Bij de recente najaarsproeverij van Smaragd Wijnen in Het Sieraad in Amsterdam proefden we bijna 30 wijnen, waaronder zeer fraaie flessen uit Spanje en Italië. Daarnaast aandacht voor wijnen uit Zuid-Afrika en Frankrijk (o.a. Domaine de l’Aigle à Deux Têtes in de Jura). proefnotities Jan van Lissum
De rechterhand van Smaragd-eigenaar Martijn Verkerk is sinds kort Ruben Kwakman. Beiden verkregen in het verleden de titel Beste Sommelier van Nederland door het winnen van de Trophée Henriot en beiden hebben een neus voor bijzondere wijnen afkomstig van gepassioneerde, ambachtelijk en milieuvriendelijk werkende wijnproducenten. Minimale interventie, lage alcoholpercentages, een goede zuurstructuur, maximale expressie van de druif, en minder hout zijn sleutelbegrippen. Spanje en Italië spelen een belangrijke rol in het assortiment dat inmiddels zo’n 80 producenten telt, maar de andere wijnlanden zijn ook goed vertegenwoordigd. De wijnen worden gekenmerkt door spanning, terroir, elegantie en doordrinkbaarheid. Geen wonder dat tal van toprestaurants maar ook jongere, dynamische zaken op zoek naar een eigentijdse wijnselectie vaste afnemers zijn van Smaragd Wijnen.
Spanje en Italië spelen een belangrijke rol in het assortiment dat inmiddels zo’n 80 producenten telt, maar de andere wijnlanden zijn ook goed vertegenwoordigd.
Spanje
Verrassende wijnen met een eigen identiteit, vaak nieuwe vondsten, verfrissend en opwekkend van smaak.
8
Terrers Brut Nature, Recaredo, Corpinnat, Spanje 2017 Xarel-lo, macabeo, parellada, biodynamisch; schoon, herkenbare aroma’s van dit huis, sappig, goede balans, maaltijdwijn, uitstekende, smakelijke sparkling wijn met eigen stijl € 25,50
9-
Mirando al Sur, Olivier Rivière, Rioja, Spanje 2018 Viura (75 jaar oude stokken), 10% malvasía en garnacha blanca; aparte geur, veel finesse, crèmig, goede zuren en bitters, veel massa, discreet, aromatisch, fraaie balans, delicate wijn € 65,00
8-
Clot del Roure, Vins el Cep, Penedès, Spanje 2020 Xarel-lo, 90 jaar oude stokken; vullend, bittertje, schoon, elegant, lekker doordrinkbaar € 15,50
8-
Mencía As Xaras, Fedellos do Couto, Ribeira Sacra, Spanje 2020 Mencía; toegankelijk, soepel, rood fruit, goede zuren, lekker doordrinkbaar € 16,00
8-
Finca Meixeman Mencía, Bodegas Guímaro, Ribeira Sacra, Spanje 2018 Mencía; veel kleur en inhoud, aromatisch, toegankelijk, mooie balans, veel lengte, plezierig € 25,00
8-
Tio Uco, Alvar de Dios, Toro, Spanje 2020 Grenache noir, tempranillo; redelijk gepolijst, smaakvol, aromatisch, veel inhoud, goede balans € 11,35
Italië
Prachtige collectie Italiaanse wijnen die hun herkomst goed weerspiegelen. Combinatie van klassiek en eigentijds, met veel stijlvolle maaltijdwijnen.
8
Teroldego, Foradori, IGP Vigneti delle Dolomiti, Italië 2018 Teroldego; goede kleur, aangename geur- en smaakaroma’s, schoon, kruidig, hint van framboos, veel lengte, elegant € 20,50
8,5
Sorgente, Salicutti, Brunello di Montalcino, Italië 2015 Sangiovese; aromatisch, licht zwart fruit, ook exotisch, veel souplesse, fijne zuren, indrukwekkende wijn met fraîcheur en lengte € 59,50
8+
Lalù, Langhe Nebbiolo, Italië 2019 Nebbiolo; elegante kleur, aromatisch, klassiek, finesse, fraaie zuren, mooi fruit, evenwichtig, prima lengte € 33,00
9-
Roncaglie, Colla, Barbaresco, Italië 2018 Nebbiolo; heel fijn en elegant, aromatisch, mooie kruidigheid, prachtige balans, mooi mondgevoel, doordrinkbaar, veel lengte € 35,00
8,5
Riserva, Marinacci, Barbaresco, Italië 2018 Nebbiolo; rustieke stijl, mooi fruit en goede zuren, balans en lengte, uitstekend voor de gastronomie € 38,50
8-
Dardi le Rose, Colla, Barolo Bussia, Italië 2017 Nebbiolo; elegante kleur, ontwikkelde geur- en smaakaroma’s, beetje slank en heel licht drogend € 42,50
8
La Briccolina, Tizano Grasso, Barolo Serralunga, Italië 2017 Nebbiolo; fraaie balans, finesse, zuren, heel licht dropjesachtig, lengte € 56,50
8-
SRC, Tenuta Crassà, Etna, Italië Carricante, grecanico, vin nature; fraaie geur- en smaakaroma’s, goede balans, smakelijk, lengte € 22,75
Domaine de l’Aigle à Deux Têtes
Aan het begin van deze eeuw besloot Henri le Roy de zakenwereld vaarwel te zeggen en wijnmaker te worden. In Vincelles in de Jura kocht hij een klein domein dat hem direct aanstond: de terroirs waren veelbelovend, de natuur bekoorde hem en de mogelijkheid ’s winters in de regio te langlaufen trok hem aan. Het domein omvat onder meer twee bijzondere percelen: Derrière de la Roche, met 80 jaar oude chardonnay-stokken die wortelen in de karakteristieke marne bleu-bodem, en Les Clous, met meer dan 100 jaar oude poulsard- en savagnin-stokken. Hoewel de Jura erom bekendstaat maakt Le Roy geen oxidatieve wijnen; zijn stijl is eerder geïnspireerd door klassieke bourgognes. De wijnen blinken uit in diepgang, finesse, mineraliteit en levendigheid.
8-
Cuvée Griffez, L’Aigle à Deux Têtes, Côtes de Jura, Frankrijk 2018 Chardonnay; evenwichtig, fijn gedoseerde aroma’s, goede lengte, elegant en aangenaam € 18,00
8-
Griffez Chardonnay, Domaine de l’Aigle à Deux Têtes, Côtes du Jura, Frankrijk 2019 Chardonnay; duidelijk jong, fruitig, fris, elegant en slank, prettig drinkbaar € 18,00
8+
Les Clous Naturé Savagnin, Domaine de l’Aigle à Deux Têtes, Côtes du Jura, Frankrijk 2018 Savagnin; vullend, aromatisch, rijk, prachtige balans, veel lengte € 30,00
8+
Les Clous Naturé Savagnin, Domaine de l’Aigle à Deux Têtes, Côtes du Jura, Frankrijk 2019 Savagnin; intense geur en smaak, mooi gedoseerde aroma’s, veel inhoud, mooi gerijpt, lichte evolutie, veel lengte € 30,00
8,5
Derrière de la Roche Chardonnay, Domaine de l’Aigle à Deux Têtes, Côtes du Jura, Frankrijk 2018 Chardonnay; meer gesloten, rijk, aromatisch, goede fraîcheur, mooi van samenstelling, veel lengte € 40,00
Smaragd Wijnen, Driebergen-Rijsenburg, tel 06-42080667
8
Solessence Extra Brut, JM Sélèque, Champagne, Frankrijk NV Chardonnay, pinot meunier, pinot noir; spanning, levendige zuren, elegant en aangenaam € 34,50
9
Saint-Christophe, Domaine de Montille, Meursault, Frankrijk 2016 Chardonnay; mooie geur- en smaakaroma’s, stijlvol, hout is goed opgenomen, delicaat, mooi ontwikkeld, goede zuren, gastronomisch, veel lengte € 65,00
7,5
Anne et Hervé Sigaut, Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots, Frankrijk 2017 Pinot noir; intense kleur en geur, fijn ontwikkeld, prima inhoud, doordrinkbaar € 71,00
9-
Les Binardes, JM Stephan, Côte-Rôtie, Frankrijk 2018 Syrah, viognier, vin nature; fraaie kleur, beetje gesloten, mooi gedoseerde aroma’s, versmolten, balans, rijp fruit, veel inhoud en lengte, uitstekend inzetbaar € 68,55
8-
Haasbek Wit Groendruif, Ine & Jean Smit & Smaragd Wijnen, Franschhoek, Zuid-Afrika 2017 Sémillon blanc en een beetje sémillon gris; beschaafd, redelijk stijlvol, hout is goed opgevangen, rijp en aromatisch, goede prijs-kwaliteitverhouding € 18,00
8
Skuinskap Steen, Franco Lourens, Piekenierskloof, Zuid-Afrika 2019 Chenin blanc; ingehouden geur, stijlvol, aromatisch, goede zuren, kruidig, veel lengte € 35,00
8-
Grenache, David & Nadia, Swartland, Zuid-Afrika 2020 Grenache; elegant, doordrinkbaar, fruitig, toegankelijk, jeugdig, smakelijke moderne wijn € 22,50
8-
Cabernet Franc, Damascene, Stellenbosch, Zuid-Afrika 2019 Cabernet franc; veel inhoud, beetje stallig, mooie balans, goed gedoseerde fijne aroma’s, floraal en fruitig € 34,50
9-
Sijnn, Malgas, Zuid-Afrika 2016 Syrah, touriga nacional, trincadeira, mourvèdre; floraal, fruitig, veel sap, aromatisch, balans, mooi samengestelde wijn met veel lengte € 26,50
8,5
Vinhas Velhas, Antonio Madeira, Dão, Portugal 2019 Siria, fernão pires, bical, encruzado; spannende aroma’s, goed sap, maaltijdwijn met veel lengte, verrassend, aanrader € 28,50
