch, meer complex, balans, prachtige wijn voor gastronomie € 23,00
***
Curtimenta Orange, Hugo Mendes, IGP Lisboa, Portugal 2023 Arinto, orange wine; aangename aroma's, schoon, elegant, balans, heerlijk fruit, goede zuren € 20,50
***
Equinócio White, Cabeças do Reguengo, Alentejo, Portugal 2023 Field blend van circa 14 oude druivenrassen, zeer oude stokken, 15 maanden barriquerijping; vullend, aromatisch, mooi fruit, geur- en smaaktonen komen overeen, veel inhoud en lengte, mooi van samenstelling € 35,01
***
Solsticio Red, Cabeças do Reguengo, Alentejo, Portugal 2020 Field blend van o.a. trincadeira, aragonez, alicante bouschet, grand noir, tinta de olho branco, castelão., zeer oude stokken, 18 maanden barriquerijping; mooi fruit, goed samengesteld, bloemig, veel inhoud, goede tannine, fraaie lengte, mooi ontwikkeld, serieuze wijn € 35,01
***
Atlante Listán Blanco de Canarias/ Albillo Criollo, Quinta de San Antonio, Valle de la Orotava, Spanje 2020 Listán blanco, albillo criollo, oude stokken; smaakvol, vulling, bitters, correcte zuren, evenwichtig en aangenaam € 37,00
***
Atlante Listán Negro / Vijariego Negro, Quinta de San Antonio, Valle de la Orotava, Spanje 2020 Listán negro, vijariego negro, 150 jaar oude stokken, 12 maanden rijping in Franse barriques; goede balans, smaakvol, goed ontwikkeld, prima lengte € 39,49
***
El Holgazán, Marta Maté, Ribera del Duero, Spanje 2022 Tempranillo; directe geur, intens in geur en smaak, veel diepgang en lengte € 17,00
***
Viñas del Lago, Marta Maté, Ribera del Duero, Spanje 2020 Tempranillo, albillo, garnacha; vrij ingetogen, correct, vriendelijk, goede balans en zuren € 23,00
***
Marta Maté, Ribera del Duero, Spanje 2021 Tempranillo; versmolten, goede tannine, kruidig, rijp fruit, goede balans, levendig, lengte, mooi ontwikkelde wijn € 31,50
****
Primordium, Marta Maté, Ribera del Duero, Spanje 2013 Tempranillo; geschakeerde aroma's, licht eucalyptus, goede balans fruit en zuren, fraai samengestelde wijn met inhoud, mooi ontwikkeld € 47,00
Karakter Wijnimport, Amsterdam, 020-4931445
