Proefschrift

Kan een digitale sommelier een echte vervangen en de gast bedienen? Kan een apparaat dat zelf niet kan proeven bruikbare wijnadviezen geven? WineStein, na zo’n…

The Wine & Food Association organiseerde onlangs in samenwerking met het Spaans Verkeersbureau de eerste Tapaswijncompetitie van het Jaar - in het kader van een…

Een groot aantal inzendingen zijn weer voor een wisselend aantal prijscategorieën gekeurd door onze jury.

Carmignano bestaat volgens de appellatieregels voor minimaal de helft uit sangiovese Tijdens bezoeken aan de Anteprime Toscane, Prowein en Vinitaly legde…

Oogst in de Osso San Grato wijngaard Tijdens Wine Professional presenteerde Karakter Wijnimport een proeverij gewijd aan de topcuvee Osso San Grato van…

Dinner at the Parc-chefs: Martin Klein (Ikarus, Salzburg**), Tommy Dananic (Ikarus, Salzburg**), Matteo Ferrantino (Bianc, Hamburg), Marco Westmaas (Voltaire,…

Restaurant ’t Nonnetje Harderwijk Michel van der Kroft is een van de weinige chefs bij wie emotie en ratio naadloos samenwerken. Hij laat zijn gevoel spreken…

Henri Milan Binnenkort verhuizen ze naar het domaine van Henri Milan in Saint-Remy de Provence: wijnimporteurs Pieter en Anita van Donkersgoed, alias Dhaufine.…

Spugen in een onding: mag ik even van bek? Vroeger werd er niet gespuugd maar gespogen. Dat woord past als geen ander bij zo’n proeverij die het je amper…

Zijn Atelier Tormentas is bedoeld als provocatie. Braziliaan Marco Danielle droomde ervan om wijnen te maken als een beeldhouwer. ‘Ik was op een snijpunt van mijn leven aangekomen. Wijnbouwer wilde ik zijn.'

Als het millésime 2016 ter sprake komt, dan toveren de bordeaux-eigenaars een kamerbrede glimlach op hun gelaat en kennen hun lofbetuigingen geen grenzen.

Tijdens ProWein 2015 bemande een groep jonge wijnmakers uit Rheinhessen samen een stand. Ze maakten indruk met aantrekkelijke, elegante wijnen met mooi wit…