Olivier Schutte (De Geluksdruif)
Voor liefhebbers van bio- en natuurwijnen viel er weer veel te ontdekken op Wine Professional. Bijvoorbeeld bij De Geluksdruif, die een fraaie dwarsdoorsnede van zijn veelzijdige assortiment open had staan. Wij proefden een beknopte selectie. proefnotities Jan van LissumDe Geluksdruif staat bekend om zijn bijzondere, veelal biologische, biodynamische en natuurwijnen van kleinere, gedreven producenten uit diverse Europese wijnlanden. Naast een ruim aanbod Bourgognewijnen omvat het assortiment een uitstekende wijnen uit de Jura en uit Corsica, twee specialismen van de importeur. Behalve Frankrijk zijn ook Duitsland, Portugal, Spanje en Zwitserland vertegenwoordigd met goed gekozen wijnen.
Geproefd
***
Vendange Nocturne, Domaine de la Combe, Vin de France, Frankrijk 2023 Melon de bourgogne, noordelijk perceel, schistebodem, 's nachts geplukt, 12 uur koude maceratie, gebotteld in december '23; fris en fruitig, aangenaam mondgevoel, goede lengte, heerlijk doordrinkbaar (11,5%) € 17,50
****
Chenin des Mille Rocs, Domaine Frédéric Mabileau, Anjou, Frankrijk 2023 Chenin blanc, 48 jaar oude stokken, biodynamisch, 12 maanden rijping in foeders; mooie geur en smaak, aromatisch, rijk, smaakvol, vullend, evenwichtig, gastronomische wijn met lengte (12%) € 32,50
***
Le Kiosque, Domaine de la Patelle, Vin de France, Frankrijk 2023 Chardonnay, rijping op barrique, foeder, amfoor en rvs; fris, stijlvol, mooie toets van chardonnay, goede lengte, aangenaam (13,5%) € 34,50
*****
Savagnin Ouillé, Domaine Tissot, Arbois, Frankrijk 2022 Savagnin van verschillende terroirs, biodynamisch, 24 maanden barriquerijping (klein deel nieuw); prachtige expressie van de druif, rijp, rond en vullend, elegant en fijn, goede lengte, uitstekend van samenstelling, fraaie wijn voor aan tafel € 61,50
***(*)
Tradition, Domaine Courbet, Côtes du Jura, Frankrijk 2022 80% chardonnay (2 jaar rijping in oude barriques), 20% savagnin (2 jaar oxidatieve rijping), biologisch; mooie balans tussen beide druiven, prima smaakcombinatie, toegankelijke aroma's, goede vulling en lengte € 38,00
*****
Poulsard en Amphore, Domaine Tissot, Arbois, Frankrijk 2023 Poulsard, biodynamisch, 3 maanden maceratie in amfoor, 3 maanden rijping in amfoor; schoon en zeer fijn in geur en smaak, mooi fruit, aparte aroma's, fraaie lengte, elegant en doordrinkbaar € 55,00
***(*)
Trousseau La Damelière, Domaine Daniel Dugois, Arbois, Frankrijk 2023 Trousseau à la dame (mutatie met kleinere trossen en lagere rendementen), 24 maanden rijping in oude barriques; fruitig en evenwichtig, heerlijke eigenzinnige wijn € 27,50
****
Saint Jean, Myrko Tépus, IGP Coteaux du Verdon, Frankrijk 2023 Grenache, biologisch, vinificatie met hele trossen, 18 maanden rijping in grote eiken vaten; verrassende aroma's, elegant, stijlvol, mooie expressie van de druif, aangenaam € 38,00
***(*)
Le Pradel, La Terrasse d'Élise, IGP Pays d'Hérault, Frankrijk 2023 Cinsault, 12 maanden rijping in oude barriques; heerlijk fruit van de cinsault, prettige zuurgraad, evenwichtig en aangenaam € 40,00
***
Kröver Letterlay Riesling Spätlese trocken, Weingut Gerhard Trossen, Mosel, Duitsland 2023 Riesling; prettige aanzet, evenwichtige aroma's, goed fruit, aangename zuren, elegant smaakprofiel (12,5%) € 21,00
***
O Con Alabariño, XL Sebio – Viños de Encostas, Vino Blanco, Spanje 2022 Alabariño, rijping in eiken vaten van 700 liter; aromatisch, mooi fruit, sappig en vullend, harmonieus, mooi op smaak, goede inhoud en lengte, aangename albariño € 34,50
****
Fendant, Domaine de Beudon, Valais, Zwitserland 2014 Chasselas, biodynamisch, rijping op rvs; heel schoon, fijn en aromatisch, mooie inhoud, smaakvol, veel lengte, fraai van samenstelling, verrassend (11%) € 43,50
***(*)
San Leto, Ricci, Colli Tortonesi, Italië 2020 Timorasso, 3 dagen maceratie, 12 maanden rijping op acaciahout, 48 maanden flesrijping, orange wine; rijp en rijk, mooie zuurgraad, vullend en aromatisch, veel inhoud (13%) € 29,00
De Geluksdruif, De Kwakel, 06 - 54 72 21 05
