Interview13 februari 2018
De oorsprong van wijn, interview Carla Capalbo
Carla Capalbo Voor haar nieuwste boek ‘Tasting Georgia’ bezocht Carla Capalbo het land waar de eerste sporen van de wijnbouw ter wereld zijn gevonden zo’n 8000…
8 min
Interview18 januari 2018
'Terroirkenmerken haal je vooral naar boven met diep groeiende wortels'
Interview met dr. Emmanuel Bourguignon Over terroir bestaan vele tientallen opvattingen en definities. Soms lees je dat de hoge fruitrijkdom in een wijn een…
10 min
Interview13 april 2017
Interview drie pioniers in Jerez
De Macharnudo Alto, een van de oudste en beste terroirs in de Jerez-regio De stille revolutie Een artikel over het sherrygebied begint dikwijls met de…
6 min
Interview27 februari 2017
Audrey Doré
Audrey Doré The new wave of Spanish wines anno 2017 Audrey Doré is sinds begin dit jaar hoofdsommelier bij het Spaanse toprestaurant El Celler de Can Roca,…
7 min
Interview16 december 2016
Interview met François Mitjavile
‘Biodynamische wijnbouw is een toevlucht in fantasie ’ ‘Ik zou een glas van deze wijn willen drinken op het moment dat ik deze aarde ga verlaten’, schreef…
8 min