Voor hun voorjaarsproeverij in Amsterdam hadden Johan en Björn Monard The Roast Room aan het Amtrium van de RAI als locatie gekozen. Op de proeftafels stonden zo’n 125 wijnen waarvan wij onderstaande selectie maakten. proefnotities Jan en Kyra van Lissum
Conclusies voorjaarsproeverij
Wit (zie elders op deze site): zeer gevarieerd aanbod zowel uit Europa als van daarbuiten. Veel wijnen met in het tweede deel van de smaak een expressief mondgevoel met hoge zuren, een crispy bittertje en veel lengte. De rode wijnen zijn aromatisch met veel sappig fruit, meer ronding en goed versmolten aroma’s.
8- Tinto, Van Zellers, Douro, Portugal 2013 Souzào , touriga franca, touriga nacional; veel kleur, paars, sappig, schoon van smaak, fruitig, goede tannines, bite, mineralig, goede zuren, elegante stijl, goede balans, verrassing (13,5%) €12,25 7,5 Subsollum Pinot Noir, Clos des Fous, Aconcagua Valley, Chili 2012 Pinot noir; fijne neus, licht gerookte geur, hint van eucalyptus, goed sap, evenwichtig, goede spanning, mooie zuren, malse tannines, elegante stijl, verteerbaar (13,5%) € 15,85 7,5 Pura Fe Carmenère, Antiyal, Maipo Valley, Chili 2014 Carmenère; lichte toets van eucalyptus, nauwelijks groen, goed sap, mooie zuren, goede fraîcheur, hint van grafiet, goede balans, lengte (14,5%) €17,75 8+ Blaufränkisch, Moric, Burgenland, Oostenrijk 2013 Blaufränkisch; veel kleur, witte peper, knappe blaufränkisch, goede fraîcheur, aards, hint van kersenfruit, schoon en puur van smaak, goede kruidigheid (12,5%) € 19,90 8,5 Dido, Venus La Universal, Montsant, Spanje 2013 Cabernet sauvignon, garnacha, merlot, biologisch; veel kleur, verleidelijke neus, mineralig, doet denken aan beaujolais qua stijl en verfijndheid, opwekkende eigen stijl, licht verteerbaar, mooi fruit, heel goede balans, duidelijk fruit, levendig, perfecte zuren (14,5%) € 20,00 7,5 Il Briccone Shiraz-Sangiovese, Primo Estate, McLaren Vale, Australië 2012 Shiraz, sangiovese; beheerste shiraztonen, veel tannines, frisse stijl, levendig zwart fruit, goede zuren, mooie kruidigheid, hint van salmiak, veel lengte (14,5%) € 21,30 8,5 Mauro, Bodegas Mauro, IGP Castilla y León, Spanje 2013 Syrah, tempranillo; donkerpaars uiterlijk, crèmig, hout is mooi verweven, goed sap, rijpe fruittonen, goede balans, mooie tannines, duidelijk mineralen, mooi versmolten, moderne Spaanse wijn (14,5%) € 28,00 8- Bête Noir, Spinifex, Barossa Valley, Australië 2012 Shiraz; mooie kleur, goed sap, zeer veel en diep, zwart fruit, correct, schoon van smaak, goede balans, opwekkende syrah (14,5%) € 30,20 8- Claypot Merlot, Laibach, Simonsberg-Stellenbosch, Zuid-Afrika 2013 Merlot, biologisch; aromatisch, duidelijk Zuid-Afrikaans, herbaal, hint van lavendel en eucalyptus, goed sap, zeer aards, rijp en dik, fruitig en floraal, full body, stevige maaltijdwijn voor de winter (14%) €32,30 8 Milbrandt Wahluke Slope Syrah, K Vintners, Columbia Valley, Washington 2011 Syrah; donkere kleur, smeuïg, duidelijk syrah, licht eucalyptus, goed sap, doordrinkbaar, opwekkend, hout is goed opgenomen, verrassende wijn (14,5%) €32,60 8- Tinto, Van Zellers, Douro, Portugal 2013 Tinta roriz, touriga franca, touriga nacional; veel kleur, veel inhoud in geur en smaak, complex, ziltig en mineralig, hout is goed opgenomen, veel lengte (14%) €34,50 8- Hacienda Monasterio, Ribera del Duero, Spanje 2011 Tempranillo; intense neus, straffer, mooie tannines, goed sap, fijne toets van chocolade en mokka, opwekkend, evenwichtig, fruitig, kruidig, wat drogende finale (15%) €39,10 8+ Aalto, Ribera del Duero, Spanje 2011 Tinto fino; fijne neus, mooie tannines, fruit, volumineus, opwekkend, rijpe fruittoets, goed sap, mooie fraîcheur, goede balans, veel lengte (15%) €42,30 8 Antiyal, Maipo Valley, Chili 2011 50% carmenère, 20% syrah, 30% cabernet sauvignon; floraal, fruitig, frisse ondertoon, goede zuren, finesse, goede balans, veel lengte (14,5%) € 44,75 8- Domus Aurea Cabernet Sauvignon, Clos Quebrada de Macul, Upper Maipo Valley, Chili 2010 Cabernet sauvignon; fraaie licht ontwikkelde kleur, mooi versmolten, ontwikkelde geur- en smaaktonen, goede sappige tonen met klein beetje gerijpte nuances, klassieke stijl, beetje sap (14,5%) €47,90 8,5 Cabernet Sauvignon, Moss Wood Vineyards, Maraget River, Australië 2002 Cabernet sauvignon; mooi gedoseerd, voorname cabernet sauvignon, perfecte balans, rijp fruit, hartig, mooi versmolten, knappe tanninestructuur, fijne stijl €78,15
Voor hun voorjaarsproeverij in Amsterdam hadden Johan en Björn Monard The Roast Room aan het Amtrium van de RAI als locatie gekozen. Op de proeftafels stonden zo’n 125 wijnen waarvan wij onderstaande selectie maakten. - proefnotities Jan en Kyra van Lissum
Conclusies voorjaarsproeverij Wit (zie elders op deze site): zeer gevarieerd aanbod zowel uit Europa als van daarbuiten. Veel wijnen met in het tweede deel van de smaak een expressief mondgevoel met hoge zuren, een crispy bittertje en veel lengte. De rode wijnen zijn aromatisch met veel sappig fruit, meer ronding en goed versmolten aroma’s.
8- Tinto, Van Zellers, Douro, Portugal 2013 Souzào , touriga franca, touriga nacional; veel kleur, paars, sappig, schoon van smaak, fruitig, goede tannines, bite, mineralig, goede zuren, elegante stijl, goede balans, verrassing (13,5%) € 12,25
7,5 Subsollum Pinot Noir, Clos des Fous, Aconcagua Valley, Chili 2012 Pinot noir; fijne neus, licht gerookte geur, hint van eucalyptus, goed sap, evenwichtig, goede spanning, mooie zuren, malse tannines, elegante stijl, verteerbaar (13,5%) € 15,85
7,5 Pura Fe Carmenère, Antiyal, Maipo Valley, Chili 2014 Carmenère; lichte toets van eucalyptus, nauwelijks groen, goed sap, mooie zuren, goede fraîcheur, hint van grafiet, goede balans, lengte (14,5%) € 17,75
8+ Blaufränkisch, Moric, Burgenland, Oostenrijk 2013 Blaufränkisch; veel kleur, witte peper, knappe blaufränkisch, goede fraîcheur, aards, hint van kersenfruit, schoon en puur van smaak, goede kruidigheid (12,5%) € 19,90
8,5 Dido, Venus La Universal, Montsant, Spanje 2013 Cabernet sauvignon, garnacha, merlot, biologisch; veel kleur, verleidelijke neus, mineralig, doet denken aan beaujolais qua stijl en verfijndheid, opwekkende eigen stijl, licht verteerbaar, mooi fruit, heel goede balans, duidelijk fruit, levendig, perfecte zuren (14,5%) € 20,00
7,5 Il Briccone Shiraz-Sangiovese, Primo Estate, McLaren Vale, Australië 2012 Shiraz, sangiovese; beheerste shiraztonen, veel tannines, frisse stijl, levendig zwart fruit, goede zuren, mooie kruidigheid, hint van salmiak, veel lengte (14,5%) € 21,30
8,5 Mauro, Bodegas Mauro, IGP Castilla y León, Spanje 2013 Syrah, tempranillo; donkerpaars uiterlijk, crèmig, hout is mooi verweven, goed sap, rijpe fruittonen, goede balans, mooie tannines, duidelijk mineralen, mooi versmolten, moderne Spaanse wijn (14,5%) € 28,00
8- Bête Noir, Spinifex, Barossa Valley, Australië 2012 Shiraz; mooie kleur, goed sap, zeer veel en diep, zwart fruit, correct, schoon van smaak, goede balans, opwekkende syrah (14,5%) € 30,20
8- Claypot Merlot, Laibach, Simonsberg-Stellenbosch, Zuid-Afrika 2013 Merlot, biologisch; aromatisch, duidelijk Zuid-Afrikaans, herbaal, hint van lavendel en eucalyptus, goed sap, zeer aards, rijp en dik, fruitig en floraal, full body, stevige maaltijdwijn voor de winter (14%) € 32,30
8 Milbrandt Wahluke Slope Syrah, K Vintners, Columbia Valley, Washington 2011 Syrah; donkere kleur, smeuïg, duidelijk syrah, licht eucalyptus, goed sap, doordrinkbaar, opwekkend, hout is goed opgenomen, verrassende wijn (14,5%) € 32,60
8- VZ Tinto, Van Zellers, Douro, Portugal 2013 Tinta roriz, touriga franca, touriga nacional; veel kleur, veel inhoud in geur en smaak, complex, ziltig en mineralig, hout is goed opgenomen, veel lengte (14%) € 34,50
8- Hacienda Monasterio, Ribera del Duero, Spanje 2011 Tempranillo; intense neus, straffer, mooie tannines, goed sap, fijne toets van chocolade en mokka, opwekkend, evenwichtig, fruitig, kruidig, wat drogende finale (15%) € 39,10
8+ Aalto, Ribera del Duero, Spanje 2011 Tinto fino; fijne neus, mooie tannines, fruit, volumineus, opwekkend, rijpe fruittoets, goed sap, mooie fraîcheur, goede balans, veel lengte (15%) € 42,30
8 Antiyal, Maipo Valley, Chili 2011 50% carmenère, 20% syrah, 30% cabernet sauvignon; floraal, fruitig, frisse ondertoon, goede zuren, finesse, goede balans, veel lengte (14,5%) € 44,75
8- Domus Aurea Cabernet Sauvignon, Clos Quebrada de Macul, Upper Maipo Valley, Chili 2010 Cabernet sauvignon; fraaie licht ontwikkelde kleur, mooi versmolten, ontwikkelde geur- en smaaktonen, goede sappige tonen met klein beetje gerijpte nuances, klassieke stijl, beetje sap (14,5%) € 47,90
8,5 Cabernet Sauvignon, Moss Wood Vineyards, Maraget River, Australië 2002 Cabernet sauvignon; mooi gedoseerd, voorname cabernet sauvignon, perfecte balans, rijp fruit, hartig, mooi versmolten, knappe tanninestructuur, fijne stijl € 78,15
Ad Bibendum Fine Wines, Sint-Truiden (B), +32-11262700
