Proefschrift13 februari 2019
Proefschrift Ranking 2018 | deel 2
Bezoekers van onze website, importeurs, sommeliers en andere wijnliefhebbers vragen ons regelmatig, vooral rond de jaarwisseling: ‘Wat zijn de beste wijnen die…
3 min
Proefschrift12 februari 2019
In memoriam John Halvemaan
John Halvemaan was in meerdere opzichten een pionier. In de bijna 50 jaar die hij actief was in de Nederlandse gastronomie is hij altijd zijn eigen weg gegaan,…
3 min
Proefschrift5 februari 2019
Proefschrift Ranking 2018 | deel 1
Bezoekers van onze website, importeurs, sommeliers en andere wijnliefhebbers vragen ons regelmatig, vooral rond de jaarwisseling: ‘Wat zijn de beste wijnen die…
3 min
Proefschrift31 januari 2019
Proefschrift selectie: Wine Professional 2019 highlights deel 1
Wine Professional biedt sommeliers, chefs, restaurateurs en hoteliers ieder jaar een uitgelezen mogelijkheid om duizenden wijnen te ontdekken en te proeven, aan…
6 min
Chef's table31 januari 2019
Chef’s Table: Takis Panagakis
Takis Panagakis Restaurant Elea, Rijswijk In november was hij genomineerd voor de ProefschriftRestaurant Award Talentvol Chef, twee maanden later bereidde hij…
4 min
Proefschrift23 januari 2019
Wijn van Gravner wint Orange Wine competitie
Delicroatia, importeur van de winnende wijn van Gravner In het kader van de Orange Wine Revolution die The Wine & Food Association organiseerde, begin november…
6 min
Proefschrift22 januari 2019
Restaurantgids Gault&Millau in Russische handen
Volgens de Belgische kwaliteitskrant De Tijd is Gault&Millau verkocht aan een Russische familie die banden heeft met de Russische overheid. Financiële details…
6 min
Proefschrift22 januari 2019
Persian Caviar Trophy 2018: de beste combinaties
Het winnende gerecht van 't Amsterdammertje: 'Nieuwe klassieker' Acht restaurants namen deel aan de spannende finale van de Persian Caviar Trophy, begin…
4 min
Proefschrift17 januari 2019
Wines of Germany Gastro Cup 2019: winnaars en finalisten
Op de openingsdag van Wine Professional 2019 in de RAI Amsterdam werden de winnaars gehuldigd van de Wines of Germany Gastro Cup. De huldiging werd gecombineerd…
6 min
Proefschrift17 december 2018
Duitse wijn doet het goed in gastronomie, nu verder
Tijdens Wine Professional 2019 worden de mooiste gastronomische wijnen uit Duitsland gelauwerd, in het kader van de Wines of Germany Gastro Cup, georganiseerd…
4 min
Proefschrift12 december 2018
Champagne voor de feestdagen
In 2017 verzorgde The Wine & Food Association de wijnselectie en de tekst voor de internationale LXRY List collector's edition. Er werd een selectie van 50…
1 min
Proefschrift11 december 2018
Toscaans dorpje met Chinese Muur in de Kaukasus
Signagi, in het oosten van Georgië Je waant je bijna in Toscane, of wellicht zelfs aan de voet van de Chinese Muur, als je op een paar uur afstand van de…
15 min