Proefschrift7 april 2020
Wine Professional: Batič & RIJKS®
Miha Batič in de kelder Aangezien Slovenië themaland was tijdens de meest recente editie van Wine Professional, kon Miha Batič, een van de meest toonaangevende…
4 min
6 april 2020
Jureren van een wijncompetitie kan echt beter, maar het inzenden ook!
Het concours gaat van start Begin maart nam ik de uitnodiging aan om als jurylid voor het Concours Mondial de Sauvignon aan de slag te gaan. Dit concours, waar…
5 min
9 seconds2 april 2020
La Massa, Chianti Classico, Italië 1995
nine seconds 9 seconden of 12 uur? Snel een wijn keuren kan iedereen, maar er zijn wijnen die tijd nodig hebben. Soms een uur, soms een dag. Via slow tasting…
4 min
Proefschrift1 april 2020
Ferdinando Principiano laat het terroir herleven
Ferdinando Principiano Importeur Artisan Wines organiseerde een aantal masterclasses met neo-traditionalist Ferdinando Principiano, die in Piemonte wijnen maakt…
4 min
Chef's table31 maart 2020
Chef's Table: Joris Bijdendijk & Manu Buffara
Manoella Buffara en Joris Bijdendijk RIJKS®, Amsterdam & Manu, Curitiba (BR) Een bijzondere Chef’s Table deze keer, gewijd aan twee topchefs van verschillende…
7 min
30 maart 2020
Veelzijdige selectie Well of Wine - deel 1
Tijdens de recente overzichtsproeverij van Well of Wines stond een honderdtal wijnen op de proeftafels, die samen een mooi en actueel beeld vormden van het…
6 min
Proefschrift26 maart 2020
Terugblik Vinexpo/Wine Paris 2020
Het wijnjaar begon zo goed na een flitsende start van Wine Professional, met daarna Vinexpo/Wine Paris en uiteraard ook ProWein in het vooruitzicht. Ook voor de…
4 min
Proefschrift26 maart 2020
Schone wijnen van biodynamiepionier Reyneke
Johan Reyneke De wijngaarden van Johan Reyneke kijken uit over Stellenbosch en False Bay. Het landgoed werd in 1863 gesticht onder de naam Uitzicht en Reyneke…
5 min
Proefschrift26 maart 2020
Domaine Les Bruyères, Crozes-Hermitage
David Reynaud met betonnen eieren Eind februari organiseerde importeur Au Paradis bij Ô Bistro in Amsterdam een proeverij gewijd aan de biodynamische wijnen van…
8 min
25 maart 2020
Karaktervolle biodynamische wijnen van Foradori
Elisabetta Foradori (foto: Lido Vannucchi) Eind vorig jaar organiseerde Pieksman Wijnen bij restaurant BAK in Amsterdam een proeverij geheel gewijd aan…
4 min
23 maart 2020
Pieksman Wijnimport presenteert rijk assortiment
Een van de importeurs die onlangs deelnamen aan de achtste Vini Bio was Pieksman Wijnen. Wij becommentariëren hier onze favoriete wijnen. proefnotities Jan van…
3 min
Proefschrift19 maart 2020
Domaine Clau de Nell: wijnen met spanning
Importeur Pierre Ache presenteerde tijdens de recente Vini Bio onder meer wijnen van Domaine Clau de Nell. Speciale gast was Claire Leflaive, dochter van de in…
3 min