Eind september presenteerde Perswijn bij Hotel Sofitel Legend The Grand in Amsterdam Le Tour de Champagne. Er waren 23 importeurs aanwezig, met naast een aantal bekende merken, ook veel interessante champagnes van kleine, minder bekende producenten. proefnotities Jan van Lissum
***
Cuvée XIX, Marie Demets, Champagne, Frankrijk NV 50% pinot noir, 50% chardonnay, 8 jaar flesrijping; fris, helder, schoon, vullend en toegankelijk, goede mousse, aangename stijl
****
Grand Cru Blanc de Blancs, Lenoble, Champagne, Frankrijk 1996 Chardonnay; prachtige aroma's, rijp, rijk, goede vulling en zuren, evenwichtig, veel lengte, gastronomische champagne, zeer aangenaam
****
Rosé Réserve Brut, Charles Heidsieck, Champagne, Frankrijk NV Chardonnay, pinot noir, pinot meunier; roze-oranje kleur, goede balans tussen fijne geur en rijke smaak, evenwichtig en aangenaam, verleidelijke champagne met mooie lengte (12%) € 79,50
***(*)
Blanc de Blancs, Charles Heidsieck, Champagne, Frankrijk NV Chardonnay; mooie kleur, goede expressie van de chardonnay, veel mousse, intens, veel fruit en goede hoge zuren, fijn bittertje, schoon en aangenaam € 82,50
****
PN VZ19, Bollinger, Champagne, Frankrijk NV 100% pinot noir, 40% uit Verzenay (VZ), verder uit Aÿ, Avenay, Louvois, Mutigny en Tauxières, 52% basiswijn uit 2019, 48% reservewijnen waarvan de oudste uit 2009, 4 jaar flesrijping, dosage 6 gr/l; spritzig, fris en fruitig, mooie balans en lengte, levendig en aangenaam, knap samengesteld € 123,95
****(*)
PN AYC18, Bollinger, Champagne, Frankrijk NV 100% pinot noir, het grootste deel van de druiven afkomstig uit het grand cru-dorp Aÿ, en verder uit Verzenay, Tauxières en Avenay, 50% basiswijn uit 2018, 50% reservewijnen waarvan de oudste, eveneens uit Aÿ, uit 2009, 4 jaar flesrijping, dosage 6 gr/l; beduidend rijpere chardonnay, mooie expressie pinot noir, vullend, breed en smaakvol, gastronomische champagne € 123,95
*****
B16, Bollinger, Champagne, Frankrijk 2016 73% pinot noir, 27% chardonnay, ruim 7 jaar flesrijping, dosage 4 gr/l; mooie samengestelde blend, smaakvol, rijp, rijk, versmolten aroma's, gastronomische wijn met veel lengte, grote klasse € 149,95
****(*)
La Grande Année Brut, Bollinger, Champagne, Frankrijk 2015 60% pinot noir (vnl. uit Aÿ, Verzenay en Mareuil-sur-Aÿ), 40% chardonnay (vnl. uit Chouilly en Avize), totaal 11 grands en premiers crus, vinificatie in 20 jaar oude eiken vaten, 6,5 jaar flesrijping, dosage 8 gr/l; direct veel finesse, licht crèmige ondertoon houdt aan tot het einde, mooi gerijpt, heel geschakeerd, veel lengte € 215,00
La Grande Année Brut, Bollinger, Champagne, Frankrijk 2015 60% pinot noir (vnl.
****
Rosé, Bollinger, Champagne, Frankrijk NV 62% pinot noir, 24% chardonnay, 14% pinot meunier, 5-6% rode wijn toegevoegd, meer dan 85% grands en premiers crus, meer dan 2 keer zo lange kelderrijping als regulair vereist, dosage 7-8 gr/l; fris en fruitig, evenwichtig en elegant, mooi op smaak € 89,95
****(*)
La Côte aux Enfants, Bollinger, Coteaux Champenois, Frankrijk 2019 Pinot noir; fraaie kleur, fijne geuraroma's, sappig mondcontact, veel finesse, elegant, delicaat en zacht, prachtige wijn met veel lengte € 139,95
***
Grand Millésime Brut, Gosset, Champagne, Frankrijk 2016 61% chardonnay, 39% pinot noir; luchtig, fijne aroma's, goede mousse, aangename zuren, prima lengte, ondanks leeftijd vrij toegankelijk ca. € 95,00
***(*)
12 Ans de Cave à Minima, Gosset, Champagne, Frankrijk NV 57% chardonnay, 43% pinot noir, minimaal 12 jaar kelderrijping; goede mousse, duidelijk meer body, meer aromatische diepgang, mooie lengte, fraaie gastronomische champagne ca. € 105,00
****(*)
Blanc de Meuniers Brut Zero, Leclerc Briant, Champagne, Frankrijk 2016 Pinot meunier, 9 maanden houtrijping, minimaal 3 jaar flesrijping; strak en vitaal, mooi ontwikkeld, fris ondanks zijn leeftijd, veel lengte, gastronomische champagne bij uitstek € 219,95
****
Les Carelles Extra Brut, Leclerc Briant, Champagne, Frankrijk 2018 Chardonnay, afkomstig van Grand Cru lieu dit Les Carelles, minimaal 5 jaar flesrijping; veel rijping en vulling, mooie aroma's, goede body, rijke maaltijdchampagne
***(*)
Blanc de Blancs, Palmer & Co, Champagne, Frankrijk NV Chardonnay; schoon en zuiver, zeer aantrekkelijk, levendig en evenwichtig, goede lengte, prima inzetbaar € 74,95
****
Le Sous Bois Brut, Billecart-Salmon, Champagne, Frankrijk NV 43% chardonnay, 28% pinot noir, 29% pinot meunier, vinificatie in eiken vaten, 5 jaar flesrijping; fraaie rijke en rijpe aroma's, aangename zuren, evenwichtig, serieuze champagne voor aan tafel € 91,95
***(*)
Grands Terroirs, Palmer & Co, Champagne, Frankrijk 2015 50% chardonnay, 38% pinot noir, 12% pinot meunier; ontwikkelde aroma's, breed en vullend, evenwichtig, mooie lengte, prima champagne voor aan tafel € 88,95
**(*)
Coeur de Chevalier Extra Brut, L&S Cheurlin, Champagne, Frankrijk NV 100% pinot noir; evenwichtig en toegankelijk, aangenaam voor breed publiek
**(*)
Fleur de Liberté Brut Nature, L&S Cheurlin, Champagne, Frankrijk NV Pinot blanc, chardonnay; mooie geur- en smaakaroma's, brede mondbeleving, evenwichtig, maaltijdchampagne
****
Le Jardinot Brut Nature, Amaury Beaufort, Champagne, Frankrijk 2019 80% pinot noir, 20% chardonnay; mooi gerijpt, frisse zuren, smeuïg, vol, veel lengte, goed samengesteld, levendige smaakervaring € 95,00
***(*)
Le Mont Benoit Extra Brut, Emmanuel Brochet, Champagne, Frankrijk NV 40% pinot noir, 35% pinot meunier, 25% chardonnay; fraaie champagne, zuiver, evenwichtig en elegant, mooie lengte, aangenaam doordrinkbaar en gastronomisch inzetbaar
***
La Jancélie Brut Nature, Barrat-Masson, Champagne, Frankrijk NV 65% pinot noir, 35% chardonnay, 20% reservewijn uit 2021; mooie zuren, goede fraîcheur, aangenaam doordrinkbaar € 42,00
****
Sophie Cossy Pinot Noir de Pargny Extra Brut, Cossy, Champagne, Frankrijk 2020 Pinot noir, drie 1er Cru-percelen in Pargny-lès-Reims: Les Viraux, Les Montilleux, Les Beaux-Regards, vinificatie in demi-muids, dosage 1,5 g/L, productie: 804 flessen; aangenaam fruit, fraaie zuren, goede bite, evenwichtig, goede vulling, champagne met finesse en veel lengte € 95,00
***
Cuvée Elegance Brut Rosé, Cossy, Champagne, Frankrijk NV 60% pinot noir, 30% pinot meunier, 10% chardonnay, dosage 8,5 g/L; licht en elegant, lekker fruitig, mooie balans, fris en plezierig € 49,95
***
Roy Soleil Blanc de Blancs, Philippe Gonet, Champagne, Frankrijk NV Chardonnay; goede vulling, mooie chardonnay-expressie, evenwichtig en plezierig ca. € 65,00
***
Ter Blanc de Blancs, Philippe Gonet, Champagne, Frankrijk NV Chardonnay; aantrekkelijke geur en smaak, fraaie chardonnay-expressie, goede lengte, prima inzetbaar aan tafel ca. € 63,00
***
Autre Cru 2022 & 2021, Domaine Nowack, Champagne, Frankrijk NV Pinot meunier; mooi gerijpte aroma's, breed, vullend en evenwichtig, goed inzetbare champagne € 61,95
***
Les Terres Bleues, Domaine Nowack, Champagne, Frankrijk 2021 Pinot meunier; levendige geur en smaak, fris en elegant, goede balans, plezierig
***(*)
Cuvée de Réserve Brut, Pierre Péters, Champagne, Frankrijk NV Chardonnay, 45% reservewijn; speelse aroma's, vullend en evenwichtig, verfijnd en zeer plezierig, breed inzetbaar € 47,50
***
Passion Extra Brut, Brigitte Beaufort, Champagne, Frankrijk 2013 75% pinot noir, 25% chardonnay, 10 jaar flesrijping; rijk aan vulling, aangename rijpe tonen, smaakvol, mooie balans en lengte € 58,90
