Proefschrift · Nieuws

Nederland tweede tijdens Internationale Copa Jerez

Paul de Groote (chef) en Koen van der Plas (sommelier) van Restaurant Manoir Inter Scaldes wonnen dubbel goud en zilver tijdens de vijfde editie van de Copa…

16 oktober 20131 min leestijd

Paul de Groote (chef) en Koen van der Plas (sommelier) van Restaurant Manoir Inter Scaldes wonnen dubbel goud en zilver tijdens de vijfde editie van de Copa Jerez. In het landenklassement behaalden zij de tweede plaats. Het team van Manoir Restaurant Inter Scaldes dankte de tweede plaats aan het feit dat zij zowel met het voorgerecht als het nagerecht het hoogste aantal punten scoorden. Voorgerecht: 15 gemarineerde groenten, oranjebloesem, ratte aardappel, Bari olijf Gecombineerd met Bodegas Rey Fernando de Castilla Antique Fino Nagerecht: Caramale chocolade, 66% caraïbe valrhona chocolade, knolselderij, ananas, pruimedanten en algen Gecombineerd met Bodegas Lustau, ME Moscatal Emilin Denemarken werd overall winnaar en buurland België eindigde op de derde plaats.

Proefschrift
Meer lezen

Verwante artikelen

Merlet* wint Copa Jerez Nederland 2026
Nieuws11 juni 2026

Merlet* wint Copa Jerez Nederland 2026

Persbericht - Chef Marco Helsloot en sommelier Jeffrey van der Beek van Restaurant Merlet* in Schoorl vertegenwoordigen Nederland in 2027 op de internationale…

2 min
Parijs of Paradijs?
Nieuws11 maart 2026

Parijs of Paradijs?

Tijdens Wine Paris kwamen wij Monica en haar zoon Jiri Penders tegen. Monica Penders is onder meer bekend om haar kinderboeken en gastronomische verhalen en…

1 min