Proefschrift

Anders dan u van ons gewend bent proefden wij eind vorig jaar haring en sherry-combinaties buiten het haringseizoen. Wel proefden we de combinaties net als het…

Zoals ieder jaar zetten we de de favorieten van Wine Professional voor u op een rijtje, inclusief links naar de gepubliceerde artikelen: de topproeverijen, de…

Well of Wine organiseerde op Wine Professional een wijn-spijsproeverij met wijnen van het toonaangevende Alto Adige-wijngoed J. Hofstätter. Niklas Hofstätter,…

Het team van Hemel & Aarde Tijdens de officiële opening van Wine Professional werd restaurant Hemel & Aarde in Utrecht onderscheiden met de Proefschrift…

Hoge kwaliteit, veel diversiteit Een paar weken geleden besteedden we reeds aandacht aan de huldiging van de winnaars, eind februari bij restaurant De Willem in…

LUMA-rijping met schimmelDe introductieproeverij met LUMA-vlees die Nice to Meat op Wine Professional verzorgde, maakte nieuwsgierig. De twee smakelijke…

Johannes Trapl 'NO ADDED NONSENSE' prijkt er op de etiketten van sommige wijnen van Johannes Trapl. Tijdens Wine Professional 2025 presenteerde de Oostenrijkse…

Tijdens de openingsceremonie van Wine Professional en de uitreiking van de Diamond Awards en Proefschrift Restaurant Awards verzorgde Willem Appeldorn namens…

Sommelier Figo van Onna licht wijnselectie toe Importeur Zuiver Wijnen presenteerde op Wine Professional samen met het team van restaurant Choux een…

Nils Bugge van Bevino heeft een assortiment samengesteld dat bestaat uit met zorg geselecteerde, authentieke Italiaanse wijnen. 'In tegenstelling tot veel…

Giles Huygen (Bâtard) en Benjamin FranchettiBâtard presenteerde bij restaurant MOS in Amsterdam een masterclass gewijd aan het Toscaanse wijnhuis Tenuta di…

De proeverij geleid door Export Manager PJ PeyratOp de openingsdag van Wine Professional presenteerden Anfors Imperial en PJ (Pierre-Jules) Peyrat, Export…