Proeverijen van Willem Blankenstein gaan meestal over vooraanstaande Franse wijnregio’s als Bordeaux of Bourgogne, maar hij blijkt ook een goede neus te hebben voor topkwaliteit uit de rest van de wereld. Ter illustratie een aantal prima flessen uit Chili, Israël, Californië en Brazilië. Proefnotities Jan van Lissum
8
Sauvignon Blanc Grand Reserve, Calyptra Vineyards, Cachapoal Valley, Chili 2013 Sauvignon blanc, 18 maanden opvoeding sur lie in 600 liter vaten van Frans eiken (Vogezen); zachte aroma’s, fijne rijpe sauvignon blanc, goede mineraliteit voor een wijn uit Chili, gecorseerd en levendig
9
White Concepts, First Page, Sphera, Judean Hills, Israël 2015 50% pinot gris, 40% riesling, 10% sémillon, 8-25 jaar oude wijnstokken, terra rossa en leem op kalkrotsen; spannende blend, heel schoon, apart, fraaie aroma’s, heel licht medicinaal
8,5
White Signature, Sphera, Judean Hills, Israël 2014 100% chardonnay, 14-20 jaar oude wijnstokken, terra rossa en leem op kalkrotsen, fermentatie sur lie, 12 maanden rijping in Frans eiken; veel vettiger, intens, mineralig, vullend, prachtig houtgebruik
8+
North Chardonnay, John Alban, Edna Valley, Californië 2013 Chardonnay, steile helling, zandsteen bedekt met leemlaag; schoon, strak, prachtige balans, goede zuren
8,5
Saint Salonius, Abbaye de Lérins, IGP Méditerranée, Frankrijk 2007 Pinot noir, 0,9 ha met 60-80 jaar oude stokken, verweerde kalkrots met veel magnesium; zacht, aromatisch, veel finesse, versmolten, goede balans
8
Monte Alegre dos Campos Pinot Noir, Atelier Tormentas, Campos de Cima da Serra, Brazilië 2015 Pinot noir, aanplant uit 2000, basaltgrond; fraaie kleur, elegant, goede zoet-zuurbalans, gerookt, bittertje Vendanges Grands Vins, Odijk, tel 06-26927477, www.vendanges-vins.com
