Pitch PR organiseerde onlangs bij restaurant Sagardi in Amsterdam een masterclass gewijd aan Rioja. Cees van Casteren MW en Peter Arijs (DOCa Rioja) lichtten de wijnen toe en boden inzicht in verleden, heden en toekomst van de Spaanse wijnstreek.
proefnotities Jan van Lissum
Na de masterclass met tien wijnen serveerde het team van Sagardi een aantal smakelijke Baskische dinergerechten, waarbij nog eens negen wijnen werden geproefd. De gerechten waren rijk in geur en smaak, smeuïg en stevig, en pasten goed bij de Riojawijnen.
- Amuses: gilda (pintxo van olijf, ansjovis en groene peper) & gegrilde txistorra (Baskische worst)
- Iberische hamkroketjes & gegrilde prei uit Zarautz
- Zeeduivel en salade met lente-ui uit de groentetuin van Hernani
- Premium gerijpt rundvlees en Sagardi-stijl aardappelpartjes
- Idiazabal herderskaas van de Garoa-boerderij in Zerain, ambachtelijk zuurdesembrood van Broodbakkerij EX
Negen van de in totaal 19 geproefde wijnen waren wit (tegenover zeven rood). Veel wijnliefhebbers denken bij Rioja vooral aan rode wijnen. De hier geproefde witte wijnen bewezen dat de wijnstreek ook qua wit serieus genomen mag worden. Wij noteren hier de beste wijnen van avond.
***
Conde Valdemar Finca Alto Cantabria, Bodegas Valdemar, Rioja, Spanje 2023 100% viura, single vineyard, 48 jaar oude stokken, 6 maanden rijping op fijne lie in nieuwe Franse barriques; correcte geuraroma’s, goed van smaak, vullend, fruitig, goede zuren, aangenaam, verrassende viura (13%) Importeur: Vinites € 21,95
***(*)
Montes Obarenes, Bodegas Gomez Cruzado, Rioja, Spanje 2022 65% viura, 25% tempranillo blanco, 5% malvasia, 5% garnacha blanca en calagraño; vrij veel kleur, neutrale geur, veel inhoud, mooie rijke en rijpe aroma’s, complex, serieuze wijn, mooie blend met lengte (14%) Importeur: Karakter Wijnimport ca. € 60,00
***(*)
El Pacto del Alto Najerilla, Viñedos El Pacto, Rioja, Spanje 2023 Viura met wat malvasía, garnacha blanca en jaén, 12 maanden rijping in barriques en 5000-litervaten; vrij neutrale geur- en smaakaroma's, smaakvol, goede vulling, vitaal, verrassend, goede prijs-kwaliteitverhouding (12,5%) Importeur: Wijntransport ca. € 23,99
****
Cerro los Curas, Bodegas Navajas, Rioja, Spanje 2021 100% viura, 70 jaar oude stokken, 0,5 ha groot perceel op 530 m hoogte, 9 maanden rijping in nieuwe Franse barriques, 10 maanden rijping in eiken 500-litervaten, 9 maanden in Franse barriques; fraaie kleur, elegante geurwaaier, fruitig en floraal, frisse viura, goede balans en spanning, delicaat, mooie inbreng van hout, heel aangenaam, knappe viura (13,9%) Importeur: Wijnbeurs.nl, ca. € 47,00
****
Valserrano Blanco Gran Reserva, Bodegas de la Marquésa, Rioja, Spanje 2019 88% viura (meer dan 40 jaar oude stokken), 12% chardonnay (3 jaar oude stokken), vinificatie en 25 maanden in nieuwe Allier-vaten; goede kleur, sympathieke geur en smaak, evenwichtig, smaakvol, aangenaam ontwikkelde aroma's, veel lengte, fraaie gastronomische viura (13%) Importeur: Horizon Wines € 49,95
****
Conde de los Andes, Bodegas Ollauri, Rioja, Spanje 1983 90% viura, 10% malvasia, 24 maanden rijping in gebruikte Amerikaanse barriques, gevolgd door rijping in 5000-litervaten en bijna 40 jaar flesrijping; goudkleurig, rijpe aroma’s, zacht, goede vulling, mooi ontwikkeld, evenwichtig, veel lengte, heel apart (12%) Importeur: Ovino
***
Maturana Tinta, Bodegas Ijalba, Rioja, Spanje 2023 Maturana tinta, de eerste wijn voor 100% gemaakt van deze druif, 10 maanden rijping in Franse barriques; veel kleur, redelijke geurbreedte, mooie aroma’s van de druif, goede smaakaanzet, evenwichtig en aangenaam, lange finale (14%) Importeur: Nipius Latin Wines € 23,50
***
La Dula, Sierra de Toloño, Rioja, Spanje 2023 Garnacha met wat viura en garnacha gris, circa 80 jaar oude percelen op 700 m hoogte, rijping in amfoor; elegante kleur, wat toegeplooide geur, mooi fruit, aangename zuren, goede balans, lekker doordrinkbaar, goede prijs-kwaliteitverhouding, verrassend (13,5%) Importeur: Wijnkoperij Okhuysen ca. € 22,00
****
Norte, Bodegas Pujanza, Rioja, Spanje 2022 Tempranillo, single vineyard op 720 m hoogte, 12 maanden rijping in Franse barriques en op beton; vurige kleur, fraaie evenwichtige geurwaaier, nog wat gesloten, smaak is mooi versmolten, rijp en rijk, goede tannine, complex, heel zuiver, zeer veel lengte, verrassend (14%) Importeur: Grandcruwijnen ca. € 60,00
****
Gaudium, Marqués de Cáceres, Rioja, Spanje 2021 Tempranillo, minimaal 18 maanden rijping in nieuwe Franse barriques; veel kleur, toegeplooide geurwaaier, hecht van samenstelling, goede tannine, ontwikkeld fruit, mooie balans, elegant van smaak, fraai versmolten, veel lengte (14,5%) Importeur: LFE ca. € 70,00
****
Nace La Sierra, Carlos Mazo, Rioja, Spanje 2024 75% garnacha, 20% tinta velasco, 5% pasera, single vineyard met deels 70 jaar oude en deels jonge stokken, 9 maanden rijping in gebruikt eiken vat van 1000 liter; veel kleur, rustige zachte geurwaaier, versmolten, rijp fruit, fijne kruidigheid, levendige zuren, goede balans en lengte, aangenaam (12%) Importeur: Anfors Imperial € 53,95
****(*)
Reserva, Bodegas Remirez de Ganuza, Rioja, Spanje 2018 82% tempranillo, 10% viura, 6% graciano, 2% garnacha, gemiddeld ruim 60 jaar oude stokken, 25 maanden rijping in Franse barriques; veel kleur, intense geur- en smaakaroma’s, aangename aanzet, veel vulling, mooie tannine, serieuze maaltijdwijn, veel lengte (14%) Importeur: Grandcruwijnen € 72,95
****(*)
Gran Reserva 904, La Rioja Alta, Rioja, Spanje 2016 90% tempranillo, 10% graciano, 4 jaar rijping in Amerikaanse barriques (gem. 4,5 jaar oud); veel kleur, geëvolueerde aroma’s, licht ontwikkeld fruit, fijne kruidigheid, mooi versmolten, veel lengte (14,5%) Importeur: Anfors Imperial € 78,95
