Proefschrift

Martina en Ignacio Prieto Pariente Vinites is onlangs importeur geworden voor twee van de allerbeste wijnproducenten uit Rueda: Bodegas José Pariente en Bodegas…

Henri Bungener ‘Mijn achtergrond als psychoanalyticus is heel bruikbaar voor mij als wijnmaker’ ‘Meningen, meningen?’, vraagt Henri Bungener gretig nadat zijn…

Colterenzio Schreckbichl, Alto Adige Met de fusie van Anfors en Imperial Wijnkoperij ontstaat langzaamaan een pan-Europees assortiment dat uitblinkt in kleine…

Résidence Wijnen en de daaraan gekoppelde franchise-onderneming staan sinds 2012 onder leiding van Fonger Kranenburg. Het is een bedrijf van en voor…

nine seconds 9 seconden of 12 uur? Snel een wijn keuren kan iedereen, maar er zijn wijnen die tijd nodig hebben. Soms een uur, soms een dag. Via slow tasting…

Zo'n 5.700 bezoekers bezochten de Millésime Bio-beurs Eind januari bezochten we de 25e editie van de internationale biologische wijnbeurs Millésime Bio in…

Villa Era, Vigliano Biellese Producenten van barolo en barbaresco in de Piëmontese Langhe krijgen wereldwijd alle aandacht, de hoogste prijzen voor hun wijnen…

The Raffles: authentieke sfeer, ingetogen gastvrijheid In februari van dit jaar bestond restaurant The Raffles in Den Haag precies 25 jaar. Al die tijd staat de…

Restaurant De Kromme Watergang in het Zeeuwse Hoofdplaat bestond op 11 maart jl. precies 25 jaar. Eigenaren Blanche en Edwin Vinke vierden dit heuglijke feit…

Vorig jaar oktober presenteerde het Spaans Verkeersbureau in het Amsterdamse Tobacco Theater een leerzame en smaakvolle avond gewijd aan de gastronomie van…

De winnaars: Thai Fresh (Voorburg) en 't Thais Hof (Wuustwezel) Vanwege het succes van de eerste editie van The Best Thai Awards powered by Singha Beer konden…

Jarno Eggen (De Groene Lantaarn) bereidde tijdens de jubileumproeverij o.a. kalfstong met ganzenlever, aardappelsalade met augurk en basilicum Gerard Tamis en…