De Plantage, Amsterdam
Café-Restaurant De Plantage (Terras van het Jaar van Gault&Millau 2016) bij Artis, is een mooie locatie voor een wijnproeverij: het is er ruim en er is veel daglicht. Wij bezochten er onlangs een uitgebreide assortimentspresentatie van Well of Wine uit Den Haag. De wijnen werden ter plekke van toelichting voorzien door Alex Swibben, Hans Dijkstra en Cathy Moerdijk, die de leiding hebben bij Well of Wine. Daarnaast waren wijnmakers en/of andere vertegenwoordigers van verschillende wijnhuizen zelf aanwezig. – proefnotities Jan van Lissum
Onze selectie:
Champagne Leclerc Briant Knap champagnehuis met eigen stijl, rijk aan variatie binnen assortiment. Zeer goede roséchampagne. De wijnen werden toegelicht door Frédéric Zeimett.
8+ Brut, Leclerc Briant, Champagne, Frankrijk 70% pinot noir, 30% pinot meunier; brede aromatische geur, speelse zuren, veel mousse, breed smaakpalet, aparte stijl, gastronomische wijn, ook goed inzetbaar als aperitief € 34,95
8 Brut Réserve, Leclerc Briant, Champagne, Frankrijk 70% pinot noir, 30% pinot meunier, 5% vin réserve; minder uitgesproken, maar meer van alles, goede mousse, levendige zuren, universeel palet, veel lengte € 39,95
8,5 Millésimé, Leclerc Briant, Champagne, Frankrijk 2007 70% pinot noir, 30% pinot meunier; aromatisch, licht crèmig, goede balans, doet qua stijl denken aan Bollinger, maaltijdchampagne, uitstekend ontwikkeld € 49,50
8,5 La Croisette Blanc de Blancs, Leclerc Briant, Champagne, Frankrijk 2010 Chardonnay; intense geur, hoge zuren, strak en schoon, direct en rechtlijnig, heel verfrissend € 49,50
8 Les Chèvres Pierreuses, Cuminères 1er Cru Brut, Leclerc Briant, Champagne, Frankrijk 45% pinot noir, 35% chardonnay, 20% pinot meunier, single vineyard; fruitig, licht evolutie, veel frisse zuren, goede balans, uitstekende maaltijdwijn € 49,50
8 Les Crayères, Cuminères 1er Cru Brut, Leclerc Briant, Champagne, Frankrijk 40% pinot noir, 20% chardonnay, 40% pinot meunier, single vineyard; fraaie aroma’s, wellicht iets minder geraffineerd, goede body en vulling, maaltijdwijn € 49,50
8,5 Cuvée Rosé Champagne, Champagne Leclerc Briant, Champagne, Frankrijk 75% pinot noir, 25% pinot meunier; zeer verrassend niveau, aromatisch, vullend maar ook goede mousse en spanning, prachtige roséchampagne € 42,95
Château Pauqué, Abi Duhr, Luxemburg
8 Homelt, Château Pauqué, Moselle Luxembourgeoise, Luxemburg 2014 Rivaner, 8 maanden op hout; heel sappig, schoon, eerlijk, mooie fruittoets en vulling, goed bij Aziatische keuken, heel apart
8 Bromelt, Château Pauqué, Moselle Luxembourgeoise, Luxemburg 2014 Elbling, in 1934 geplant. Slechts 0,25 ha, productie minder dan 1000 flessen; hoge zuren, direct, schoon, mooie droge finale, goede lengte, verrassende wijn (11,5%)
8 Riesling Paradäis, Château Pauqué, Moselle Luxembourgeoise, Luxemburg 2014 Riesling; levendig, aromatisch, heel schoon, impressie van groene pruimen, glashelder, knap samengesteld, rijpe aroma’s naast levendige zuren
8 Chardonnay, Château Pauqué, Moselle Luxembourgeoise, Luxemburg 2014 Chardonnay, 30% van de wijn heeft 8 maanden houtrijping gehad; nog gesloten in eerste instantie, daarna aromatisch, frisse chardonnay, speelse hint van specerijen, mooi gerijpt, knappe lengte
9- Clos de Paradäis, Château Pauqué, Moselle Luxembourgeoise, Luxemburg 2014 Auxerrois; rijk, rijp, aromatisch, hint van honing, fraaie complete wijn, plezierig, excellente, gastronomische auxerrois
8 Sous la Roche-Rue, Château Pauqué, Moselle Luxembourgeoise, Luxemburg 2014 Riesling; meer mineralen, gerijpt, goede zuren, klein zoetje, blijft glashelder, veel lengte
8 Fossiles Pinot Blanc, Château Pauqué, Moselle Luxembourgeoise, Luxemburg 2006 Pinot blanc, warm jaar; veel kleur, rijp, rijk, hint van truffel, crèmig, veel lengte, gastronomische wijn
Verrassingen qua inzetbaarheid en prijsstelling:
7,5 Vergel Blanco, La Bodega de Pinoso, Alicante, Spanje 2015 Sauvignon blanc, arién; goede fraîcheur, goed fruit, simpel maar eerlijk, prima prijs-kwaliteitverhouding € 6,95
7,5 Vergel Rosado, La Bodega de Pinoso, Alicante, Spanje 2015 Monastrell; levendig, aangenaam, goede bite en grip, dorstlessend € 6,95
8 Doña Leo, Bodegas Altolandon, Manchuela, Spanje 2014 Moscatel, 1080 meter hoog; aparte aroma’s, eigenzinnig, strak, extreem rechtlijnig, goede expresssie van de druif, heel verteerbaar, verrassing € 10,95
7,5 Beyra Vinhos de Altitude, Beira Interior, Portugal, 2015 Síria, fonte cal; ideale huiswijn, bite, grip, fruitig, goede zuren, eerlijk, strak, goed sap, goede prijs-kwaliteit € 9,95
Overige wijnen:
7 Les Fossiles, Domaine de Reuilly, Reuilly, Frankrijk 2015 100% sauvignon blanc; duidelijke stevige sauvignon blanctoets in geur en smaak, vooral vullend, volume, goede fruit en zuur, mooie balans, goede spanning
7,5 Les Chatillons, Domaine de Reuilly, Reuilly, Frankrijk 2015 100% pinot gris; goed geschakeerde geur, geur- en smaakaroma’s komen overeen, ook hier in ruime mate vulling, levendige tonen aan de onderkant, goed inzetbare wijn
8 Jean Goulley, Chablis 1er Cru Fourchaume, Frankrijk 2013 Chardonnay; duidelijke atypische geur en smaakaroma’s, duidelijke bite, mondvullend, volwassen, complex, duidelijk mineralig, lengte € 27,95
8 Jean Goulley, Chablis 1er Cru Montmains, Frankrijk 2012 Chardonnay; redelijk vullend, nog wat toegeplooid, lichte impressie van honing, veel smaak, goede vulling, correcte mineralen, evenwichtig, veel lengte € 24,50
7,5 La Cuvée Bistrot de Puy Arnaud, Clos Puy Arnaud, Côtes de Bordeaux, Frankrijk 2013 Merlot, cabernet franc; goede aroma’s en materie, smaakvol, goede vulling, mooi spanningsveld met fijne kruidigheid
8- Les Ormeaux, Clos Puy Arnaud, Castillon-Côtes de Bordeaux, Frankrijk 2013 Merlot, cabernet franc; veel kleur, aromatisch, geur- en smaakaroma’s komen overeen, rijp fruit, verteerbaar, directe stijl
8 Cuvée Pech-Quisou, Château Mignan, Minervois, Frankrijk 2013 Syrah, grenache, carignan; gerijpt fruit, klein zoetje, goede balans, mooi rijp zwart fruit, goede kruidigheid, compleet, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, Wijn van het Jaar tijdens het 27e Proefschrift Wijnconcours € 9,95
8 Cuvée les Trois Clochers, Château Mignan, Minervois La Livinière, Frankrijk 2011 Syrah, grenache, carignan; afwijkende geur, stinkt een beetje, veel soepel syrahfruit in de aanzet, goede materie, vullend, gerijpt, winterwijn € 15,95
8 Verduzzo, Giol, IGP Marca Trevigiana, Italië 2013 Verduzzo; aangenaam glas, goede vulling, knappe zuren, goede huiswijn, verfrissend, schoon, breed inzetbaar, uitstekend € 8,95
Ook geproefd, maar al eerder dit jaar over gepubliceerd: Clos de Caveau.
Importeur: Well of Wine, Den Haag, Tel 070- 4066575
