Proefschrift

nine seconds 9 seconden of 12 uur? Snel een wijn keuren kan iedereen, maar er zijn wijnen die tijd nodig hebben. Soms een uur, soms een dag. Via slow tasting…

Zo'n 70 wijnen stonden er open tijdens de proeverij in Diemen, eind juni. Wij proefden een aantrekkelijke dwarsdoorsnede, met uiteraard fraaie wijnen uit…

De inzending voor Aquavinum, de jaarlijkse verkiezing van de beste tonijn-, oester- en kreeftwijnen, was niet alleen groot, maar ook zeer gevarieerd: qua druif,…

De inzending voor Aquavinum, de jaarlijkse verkiezing van de beste tonijn-, oester- en kreeftwijnen, was niet alleen groot, maar ook zeer gevarieerd: qua druif,…

De pergola van Ivo Ivaniš in CavtatTijdens een recent bezoek aan Ivo Ivaniš – in 2020 in Nederland verkozen tot Vinoloog van het Jaar – in Cavtat, Kroatië,…

Betekent het fromagersvak voor jou meer dan een paar blokjes kaas op een bordje leggen en er een glas wijn bij schenken? Maak jij van het kaasdessert iets…

De Nieuwe Haring is weer lekker vet en romig dit jaar en dat maakte ons nieuwsgierig naar de resultaten van de jaarlijkse haring-sherrytest. Deze keer proefden…

De inzending voor Aquavinum, de jaarlijkse verkiezing van de beste tonijn-, oester- en kreeftwijnen, was niet alleen groot, maar ook zeer gevarieerd: qua druif,…

De inzending voor Aquavinum, de jaarlijkse verkiezing van de beste tonijn-, oester- en kreeftwijnen, was niet alleen groot, maar ook zeer gevarieerd: qua druif,…

Onlangs zijn alle wijnimporteurs uitgenodigd om deel te nemen aan najaarseditie van het 37e Proefschrift Wijnconcours. Deze editie telt vijf wijncategorieën, te…

Na eerdere artikelen gewijd aan de mooiste tonijn- en oesterwijnen komen nu de kreeftwijnen aan bod, die werden ingezonden in het kader van Aquavinum 2025.…

Net als twee jaar geleden wordt de lijst van Beste Restaurants ter Wereld aangevoerd door een restaurant in Lima. Dit jaar is het restaurant Maido, in 2023 was…