Proefschrift

Winnaars Proefschrift Restaurant Awards 2019 Net als vorig jaar was het vakevent Gastronomie, maandag 14 oktober in de Europa Foyer van de RAI Amsterdam, een…

V.l.n.r.: Peter van Houtert (importeur Verbunt Verlinden), Clément Ganier (Champagne Bollinger), Sabas Joosten en Lars Aukema (De Librije), Jan van Lissum (The…

Een overzicht van de best scorende restaurants per prijscategorie. De eerste top 10 op basis van de eindcijfers, waarbij keuken, service, wijn en sfeer zijn…

Gladhoofden met bril. Je kent ze wel. Daar lopen hele generaties van rond. En net als Chinezen lijken ze op een afstand allemaal op elkaar. Ze verschijnen ook…

Vroeger was Pierre de plek om de wijnen van Gebroeders de Bruijn te proeven. Sinds de overname Joey de Kruijf, tevens mede-eigenaar en gastheer van Central…

Na drie spannende voorronden hebben zes restaurants een finaleplaats bereikt in de eerste editie van het Grand Concours Bollinger, georganiseerd door The Wine &…

De bieren van Bar Alt Geïnspireerd door zaken als Tørst in Brooklyn (NYC) en Barr in Kopenhagen, waar niet wijn maar bier de hoofdrol speelt, besloten Adriaan…

In augustus bezochten we de jaarlijkse perspremière van de nieuwe VDP-Grosses Gewächs (GG)-wijnen in Wiesbaden. Eerder publiceerden we een artikel van Albert de…

De Proefschrift Restaurant Showcases behoren tot de highlights van het vakevenement Gastronomie, maandag 14 oktober in de RAI Amsterdam. Jonge professionals uit…

We kunnen er niet meer omheen. Voor het eerst in de veertien jaar dat we met ons team van deskundige inspecteurs restaurantbeoordelingen schrijven reiken we een…

Na drie spannende voorronden hebben zes restaurants een finaleplaats bereikt in de eerste editie van het Grand Concours Bollinger, georganiseerd door The Wine &…

Vorig jaar werd Richelle van Gemert nog derde in de Nederlandse Trophée Henriot, dit jaar won ze de Wines of South Africa Sommelier Cup. Tijdens een spannende…