Proefschrift

Château Figeac (foto: Union des Grands Crus de Bordeaux) Het mag gek klinken, maar wellicht is 2024 hét jaar waarin Bordeaux als gebied kan laten zien wat er de…

Zuiver Wijnen, Atelier du Champagne, Aventura Wines In de nieuwe rubriek Proefjournaal geven we aan de hand van een beperkt aantal wijnen telkens een korte…

Zoals gebruikelijk in het aspergeseizoen proefden we weer een selectie recent beoordeelde wijnen in combinatie met het witte goud. Gastchef Marie Caillou…

Met regelmaat komen taxateurs, wijncollectioneurs of veilingmeesters bij Proefschrift met het verzoek een aantal oude flessen wijn te beoordelen. Vaak zijn het…

Alexander Mackh (Grassl Glass) en Julee Resendez-Bruens (Amelie Amstelveen) met de geproefde wijnen Alexander Mackh, oprichter en CEO van Grassl Glass,…

Château-Chalon (foto: Jérôme Genée/Jura Tourisme)Eind vorig jaar presenteerden een vijftal gespecialiseerde importeurs een uitgebreide collectie Jura- en…

The Wine & Food Association organiseert dit voorjaar twee competities voor Nederlandse en Vlaamse importeurs: – 37e Proefschrift Wijnconcours: Verkiezing…

Mattijs Koornneef (Verkerk Wijnimport) en Giuseppe Girolamo Tijdens de meest recente PAXXX-proeverij bij restaurant Entrepot in Amsterdam presenteerde Verkerk…

De twee wijn-spijscombinaties die op Wine Professional gepresenteerd werden, lieten goed zien wat het team van De Willem in zijn mars heeft. In Best matches…

Veel interessante wijnen op de kaart, meer dan 40 open flessen, een grote keuze aan smakelijke gerechtjes, en dat alles ter bescherming en behoud van een…

Tijdens de 12e editie van Vini Bio, begin maart bij Hotel Van der Valk Amsterdam Amstel, presenteerden meer dan 30 importeurs hun biologische, biodynamische en…

In de keuken van Nazka: souschef Davide Quercia en chef Koosh Kothari Voorafgaand aan de smaakmakende openingsproeverij van Wine Professional 2025, waar het…