Het magazine

Proefschrift

Onafhankelijke wijnjournalistiek, diepgravende interviews, proefnotities en verslagen van evenementen — alles voor de wijnprofessional.

919 artikelen in Proefschrift

Aquavinum 3: finale Kreeftwijnen 2021
Proefschrift8 juli 2021

Aquavinum 3: finale Kreeftwijnen 2021

Nadat eerder de Mosselwijnen en de Oesterwijnen aan bod zijn gekomen, publiceren we in dit derde en laatste artikel de mooiste Kreeftwijnen die de jury proefde…

11 min
Aquavinum 2: finale Oesterwijnen 2021
Proefschrift1 juli 2021

Aquavinum 2: finale Oesterwijnen 2021

Oesterwijnen Begin juni vond in Yerseke Aquavinum plaats, een nieuwe driedaagse, drievoudige wijn-spijscompetitie, waarbij The Wine & Food Association mosselen,…

8 min
Aquavinum 1: finale Mosselwijnen 2021
Proefschrift24 juni 2021

Aquavinum 1: finale Mosselwijnen 2021

De haven van Yerseke Begin juni vond in Yerseke Aquavinum plaats, een nieuwe driedaagse, drievoudige wijn-spijscompetitie, waarbij The Wine & Food Association…

7 min
Champagne & kaviaar: klassiek met variatie
Proefschrift27 mei 2021

Champagne & kaviaar: klassiek met variatie

Eerder dit jaar waren we verrast door de grote diversiteit van de champagnes die L’Atelier du Champagne ons toestuurde als Wine Professional Box. Een goede…

9 min
Simultaan proeven: boeuf bourguignon
Proefschrift20 mei 2021

Simultaan proeven: boeuf bourguignon

Onder de titel Simultaan proeven publiceren we telkens artikel waarin één gerecht (thuis bereid of in een restaurant) wordt gecombineerd met uiteenlopende…

5 min
Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte

Ontvang het laatste nieuws over de beurs, het programma en nieuwe artikelen. Maximaal twee keer per maand.