Onlangs bezocht Proefschrift samen met Alain Jacobs van het Informatiebureau voor Duitse Wijn de primeurproeverij van de nieuwe VDP Grosses Gewächs-jaargangen in Wiesbaden. Na afloop gingen we langs bij enkele interessante wijnproducenten, waarover we apart publiceren. In dit geval is dat Weingut Eva Fricke. Tekst en proefnotities Jan en Kyra van Lissum
Eva Fricke heeft in 10 jaar tijd de top bereikt van de wijnproducenten in de Rheingau. Vanuit het niets, want ze groeide op in Bremen en haar ouders waren artsen. Een knappe prestatie, zeker als je bedenkt dat ze vanaf het begin koos voor een kleinschalige, ambachtelijke en natuurvriendelijke aanpak. Ook het feit dat een deel van haar oogst afkomstig is van zeer steile, lastig te bereiken en moeilijk bewerkbare wijngaarden rond het westelijk gelegen Lorch maakt indruk: Eva ging de uitdaging niet uit de weg en slaagde er al snel in wijnen met een eigen karakter te maken. Uiteraard had ze haar huiswerk gedaan voordat ze in 2006 haar eigen wijngoed begon. Haar studie oenologie voltooide ze aan de Universiteit van Geisenheim en de fijne kneepjes van het vak leerde ze o.a. in Bordeaux, Zuid-Afrika, Italië (Castello di Verduno), Spanje (Dominio Pingus) en de Rheingau zelf (Leitz, Schloss Johannisberg). Inmiddels meet haar wijngoed 10 hectare – met wijngaarden in Lorch en in Kiedrich - en sinds 2016 werkt ze volledig biologisch en ambachtelijk. De Gutsweine en Ortsweine uit het assortiment van Eva Fricke vertonen een toegankelijke, soms bijna lieve stijl. De single vineyard-wijnen zijn duidelijk een klasse hoger: karaktervol en expressief en naar verwachting over een jaar of vijf nog expressiever en complexer. Een grote belofte. Wellicht aanwezig op Wine Professional 2019.
Karakter Wijnimport, Amsterdam, 020-4931445
7
Pinot Noir Rosé Brut Nature, Weingut Eva Fricke, Rheingau, Duitsland 2016 Pinot noir, lichte koperkleur, elegante geurwaaier, marsepeintoets, opvallende directe mousse met klein monotoon bittertje, hoge zuren, eerder dorstlessend, wat weeïg, klein zoetje (12%)
7+
Verde, Weingut Eva Fricke, Rheingau, Duitsland 2017 Riesling, bodem van zand, löss, leem, beetje dichte geur, sappig, mals fruit, hoge zuren, licht spritzige aanzet, wit fruit, schoon, hint van citrus, venkel en anijs, lengte (13,5%)
7,5
Mellifluous, Weingut Eva Fricke, Rheingau, Duitsland 2017 Riesling, bodem van zand, leem, löss en kwarts, expressieve geurwaaier, hint van venkel, abrikoos en anijs, iets meer karakter, sappig, weeïg fruit, hoge zuren, schoon, lieflijk, ronde bitters, goede lengte (12%)
7,5
Riesling, Weingut Eva Fricke, Rheingau, Duitsland 2017 Riesling, bodem van zand, leem, kwarts, verleidelijke geur, goed sap, hier meer breedte, vulling, verteerbaar, hoge zuren, kleine bitters , lengte (12%)
8-
Kiedrich, Weingut Eva Fricke, Rheingau, Duitsland 2017 Riesling, bodem van zand, klei en kwarts, intense geur, licht mineralig en crèmig, vitaal, goed sap, wit fruit, sinaasappelschilbittertjes, spritzig, goede bite, goede balans, schoon, toegankelijk, goede lengte (12%)
8
Lorch, Weingut Eva Fricke, Rheingau, Duitsland 2017 Riesling, bodem van kalk en grijze leisteen, goudgeel uiterlijk, frisse geurwaaier, sappige aanzet, meer inhoud, breed, aromatisch, goede zoet-zuurbalans, mooie sinaasappelschilbitters, toets van citrus is intens, mineralig, ziltig, meer bite, wit pepertje op het einde, gastronomische wijn (12,5%)
8,5
Whisperwind, Weingut Eva Fricke, Rheingau, Duitsland 2017 Riesling, bodem van leisteen en kwarts, lichtgeel uiterlijk, geurwaaier met onder andere toets van watermeloen en perzik, meer expressie, goede vitaliteit, goede zuren, schoon, zuiver, mineralig, veel lengte (11%)
8+
Elements (Single Vineyard), Weingut Eva Fricke, Rheingau, Duitsland 2017 Riesling, bodem van löss en klei, gerijpte fruitgeurwaaier van perzik, abrikoos en mirabel, goed sap, mooie zoet-zuurbalans, slanke textuur, maar ook vullend, breed, aromatisch, correcte zuren, hier meer spanning, fruit blijft aan de veilige kant omgeven door zuren, intense finale, veel lengte (12,5%)
8,5
Riesling, 50 jaar oude stokken, bodem van leisteen, kalk, geel fruit, kruidig, elegante structuur, ziltig, rustige tonen, breed, sappig, spritzig, nette combinatie (13%) Dezelfde wijn in extra groot glas:
9-
Lorcher Krone (Single Vineyard), Weingut Eva Fricke, Rheingau, Duitsland 2017 Riesling, 50 jaar oude stokken, bodem van leisteen, kalk, rijkere geurwaaier, mooie vettige onderlaag, licht venkel en anijs, goede zuren, sap, fraîcheur, rijk en complex, rijper, elegante stijl, veel lengte doet nu eerder denken aan chenin blanc en chardonnay (13%)
8,5
Lorchhäuser Seligmacher (Single Vineyard), Weingut Eva Fricke, Rheingau, Duitsland 2017 Riesling, bodem van leisteen en kwarts, fraaie geschakeerde geur, rijp, rijk, aromatisch, ook vettig, nootachtig, passievrucht, ziltig, breed, sappig, veel fruit, bloemig, sinaasappelschilbitters, mooie zoet-zuurbalans, veel materie, vettige wijn met lengte (11,5%)
8,5
Lorcher Schlossberg (Single Vineyard), Weingut Eva Fricke, Rheingau, Duitsland 2017 Riesling, bodem van kalk grijze leisteen, goudgeel uiterlijk, licht crèmig, frisse zuren, iets meer zoet, rijpe tonen in geur en smaak, schoon van smaak, frisse stijl, energiek, klein zoetje, machtige wijn met veel lengte (11,5%)
8,5
Lorcher Schlossberg Spätlese (Single Vineyard), Weingut Eva Fricke, Rheingau, Duitsland 2017 Riesling, 30 jaar oude stokken,klonen, aards, veel van alles, goede zuren gerijpt wit fruit, goed sap, puur, goede concentratie, hint van abrikoos en mango, geschakeerd, mooie aroma’s, goede lengte (8%)
8,5
Lorcher Schlossberg Auslese Goldkapsel (Single Vineyard), Weingut Eva Fricke, Rheingau, Duitsland 2017 Riesling, goede concentratie, hint van abrikoos en mango, sappig, rijp, aromatisch, goede balans, elegant, harmonie, puur en schoon van smaak, hele mooie zuren, speels, lengte (8,5%)
