Samen met Alain Jacobs van het Informatiebureau voor Duitse Wijn bezochten we de wijnstreek Franken en vervolgens de Vorpremiere VDP.Grosses Gewächs in Wiesbaden. Bij dit artikel deel 1 van de proefnotities gemaakt tijdens die proeverij, met wijnen uit de regio’s Franken en Mosel.
tekst Albert de Jong, proefnotities Jan van Lissum
Vorpremiere VDP.Grosses Gewächs in Wiesbaden
Zelden was een wijnjaargang in Duitsland zo onevenwichtig in doorsnee kwaliteit als de oogst van 2020. De topexemplaren etaleren spanning en klasse terwijl een aanzienlijk deel gewoon schraal en weinig complex is. Veelal wordt gewezen op de zogenaamd koele jaargang die 2020 zou zijn, maar temperatuurmatig loopt deze helemaal niet zoveel uit de pas met de warmere jaargangen.
De oorzaak van die ongelijkmatigheid ligt in de zeer droge zomer van dat jaar, waarbij in bijna drie maanden tijd vrijwel geen regen viel. Hierdoor belandden veel druivenstokken in een zogenaamde waterstressfase en niet elke plant - met uitzondering van de oude stokken - heeft deze zware tijd evengoed doorstaan. Daarbij moet ook vermeld worden dat de witte rassen deze droogteperiode veelal beter hebben doorstaan dan de blauwe druivenrassen. Helaas is er, in tegenstelling tot Oostenrijk, in de Duitse wijnregio’s nauwelijks druppel-irrigatie voorhanden, waarmee men dit probleempunt grotendeels had kunnen tackelen. Overziet men de regio’s, dan kan men stellen dat de Mosel en de Nahe de grote overall winnaars zijn met stijlvolle, frivole, delicate rieslings en dat de Rheingau een positieve uitschieter is. In de andere regio’s moet men het streekgebonden, of zelfs per wijnboer, bekijken want ook daar zijn vele zeer mooie exemplaren te vinden.
Daarbij moet ook vermeld worden dat de witte rassen deze droogteperiode veelal beter hebben doorstaan dan de blauwe druivenrassen.
Silvaner
8
Homburger Kallmuth, Fürst Löwenstein, Franken, Duitsland 2019 Silvaner; fris en fruitig, aangenaam, evenwichtig in geur en smaak, fijn van toon, mooie lengte, elegant
7+
Rödelseeer Hoheleite, Paul Weltner, Franken, Duitsland 2020 Silvaner; vrij hechte geur, minder gecorseerde smaak, iets meer opeengepakt, prikkelende zuren
8
Iphöfer Julius-Echter-Berg, Weingut Hans Wirsching, Franken, Duitsland 2019 Silvaner; fractie meer kleur, aromatisch en vullend, fijne vulling, expressieve smaak, veel lengte
9-
Würzburger Stein-Harfe, Bürgerspital zum Hl. Geist, Franken, Duitsland 2020 Silvaner; veel finesse, geschakeerde aroma’s, mooie balans, precieze silvanertonen, vulling en mineralen naast fruit, klein bittertje
7
Würzburger Stein-Berg, Staatlicher Hofkeller Würzburg, Franken, Duitsland 2020 Silvaner; dichte geur, vullend, minder schakering, hoge zuren, stalig, minder rijping
7,5
Würzburger Stein-Berg, Juliusspital Würzburg, Franken, Duitsland 2019 Silvaner; schoon en helder, duidelijke eigen stijl, vullend, crèmig
8
Sommerhäuser Steinbach Altenberg 1172, Weingut Schloss Sommerhausen, Franken, Duitsland 2019 Silvaner; heel aparte geur, zeer aromatisch en breed, heel smaakvol, dikke wijn, veel aroma’s, gerijpt fruit, aparte maaltijdwijn
8
Escherndorf Am Lumpen 1655, Weingut Horst Sauer, Franken, Duitsland 2020 Silvaner; hechte geur, opeengepakt, rijk aan citrus, hoge zuren, frisse tonen, opwekkend
9
Escherndorf Am Lumpen 1655, Weingut Rainer Sauer, Franken, Duitsland 2020 Silvaner; bescheiden geur, veel finesse, opwekkend, fijne mineralen, ballerina
7
Escherndorf Am Lumpen 1655, Weingut Egon Schäffer, Franken, Duitsland 2019 Silvaner; wat grof in geur en smaak, breed en vullend, iets te veel
8-
Iphöfer Julius-Echter-Berg, Juliusspital Würzburg, Franken, Duitsland 2019 Silvaner; rijke geur, vullend, sappig, smakelijk, goede balans, honingtoets, maaltijdwijn
8
Iphöfer Kammer, Weingut Hans Wirsching, Franken, Duitsland 2019 Silvaner; vooral fris en sappig, goede balans, mooie vulling, schoon
Riesling
8
Rödelseeer Hoheleite, Paul Weltner, Franken, Duitsland 2020 Riesling; tamme geur, vullend, sappig, schoon en evenwichtig
8,5
Iphöfer Julius-Echter-Berg, Weingut Hans Wirsching, Franken, Duitsland 2019 Riesling; rustige geur, vullend, rijpe tonen, mooie balans, aromatische maaltijdwijn
8+
Randersackerer Pfülben, Bürgerspital zum Hl. Geist, Franken, Duitsland 2020 Riesling; vullende geur, aromatisch en breed, in de smaak volume naast frisse tonen, evenwichtig en levendig
9-
Sommerhäuser Steinbach Altenberg 1172, Weingut Schloss Sommerhausen, Franken, Duitsland 2019 Riesling; atypische, wat doffe geurwaaier, rijp, rijk en aromatisch, complexe gastronomische wijn
9-
Escherndorf Am Lumpen 1655, Weingut Horst Sauer, Franken, Duitsland 2020 Riesling; strakke geur, schone smaak, goede balans, fruitig, goede zuren, prima mineralen
9
Escherndorf Am Lumpen 1655, Weingut Rainer Sauer, Franken, Duitsland 2020 Riesling; ingetogen geurwaaier, goede inhoud, fijne aroma’s in geur en vooral smaak, zeer verrassend
9
Iphöfer Kammer, Weingut Hans Wirsching, Franken, Duitsland 2019 Riesling; volle geuraroma’s, rijp, rijk en vullend, serieuze gastronomische wijn
Weissburgunder
7,5
Volkacher Karthäuser, Weingut Juliusspital Würzburg, Franken, Duitsland 2019 Weissburgunder; wat gesloten geur, veel hout maar goed geïntegreerd, vullend, blijft iets te crèmig
Spätburgunder
8
Klingenberger Schlossberg, Weingut Rudolf Fürst, Franken, Duitsland 2019 Spätburgunder; fraaie kleur, brede geur, mooie aanzet, rijp fruit
8,5
Bürgstadter Centgrafenberg, Weingut Rudolf Fürst, Franken, Duitsland 2019 Spätburgunder; aparte geuraroma’s, frisse tonen maar niet té, combinatie van florale en fruitige impressies, goede balans, aangenaam en elegant, goede inhoud en redelijk veel lengte
9-
Bürgstadter Hundsrück, Weingut Rudolf Fürst, Franken, Duitsland 2019 Spätburgunder; mooie kleur, prachtige hechte en rustige geur, toegankelijke smaak, geur- en smaakaroma’s komen overeen, evenwichtig, mooi sappig fruit, fijne kruidigheid, soepel op de tong, prima lengte, zeer aangenaam
Riesling
8
Hatzenporter Kirchberg, Weingut Heymann-Löwenstein, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; rijp en vullend, goede zuren, stijlvol, frisse ondertoon, goede balans, stalig
8
Hatzenporter Stolzenberg, Weingut Heymann-Löwenstein, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; rijp en vullend, goede zuren, mooi in balans, licht stalig, schoon, fris en smaakvol
8
Winninger Röttgen, Weingut Heymann-Löwenstein, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; jong, goed samengesteld, mooi fruit, levendige zuren, smaakvol
8
Uhlen Laubach, Weingut Heymann-Löwenstein, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; vulling, rijp en aromatisch, mooi fruit, goede fraîcheur en balans
8,5
Uhlen Roth Lay, Weingut Heymann-Löwenstein, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; momenteel weinig geurexpressie, opvallend mooi fruit, fijne zuren, stijlvol
8
Pündericher Marienburg Falkenlay, Weingut Clemens Busch, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; een beetje toegeplooid, schoon, elegant fruit, toegankelijke stijl, licht verteerbaar
8
Wehlener Sonnenuhr, Weingut Schloss Lieser, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; aparte geur, fijn in geur en smaak, mooie mineralen, elegant
8-
Wehlener Sonnenuhr, Weingut Dr. Loosen, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; lichte kleur, lichte anijstoets in geur en smaak, mooie balans, atypisch, goede mineralen
8,5
Wehlener Sonnenuhr, Weingut S.A. Prüm, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; ingehouden geur, vullend smaakpalet, mooie balans, knappe lengte, delicaat
8+
Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Im Falkenberg - Versteigerung, Weingut Fritz Haag, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; fraaie balans, mineralen, vulling, elegant, mooi gedoseerde aroma’s, nog jeugdig
8-
Piesporter Goldtröpfchen, Weingut Schloss Lieser, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; elegante, frisse stijl, goede zoet-zuurbalans
9-
Mertesdorfer Abtsberg, Maximin Grünhaus Familie von Schubert, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; gesloten geur, fijne aanzet, evenwichtig en sappig, mooie structuur, prima invloed van mineralen, fraaie wijn
9
Mertesdorfer Herrenberg, Maximin Grünhaus Familie von Schubert, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; ingehouden geur, fraaie vulling, mooi sappig, goede balans, delicate finale
9
Mertesdorfer Bruderberg, Maximin Grünhaus Familie von Schubert, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; rustige geurtonen, mooie fijne zuren, heerlijk fruit, goede balans
8,5
Wawerner Goldberg, Weingut Van Volxem, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; heel lichte anijstoets, fijn en evenwichtig in geur en smaak, mooie zuren, levendig
9-
Kanzemer Altenberg, Weingut Van Volxem, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; wat vollere geur, maar ook een beetje gesloten, rijk, rijp en sappig, goede balans
8,5
Wiltinger Gottesfuss, Weingut Van Volxem, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; elegante kleur, rustige geur, mooi sap, heel schoon, goede lengte
8+
Wiltinger Volz, Weingut Van Volxem, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; sappig en fruitig, mooi gerijpt en vullend, maaltijdwijn met volume
8-
Wiltinger Scharzhofberger, Weingut Reichsgraf von Kesselstatt, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; licht anijs in geur en smaak, fijn van toon, rijpe aroma’s, correcte balans
9
Wiltinger Scharzhofberger, Weingut Van Volxem, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; intense geur, aromatisch, vullend, mineralen, hoge zuren, prachtige balans, delicaat en spannend
9
Wiltinger Scharzhofberger Pergentsknopp, Weingut Van Volxem, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; wat gesloten geur, mooie rijpe tonen, verfijnd en evenwichtig, veel inhoud, mooie invloed mineralen
8-
Ayler Schonfels, Weingut Peter Lauer, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; toegeplooide geur, sappig en rijp, correct
8+
Ayler Schonfels, Weingut Van Volxem, Mosel, Duitsland 2020 Riesling; rijke geur, vullend, rijp fruit, mooie balans, aangename zuren
