Proeverij in het Proefschrift TheaterZoals inmiddels uitgebreid beschreven waren het 36e Proefschrift Wijnconcours en de verkiezing van de Proefschrift Fromager van het Jaar de twee highlights in het Proefschrift Theater tijdens Gastvrij Rotterdam. Maar er vonden nog veel meer wijnactiviteiten plaats in en rond het theater. In dit artikel een korte terugblik en aandacht voor een aantal interessante wijnen die wij proefden. proefnotities Jan van LissumTerwijl op dag twee van Gastvrij Rotterdam een vakjury zich boog over de kaastafels en en de wijn-kaascombinaties van vier jonge professionals die streden om de titel Fromager van het Jaar, vond vlak daarnaast in het Proefschrift Theater een boeiende en goed bezochte proeverij plaats met de spannende smaken van vins nature. Gespecialiseerde importeurs hadden flessen meegebracht en de deelnemende wijnprofessionals deelden graag hun mening over wat er geproefd werd. Het was een van de in totaal vier proeverijen die in samenwerking met aanwezige wijnexposanten werden gepresenteerd, twee met vins nature en twee met traditionele wijnen.
Geproefd
De wijnimporteurs op de beursvloer hadden hun fraaiste recente aanwinsten en jongste jaargangen meegebracht. Een aantal van hen presenteerden persoonlijk een selectie in een van de beursproeverijen die plaatsvonden in het Proefschrift Theater. Daarnaast proefden wij een flink aantal wijnen bij de stands.
Hieronder een korte impressie van een aantal interessante wijnen die wij proefden. Binnenkort op deze site aandacht voor de wijnen die Anfors Imperial, Champagnist en Tuurlijk! Wijnen in Rotterdam presenteerden en voor de geproefde vins nature.
Brut Reserva, Bodegas Parató, Cava, Spanje NV Macabeu, parellada, xarel-lo; mooie mousse, schoon, fris, opwekkend en aangenaam Icarius Wijnen € 11,65 Prélude, Domaine Pierre Teissonnière, IGP Pays d'Oc, Frankrijk 2022 70% grenache, 30% rolle; goede aroma's van de druiven, mooie vulling, uitstekend fruit, goede balans met zuren en lichte bitters Icarius Wijnen € 14,96 Skraalhans Pinotage, Kaapzicht, Stellenbosch, Zuid-Afrika 2023 Pinotage; mooi gerijpt, sappig, goede vulling en ronding, mooie lengte Icarius Wijnen € 14,25
Giró, Can Gelat, IGP Mallorca, Spanje 2022 Giró ros; veel aroma's, inhoud en vulling, witte wijn voor aan tafel (13,5%) Vinoviccio H € 17,00 Chardonnay, Can Gelat, IGP Mallorca, Spanje 2023 Chardonnay; veel inhoud, veel ziltigheid, lichte toets van noten Vinoviccio H € 21,00 Callet, Can Gelat, IGP Mallorca, Spanje 2023 Callet, mantonegro; mooi zachte aroma's van rood fruit, sappig, goede balans, elegant (13,5%) Vinoviccio H € 19,00 Callet-Syrah, Can Gelat, IGP Mallorca, Spanje 2023 Callet, syrah; goede zuren, aangename smaak, elegante lunchwijn (12,5%) Vinoviccio H € 15,00 Gran IV, Can Gelat, IGP Mallorca, Spanje 2022 Monastrell, syrah, cabernet sauvignon, callet, mantonegro; veel kleur, rijke geur, mooie rijping, vullende maaltijdwijn (13%) Vinoviccio H € 21,00
Cuvée Sabrine, André Brunel, Côtes du Rhône Villages, Frankrijk 2022 70% grenache, 20% syrah, 10% mourvèdre; evenwichtig, mooi fruit, goede spanning, toegankelijk en aangenaam Brederode Wijnkopers € 14,50 Domaine des Saumades, Châteauneuf-du-Pape, Frankrijk 2020 90% grenache, 10% mourvèdre; fijn en elegant in geur en smaak, mooi gedoseerd fruit, evenwichtig, veel lengte Brederode Wijnkopers € 42,50Extra Sélection Hautvilliers Brut, Champagne Trouillard, Champagne, Frankrijk NV Chardonnay, pinot noir, pinot meunier; zuiver, toegankelijk, goede concentratie, bijzonder aangenaam, vooral bij een smakelijke XO oester van Roem van Yerseke, grote verrassing Bottles Online € 27,50 Derechero Variedad Prefiloxérica, Bodegas Tempore, IGP Baja Aragón, Spanje 2022 100% derechero, prephylloxera-druivenras, wijngaard op 790 meter hoogte, 6 maanden rijping op Frans hout; veel kleur, sappig, rijpe aroma's, evenwichtig Heeren van de Wijn Rivetto, Langhe Nebbiolo, Italië 2022 Nebbiolo; elegante kleur, aangename geur en smaak Heeren van de Wijn € 25,50
