Het team van Envínate
Smaragd Wijnen organiseerde enige tijd geleden bij restaurant Fitzgerald in Rotterdam de Fiesta de Verano Tasting. Dertien vertegenwoordigers van de new wave onder de Spaanse en Portugese wijnmakers presenteerden samen meer dan 100 wijnen. Wij proefden een ruime selectie en lichten twee producenten uit: Envínate en Alfredo Arribas. proefnotities Jan van Lissum
Envínate, Ribeira Sacra / Tenerife / Almansa
‘Verwijn jezelf’, zo zou je Envínate kunnen vertalen. Het is een samenwerkingsproject van vier wijnfreaks die bevriend raakten op de wijnbouwschool. Laura Ramos, José Martinez (beiden uit Almansa), Roberto Santana (Tenerife) and Alfonso Torrente (Ribeira Sacra) maken samen wijnen van bijzondere percelen in de plaatsen waar ze vandaan komen. Na een aantal oogsten is hun reputatie stijgende, zeker met de wijnen van Tenerife. Roberto werkt eerder voor Suerte del Marques en kent de wijngaarden op het vulkanische eiland als geen ander. In Ribeira Sacra liggen de percelen naast die van Guímaro, waar Pedro Perez zijn wijnen maakt. In de kelder gaat alles heel eenvoudig, maar ook volgens de nieuwste trends. Veel beton en oude vaten, hele trossen of ongekneusde druiven, langzame vergistingen, geen gebruik van zwavel tot de botteling, en de wijnen worden niet gefilterd of geklaard.
In Ribeira Sacra liggen de percelen naast die van Guímaro, waar Pedro Perez zijn wijnen maakt.
8
Palo Blanco Vinos Atlanticos, Envínate, Vino Blanco (Tenerife), Spanje 2020 Listan blanco; rechtlijnig, schoon, strak, hint van honing, geraffineerd en levendig € 29,50
8-
Lousas Viñas de Aldea Vinos Atlanticos, Envínate, Ribeira Sacra, Spanje 2020 Field blend met 80% mencía en 20% andere druiven, 11 maanden rijping in gebruikte barriques (70%) en beton (30%); smakelijk, sappig, zeer fruitig, goede zuren, wijn met reliëf € 20,50
8+
Lousas Parcela Camiño Novo, Envínate, Ribeira Sacra, Spanje 2020 90% mencía, 10% alicante bouschet, 70 jaar oude stokken; smeuïg, versmolten, veel finesse, mooie inhoud en concentratie, plezierig € 55,00
8+
Migan Tinto Vinos Atlanticos, Envínate, Vino Tinto (Tenerife), Spanje 2019 Listan negro, vulkanische bodem; stijlvol, mineralig, mooie vulling, sappig, goede balans, prima lengte, heeft wat lucht nodig € 29,50
Alfredo Arribas, Priorat / Montsant
Alfredo Arribas, een bekende architect uit Barcelona, maakt in 2001 zijn droom waar, met de aankoop van Portal del Priorat. Hij laat het 40 ha grote landgoed geheel restaureren en deels herbeplanten en maakt in 2007, met hulp van Ricardo Rofes, een voormalig wijnmaker van Alvaro Palacios, zijn eerste wijn. Portal del Priorat, gelegen in het klassieke stuk van Priorat, wordt gekenmerkt door een warm klimaat en llicorella-bodems (leisteen). Het pronkstuk is de befaamde Clos de Portal, aangeplant in 1911 met Carignan. Alle wijngaarden worden biodynamisch bewerkt en de oudste stokken worden gekoesterd; het unieke DNA ervan wordt via ‘ selection massale’ in stand gehouden. De state of the art kelder is voorzien van amfora’s, staaltanks, betonnen fermenters en cementen eieren. Na Portal del Priorat volgen nieuwe projecten in Montsant en Priorat: vergeten wijngaarden, oude percelen, bijzondere locaties hoog in de bergen. Mas de l'A is het vijfde project. De basis hier is in het dal van het dorp La Morera in het uiterste noorden van Priorat, op de grens met Montsant. De wijngaarden liggen op 500 m hoogte en zijn vooral beplant met garnaxta negra en garnaxta blanco.
8,5
Clos de Portal Somni, Alfredo Arribas, Priorat, Spanje 2017 Syrah, carignan; veel kleurintensiteit, intense aroma’s, veel materie, vullend, mineralig, zeer fraaie lengte, mooi ontwikkeld, veel klasse, complete wijn € 44,50
9-
Clos de Portal La Solana de Tros de Clos, Alfredo Arribas, Priorat, Spanje 2018 Carignan; hechte kleur, geur en smaak, veel inhoud, goede balans, mooi samengesteld, fijne textuur, goede zuurgraad, zeer veel lengte € 75,00
8,5
Tros Blanc Saleres, Alfredo Arribas, Montsant, Spanje 2016 Grenache blanc; vettig, vulling, hecht, mooi fruit en zuren, veel lengte, mooi geëvolueerde wijn, zeer geschikt voor de gastronomie € 45,00
8
El Mas de L’A Quars, Alfredo Arribas, Priorat, Spanje 2016 Grenache blanc; stijlvol, hoge zuren, fris, fijne bitters, goede lengte € 23,75
8,5
El Mas de L’A Les Margues, Alfredo Arribas, Priorat, Spanje 2018 Grenache blanc, 12 maanden rijping in nieuwe 500-litervaten; mooie vulling en balans, mineralig, goede zuren, fris, goede lengte € 23,75
8
El Mas de L’A Tot-Ú, Alfredo Arribas, Priorat, Spanje 2020 Grenache noir, grenache blanc, grenache gris e.a.; schoon, fris, doet denken aan vin nature, doordrinkbaar, loepzuiver € 17,00
Smaragd Wijnen, Driebergen, 06-28066209
8
Finca Pombeiras, Guímaro, Ribeira Sacra, Spanje 2020 Mencía en lokale druivenrassen; meer vulling, intens, fruit en zuren, duidelijk mineralig naar het einde toe, mooi ontwikkelde wijn
8
Finca Pombeiras, Guímaro, Ribeira Sacra, Spanje 2019 Mencía en lokale druivenrassen; meer aards, breed, intens, maaltijdwijn € 48,00
8
Finca Meixeman, Guímaro, Ribeira Sacra, Spanje 2019 Mencía en lokale druivenrassen; mooie blend, goed versmolten, sappig, rijpe tonen, goede lengte € 26,50
8
A Ponte, Guímaro, Ribeira Sacra, Spanje 2020 Mencía en lokale druivenrassen; mooie balans, rijp fruit, zuren, goed mondgevoel, homogeen, mooi samengesteld, veel lengte
8+
Divina Clementia, Ribeira Sacra, Spanje 2016 Mencía, 55-75 jaar oude stokken, samenwerking tussen Raul Suarez, Guimaro en Luis Buitrón; licht ontwikkeld, fraaie zuren, prima fruit, goede balans, gastronomische wijn, veel lengte
7,5
Branco, Antonio Madeira, Dão, Portugal 2020 Siria, bical, encruzado, cerceal, malvasia fina, arinto, e.a.; mooie balans, fruitig, zuren, bitters, lengte € 18,00
8
Branco Vinhas Velhas, Antonio Madeira, Dão, Portugal 2020 Siria, bical, encruzado, cerceal, malvasia fina, arinto, e.a.; meer rijping en vulling, aromatisch, goed inzetbaar aan tafel € 30,00
8-
Tinto Vinhas Velhas, Antonio Madeira, Dão, Portugal 2019 Alfrocheiro , baga, jaen, tinta armalela, e.a.; mooi versmolten, fris, fruitig, assiciatie met pruimen, doordrinkbaar € 27,00
8
Ainda Palhete, Antonio Madeira, Dão, Portugal 2021 Field blend van rode en witte druiven; aards, fris, fruitig, heerlijk glas, mooie balans, doordrinkbaar € 24,00
8
Tinto A Centenaria, Antonio Madeira, Dão, Portugal 2019 Jaen, baga, tinta amarela, negro mouro, tinta pinheira, e.a.; hechte geur, mooi fruit, fijne tonen, hoge zuren, prima tannine, veel lengte, verrassend € 49,50
8
Improvisacio, Enric Soler, Penedès, Spanje 2020 Xarel-lo; fris, schoon, pure expressie van de druif, goede zuren, mooie balans en prima lengte € 31,00
8+
Espenyalluchs, Enric Soler, Penedès, Spanje 2020 Xarel-lo; meer vulling en reliëf, mooi gedoseerde aroma’s, geschakeerd, finesse, aangename invloed van mineralen, serieuze wijn € 46,00
9-
Nun Vinya dels Taus, Enric Soler, Penedès, Spanje 2020 Xarel-lo; meer expressie, finesse, schakering en reliëf, divers qua aroma’s, veel diepgang en lengte, xarel-lo op zijn best € 57,50
7,5
La Bastid, Olivier Rivière, Rioja, Spanje 2020 Viura, garnacha blanca; sappig, fruitig, rond, goede balans, bite en zuren € 21,75
8
Mirando al Sur, Olivier Rivière, Rioja, Spanje 2019 Viura, 10% malvasia en garnacha blanca; heel aparte aroma’s, ziltig, fris, stijlvol, fraaie balans, mooi ontwikkeld, wijn voor de liefhebber € 66,00
8-
Ganko, Olivier Rivière, Rioja, Spanje 2018 Tempranillo, garnacha, mazuelo; hecht, redelijk soepel, veel wijn € 42,00
8
Ganko, Olivier Rivière, Rioja, Spanje 2019 Tempranillo, garnacha, mazuelo; fijner en slanker, mooi fruit, meer souplesse en rondeur, fraaie maaltijdwijn € 42,00
9-
Pozo Alto, Olivier Rivière, Rioja, Spanje 2019 Graciano, tempranillo, garnacha; veel kleur, mooi rijp fruit, fraaie balans, sappig en evenwichtig, prima tannine, mooi versmolten, maaltijdwijn € 103,00
8
Valtuille de Abajo Vino de Villa, José Antonio Garcia, Bierzo, Spanje 2018 85% mencía, 15% witte druiven; fris, fruitig, mooie zuren, fijn van toon, evenwichtige wijn, goede lengte € 29,25
8
Corullón Vino de Villa, José Antonio Garcia, Bierzo, Spanje 2018 Mencía en lokale druivenrassen; versmolten, alles op een lijn, mooie balans, frisse toets in finale, goede lengte € 29,25
8,5
Fontouliña Vino de Paraje, José Antonio Garcia, Bierzo, Spanje 2019 Mencía en lokale druivenrassen; mooi samengestelde blend, fijn van snit, veel fraîcheur, zeer fraaie aanwezigheid van zuren, goede lengte € 53,75
8-
Atlántida Blanco, Alberto Orte, IGP Cádiz, Spanje 2020 Vijireiga; redelijk slank, balans, doordrinkbaar, fruit en zuren, prima lengte, aangenaam € 24,50
7,5
Vara Y Pulgar, Alberto Orte, IGP Cádiz, Spanje 2020 Tintilla; prima balans, aangenaam, goede kruidigheid en lengte € 17,75
7,5
Atlántida Tinto, Alberto Orte, IGP Cádiz, Spanje 2017 Tintilla; mooie balans, fraaie evolutie, sappig, rood fruit, goede zuren € 24,50
8
La Antigua Clásico, Alberto Orte, Rioja, Spanje 2016 70% viura, garnacha blanca, tempranillo blanco; aromatisch, mooie balans, prima ontwikkeld, fraai van samenstelling
8+
El Aljibo Fino, Bodegas Poniente, Jerez-Xérès-Sherry, Spanje NV Palomino fino; duidelijk fino, expressief, mooie balans, zeer spritzig, veel lengte, fraai van samenstelling € 38,75
8,5
El Aljibo Palo Cortado VORS, Bodegas Poniente, Jerez-Xérès-Sherry, Spanje NV Palomino fino; licht oranjebruin uiterlijk, fijne aroma’s, subtiele toets van jodium, mooie balans, geraffineerd, veel lengte € 88,50
