Proefschrift

Van 10 t/m 12 januari 2022 zal de 20e editie van Wine Professional plaatsvinden, in de gebruikelijke Europa Foyer & Diamond Lounge in de RAI Amsterdam. Wine…

Enige tijd geleden liet Jan Rutten van Het Proefstation ons kennismaken met zijn uitgebreide, gevarieerde en interessante assortiment aan PriSecco’s, de…

Dat niet iedereen even enthousiast was toen Giuseppe Amato met zijn eerste wijngaard in Roero startte werd al snel duidelijk. Sommige collega’s noemden het…

Er is de afgelopen decennia veel veranderd in de Elzas. Dat we daar in Nederland te weinig van meekrijgen is te wijten aan het hardnekkige negatieve imago dat…

De afgelopen jaren zijn er steeds meer wijnen op de markt gekomen die qua stijl een toegankelijke middenweg vormen tussen klassieke wijnen en extreme…

Ahr-wijnen stonden letterlijk en figuurlijk in het zonnetje tijdens de geslaagde benefietproeverij die op 23 augustus plaatsvond in de buitenlucht, op het…

Enige tijd geleden proefden we de karaktervolle sherrywijnen van Bodegas Urium in combinatie met gerechten van Joris Bijdendijk en zijn chefs. Zowel creaties…

Beaujolais is sterk in opkomst, zoals ook blijkt uit de wijnen die we de afgelopen tijd kregen toegezonden in het kader van o.a. de Zomerwijnen, WP Boxen, het…

Het is een mooi fenomeen. In bijna elk Spaans wijngebied lopen op dit moment wel wijnboeren rond die iets speciaals doen met hun druiven. Hun regionale druiven,…

In de jaarlijkse Nieuwe Haring / Sherry Test van Proefschrift is deze keer de Manzanilla Maruja Pasada en Rama van Bodegas Juan Piñero als beste begeleider van…

Een uitgebreide assortimentsproeverij van Yoigokochi Sake Importers bood professionals in Nederland onlangs een (hernieuwde) kennismaking met de boeiende wereld…

Vorige week bereikte ons het trieste bericht dat Edwin van de Goor was overleden, veel te vroeg, zo kort voor zijn 68e verjaardag. We hebben Edwin leren kennen…