Rond de zestig importeurs hebben een Wine Professional Box ingestuurd: 12 wijnen die representatief zijn voor hun bedrijfsfilosofie, stuk voor stuk wijnen die zij zeker zouden meenemen naar de beurs. De eerste box die dit weekend open gaat is afkomstig van het Informatiebureau voor Duitse Wijn. De wijnen zijn door Proefschrift voorzien van uitgebreide proefnotities en links naar de site van de importeur.
In 1975 heeft het Deutsches Weininstitut in Mainz het Informatiebureau voor Duitse Wijn in Nederland opgericht. Nederland is naast de Verenigde Staten het belangrijkste exportland voor Duitse wijn. Het Informatiebureau voor Duitse Wijn staat onder leiding van Alain en Gisela Jacobs en geeft voorlichting aan handel, horeca, onderwijs en consument en onderhoudt nauwe contacten met de Nederlandse pers. Naast het behandelen van telefonische, schriftelijke en digitale vragen over wijnen uit Duitsland, organiseert het informatiebureau onder meer proeverijen, gastcolleges voor hotelscholen en persreizen. Ook initieert het informatiebureau, in samenwerking met de handel, spraakmakende acties die het assortiment Duitse wijnen ondersteunen. Hoogtepunten op de agenda zijn de jaarlijkse presentatie Riesling & Co in de Johan Cruijff Arena en de Wines of Germany Gastro Cup, georganiseerd in samenwerking met The Wine & Food Association. www.duitsewijn.nl
Proefprofiel
Een selectie van de mooiste wijnen van de vierde Wines of Germany Gastro Cup. De ingezonden wijnen waren van uitstekende kwaliteit en bezaten over het algemeen een prima prijs-kwaliteitverhouding. Bovendien bleken ze veelzijdig inzetbaar in de gastronomie. De opkomst van een nieuwe generatie wijnmakers te midden van de reeds bekende grote namen onder de winnaars was verrassend.
- = onze favorieten
Prestige Pinot Brut Nature, Griesel & Compagnie, Hessische Bergstrasse, Duitsland 2016 Pinot noir; fijne lichtrijpe tonen hebben de overhand, brede aroma’s, finesse, rijp en mooi in balans, licht ontwikkelde wijn, mooie lengte, messcherpe sekt. Vorig jaar won een andere wijn van Griesel in deze categorie en in 2019 was het bedrijf een van de winnaars in het Proefschrift Wijnconcours (12%) Winterberg Wijnen € 25,95 Blauschiefer Riesling trocken, Weingut Loersch, Mosel, Duitsland 2018 Riesling; stijlvolle geur, beetje ingehouden, sappig, mooie fruitige expressie, breed en aromatisch, prachtige touch van mineralen, goede lengte, zeer goede prijs-kwaliteitsverhouding (11%) Champagnist € 14,02 Steinkrügle Gutedel, Weingut Ziereisen, Baden, Duitsland 2018 Gutedel; rijke, aromatische geur, complex, breed, veel spanning, prachtige balans, mineralig, levendig, finesse in de finale (11,5%) Winterberg Wijnen € 16,50
- Devon-Terrassen Trittenheimer Apotheke Riesling GG trocken, Weingut Loersch, Mosel, Duitsland 2017 Riesling; breed palet in geur en smaak, aroma’s nog dicht op elkaar, knappe zoet-zuurbalans, zeer interessante gastronomische wijn, mooie lengte, uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding (12,5%) Champagnist € 29,63
- Scharzhofberger Riesling GG VDP.Große Lage, Van Volxem, Mosel, Duitsland 2018 Riesling; stijlvolle geurwaaier, ingetogen levendig, energierijk, spritzig, intense mineraliteit, fijn van samenstelling, zeer veel lengte, heerlijke gastronomische wijn (12%) Wijnimport J. Bart € 57,50
Mélange Riesling, Weingut Eva Fricke, Rheingau, Duitsland 2018 Riesling, blend van Grosse Lagen; schone, strakke geur, pure aanzet, compromisloze tonen, maximale van druif en terroir, veel mineralen, ziltig, licht pepertje, mooie rijpe fruittonen, sappig mondgevoel, lengte (13,5%) Karakter Wijnimport
- Wehlener Klosterberg*** Pinot Blanc, Markus Molitor, Mosel, Duitsland 2016 Pinot blanc; waaiert na openstaan langzaam open en blijft heel lang in optimale conditie, hint van saffraan, aromatisch, complex, mineralig, grootse finesse, spanning, mooi ontwikkeld, subtiele medicinale toon, eigenzinnige gastronomische wijn, geen allemansvriend maar een heel bijzondere wijn die tijd nodig heeft: even open laten staan of decanteren, eigenlijk een meditatiewijn voor de echte liefhebber (12,5%) Verbunt Verlinden
- Spätburgunder Muschelkalk, Weingut J. Neus, Rheinhessen, Duitsland 2018 Spätburgunder; verrassende geur, speels, fruitig, vitaal, heel plezierig, pepertje en evenwichtig, jeugdig en licht verteerbaar (12,5%) Winterberg Wijnen € 12,95
Schlatter Maltesergarten Spätburgunder, Martin Waßmer, Baden, Duitsland 2016 Spätburgunder; mooie kleurintensiteit, fraaie geurwaaier, sappig, balans, rijp en rijk, licht gerookte aroma’s, vulling, veel souplesse, mooie zuren, goed ontwikkeld, smeuïg, pepertje op het einde (13,5%) Wijnimport J. Bart € 22,95 Balthasar C Spätburgunder, Weingut Deutzerhof, Ahr, Duitsland 2016 Spätburgunder; elegante kleur, gedoseerde geur en smaak, subtiele aanzet, finesse, licht tintelend, mooie samengestelde aroma’s, goede tannine en vulling, velourszacht op de tong, veel lengte, zeer aangenaam (13,5%) Heisterkamp Wijnkopers Lemberger, Weingut Dautel, Württemberg, Duitsland 2018 Lemberger; veel kleurdiepte, breed, aromatisch, floraal en fruitig, compacte geur, zeer sappige aanzet, zwart fruit, uitstekende balans, atletische wijn, mooi gerijpt, gastronomisch breed inzetbaar, verrassende lemberger (13%) Bâtard/Wijnhandel Koninginneweg Oberbergener Bassgeige Spätburgunder VDP.Erste Lage, Franz Keller, Baden – Bereich Kaiserstuhl, Duitsland 2018 Spätburgunder; egale kleur, beetje toegeplooide geur, fragiel, elegant, sappig, fruitig, rond en soepel, verleidelijk, schoon, smaakvol, prima zuurgraad, mooi van samenstelling, knappe lengte (13%) Pallas Wines
