Onlangs bezocht Proefschrift samen met Alain Jacobs van het Informatiebureau voor Duitse Wijn de primeurproeverij van de nieuwe VDP Grosses Gewächs-jaargangen in Wiesbaden. Na afloop gingen we langs bij enkele interessante wijnproducenten, waarover we apart publiceren. In dit geval is dat Weingut Georg Breuer.
Tekst en proefnotities Jan en Kyra van Lissum
Gerenommeerd wijnhuis in de Rheingau, opgericht in 1880 en sinds begin 20e eeuw eigendom van de familie Breuer. Het was vooral Bernard Breuer, zoon van Georg, die vanaf de jaren tachtig een dusdanige kwaliteit wist te produceren dat het domein internationaal hoog in aanzien kwam te staan. Vandaag de dag heeft Theresa, de dochter van Bernard, de leiding, met ondersteuning van manager Hermann Schmoranz en keldermeester Markus Lundén. Ze beschikt over 34 hectare aan wijngaarden, waarvan 27 in Rüdesheim en 7 in Rauenthal. Ruim 60% bevindt zich op steile hellingen, waarbij vier wijngaarden er kwalitatief uitspringen: Berg Schlossberg (3,5 ha), Berg Rottland (2,2 ha) en Berg Roseneck (1,8 ha) in Rüdesheim, en Nonnenberg (5,6 ha, monopolie) in Rauenthal. 81% is beplant met riesling, 10% met spätburgunder, en de rest voornamelijk weissburgunder en grauburgunder. Weingut Georg Breuer staat vooral bekend om de elegantie, de gastronomische inzetbaarheid en het bewaarpotentieel van zijn wijnen. Het zijn schone, transparante wijnen met een geheel eigen stijl. Je houdt ervan of niet. Aan de basis daarvan liggen de natuurvriendelijke, ambachtelijke werkwijze en de laag gehouden rendementen. De gemiddelde opbrengst bedraagt 45 hl/ha, bij de topwijngaarden is dat 15-25 hl/ha.
Verbunt-Verlinden, Tilburg, 013-5498400
7,5
GB Rosé, Weingut Georg Breuer, Rheingau, Duitsland 2017 Spätburgunder, koperrood uiterlijk, aardige geurwaaier, goed fruit, licht crispy, licht crèmig, goed sap, hoge zuren komen duidelijk naar voren, goed doordrinkbaar, veel lengte
8+
GB Rouge, Weingut Georg Breuer, Rheingau, Duitsland 2016 Spätburgunder, grote vaten, redelijk fijne geur, beetje parfumé, sappige aanzet, rijp fruit, intens, kruidige tonen, felle zuren, mooi versmolten, toets van kruidnagel en laurier, frisse stijl, fruit staat vooraan, beetje rauw op het einde
8,5
GB Sauvage, Weingut Georg Breuer, Rheingau, Duitsland 2017 Riesling, stijlvolle geur, gekonfijt fruit, rijpe aanzet met hoge zuren, directe stijl, rondeur, rinse zuren, veel spanning, schoon, expressief, lengte, maaltijdwijn (12%)
8,5
GB Charm, Weingut Georg Breuer, Rheingau, Duitsland 2017 Riesling, meer gesloten, vol en breed, aromatisch, schoon, zuiver, rijp, goede zuren, goede concentratie, sappig, malse tonen, mineralig, goed samengesteld (11,5%)
8,5
Estate Rüdesheim, Weingut Georg Breuer, Rheingau, Duitsland 2017 Riesling, eigenzinnig, crispy, combinatie van fruit en zuren, spanning, goede balans, fris en levendig, krijtachtige aroma’s, opwekkende stijl, verteerbaar, complex, schoon van smaak, goede bitters, veel lengte (12%)
8,5
Estate Rauenthal, Weingut Georg Breuer, Rheingau, Duitsland 2017 Riesling, expressieve geur, goed sap, aromatisch, breed, stijlvol, meer ontwikkeling, dikke textuur, zeer slank en mals, goede spanning, verteerbaar, heel helder, mineralig, schoon, hoge zuren die lengte geven (11,5%)
8,5
Terra Montosa, Weingut Georg Breuer, Rheingau, Duitsland 2016 Riesling, afkomstig van de op één na beste percelen van de cru-wijngaarden in Rüdesheim en Rauenthal, opbrengst 35 hectoliter per hectare, vinificatie in grote vaten; meer ontwikkelde kleur, breed, geschakeerd, sappig, stevige textuur, mooie verfijnde zuurgraad, goed gedoseerd, sappig, rijpe fruittonen, voldoende vulling, mooi samengesteld, energiek, veel lengte (11,5%)
8,5
Rüdesheim Berg Rottland, Weingut Georg Breuer, Rheingau, Duitsland 2016 Riesling, goudgeel uiterlijk, verleidelijke geur, medicinale tonen, geschakeerde geurwaaier, mooie rijpe fruittonen, sappig, krachtige mineralen, goede bitters en spanning, veel lengte (11,5%)
8,5
Rüdesheim Berg Roseneck, Weingut Georg Breuer, Rheingau, Duitsland 2014 Riesling, mooie ontwikkeling, prachtige geurwaaier, gerijpt wit exotisch fruit, spanning en vulling, opwekkende stijl, slanke textuur, concentratie, geschakeerde aroma’s, fruitig, zuren, zeer mineralig, ook licht medicinaal, wit pepertje, lengte (11,5%)
