Proefschrift21 september 2023
Proefschrift best matches: 212
Een geslaagde wijn-spijscombinatie, waarbij wijn en gerecht elkaar naar een hoger niveau tillen, ontstaat niet bij toeval. Het vereist veel tijd, moeite,…
4 min
Proefschrift12 september 2023
Masters of Jerez: onversterkte palomino & Hollandse Nieuwe
Nadat de manzanilla's en fino's geproefd waren in combinatie met Hollandse Nieuwe, proefden we in het Proefschrift Vinodroom ook de ingezonden onversterkte…
4 min
Proefschrift8 september 2023
Proefschrift best matches: Zarzo
Een geslaagde wijn-spijscombinatie, waarbij wijn en gerecht elkaar naar een hoger niveau tillen, ontstaat niet bij toeval. Het vereist veel tijd, moeite,…
5 min
Proefschrift7 september 2023
Proefschrift wijnarchieven
Vierluik Penfolds Met regelmaat komen taxateurs, wijncollectioneurs of veilingmeesters bij Proefschrift met het verzoek een aantal oude flessen wijn te…
3 min
Proefschrift6 september 2023
Toen & nu: Saumur Vieilles Vignes, Langlois-Chateau
Een rubriek waarin we van dezelfde wijn een jonge naast een veel oudere jaargang proeven. Niet alleen de flesrijping is van invloed, maar ook de toegenomen…
3 min
Proefschrift31 augustus 2023
Proefschrift best matches: Kaagman & Kortekaas
Een geslaagde wijn-spijscombinatie, waarbij wijn en gerecht elkaar naar een hoger niveau tillen, ontstaat niet bij toeval. Het vereist veel tijd, moeite,…
3 min
Proefschrift24 augustus 2023
SOMMTIMES Finest Wines
Koen van der Plas en Max van Bockel presenteerden in hun restaurant SAAM de eerste proeverij van SOMMTIMES Finest Wines. Centraal stonden de wijnen van…
5 min
Proefschrift24 augustus 2023
Proefschrift wijnarchieven
Château-Grillet 1975 - López de Heredia 1968 - Egon Müller 1959 Met regelmaat komen taxateurs, wijncollectioneurs of veilingmeesters bij Proefschrift met het…
5 min
Proefschrift24 augustus 2023
Proefschrift best matches: Tribeca
Een geslaagde wijn-spijscombinatie, waarbij wijn en gerecht elkaar naar een hoger niveau tillen, ontstaat niet bij toeval. Het vereist veel tijd, moeite,…
5 min
Proefschrift15 augustus 2023
Persoonlijke favorieten - juni/juli 2023
Na afloop van iedere maand publiceren we de persoonlijke favorieten van Jan van Lissum. Het gaat telkens om wijnen afkomstig van verschillende importeurs,…
2 min
Proefschrift1 augustus 2023
Masters of Jerez Nieuwe Haring / Sherry Test 2023 – deel 2
Fino De Hollandse Nieuwe liet dit jaar wat langer op zich wachten, maar bleek uiteindelijk toch een mooi vetpercentage van rond de 20% te bezitten en een lekker…
7 min
Proefschrift25 juli 2023
Masters of Jerez Nieuwe Haring / Sherry Test 2023 – deel 1
Manzanilla De Hollandse Nieuwe liet dit jaar wat langer op zich wachten, maar bleek uiteindelijk toch een mooi vetpercentage van rond de 20% te bezitten en een…
6 min