Proefschrift

Fran Lopez, Jan van Lissum, Adrian Zarzo, Kyra van Lissum Adrian Zarzo Habraken, chef-eigenaar van restaurant Zarzo* in Eindhoven, ontving tijdens de officiële…

De winnaars (importeur Tuurlijk! Wijnen was door omstandigheden verhinderd).Tijdens een gezellige bijeenkomst bij restaurant De Willem in Amsterdam zijn onlangs…

De geproefde wijnenVanwege de grote belangstelling die er vorig jaar was voor deze themaproeverij, presenteerde Frank Goorhuis van Heisterkamp Wijnkopers op…

Georgische wijnen waren voorheen ook al op Wine Professional te vinden, maar deze keer kwam er voor het eerst een delegatie van negen producenten rechtstreeks…

Vanwege het hoge niveau van de wijnen die waren ingezonden voor de Wines of Germany Gastro Cup, in combinatie met de grote variatie aan stijlen, werd besloten…

Producenten Taste of Italy In samenwerking met DoctorWine, het gerenommeerde Italiaanse online wine magazine van Daniele Cernilli (bekend van de Gambero Rosso),…

Na de succesvolle samenwerking met de Horecava vorig jaar, verzorgde The Wine & Food Association ook deze keer weer vier dagen lang een uitgebreid educatief…

Jef van Hout Na een gastoptreden tijdens de masterclass gewijd aan Granbazan, Rías Baixas, van Wijnimport Bart op de maandag presenteerden chef-kok Jef van Hout…

Het keukenteam van Amelie/Amber Garden Julee Resendez-Bruens, manager van wijnbar Amelie Amstelveen, presenteerde op Wine Professional een spannende…

Wijnimporteur Bâtard presenteerde op de openingsdag van Wine Professional voor een kleine groep genodigden een exclusieve proeverij met beperkt verkrijgbare…

Jonathan Sparber, chef en sommelier met geheel eigen stijl Een aparte druif, de pinot gris (pinot grigio/grauburgunder). Doorgaans beschouwd als een wit ras,…

Lucas Oechslin en Marco Tessaro, uitvinders en naamgevers van de LUMA-rijpingNice to Meat gaf tijdens Wine Professional inzicht in de gastronomische…