Evenementen10 september 2019
Bezoekersregistratie Gastronomie 2019 van start!
Maandag 14 oktober staat de Europafoyer van RAI Amsterdam tussen 11.00-21.00 uur boordevol activiteiten in het kader van Gastronomie 2019. In de gastronomie…
4 min
Proefschrift5 september 2019
Op reis door de Ahr en de Mittelrhein - deel 1
Op uitnodiging van het Deutsches Weininstitut bezochten we samen met Alain Jacobs (Informatiebureau voor Duitse Wijn) een aantal producenten in de Ahr en de…
8 min
Proefschrift5 september 2019
Finalisten Grand Concours Bollinger 2019: Voltaire
Na drie spannende voorronden hebben zes restaurants een finaleplaats bereikt in de eerste editie van het Grand Concours Bollinger, georganiseerd door The Wine &…
2 min
4 september 2019
Domaine Gayda neemt syrah serieus
Recent organiseerde Gayda een bijzondere proeverij; ‘Seriously Syrah, a 9 vessel tasting’. De titel staat voor het experiment om de effecten van verschillende…
3 min
4 september 2019
Boeiende 17e editie Riesling & Co
Maandag 2 september vond in de Johan Cruijff Arena in Amsterdam de 17e editie plaats van het vakevenement Riesling & Co, georganiseerd door het Informatiebureau…
2 min
Column3 september 2019
John Bindels - Niet gedwee? Dan niet meer mee
Zelden ontspannend, die groepsreizen naar wijnregio’s. Eerder afmattend. En geregisseerd informatief. Blijf vooral ‘meegaand’ en trouw aan het programma. Wie…
4 min
Proefschrift2 september 2019
RieslingWeeks 2019: winnaars en finalisten
Winnaars en finalisten wijn-spijscompetitie RieslingWeeks 2019, met links Alain Jacobs (Informatiebureau voor Duitse Wijn) en Jan van Lissum (The Wine & Food…
5 min
Proefschrift22 augustus 2019
Zes restaurants in de finale van het Grand Concours Bollinger
Briefing deelnemers Grand Concours Bollinger bij Bar Alt Na drie maandagen intensief proeven en vergelijken tijdens de voorronden bij Bar Alt is de jury van de…
2 min
Proefschrift21 augustus 2019
Once in a lifetime: Domaine des Comtes Lafon
Domaine des Comtes Lafon Wine Professional 2019 Het is een van de oorzaken van het verdwijnen van kennis van oude smaken, vooral onder de jonge generatie…
3 min
Proefschrift20 augustus 2019
Het sneeuwbaleffect van vin nature
Omringd door hipsters en vaders met babydragers en Bugaboo kinderwagens bezoekt Proefschrift twee vooraanstaande vin nature-beurzen in Londen: Real Wine en Raw…
6 min
Evenementen15 augustus 2019
Wie wordt Proefschrift Fromager van het Jaar?
Proefschrift organiseert dit jaar wederom de Showcase voor de Award ‘Beste Fromager van het Jaar’. Met deze Restaurant Award proberen wij de rol van kaas binnen…
2 min
15 augustus 2019
Op bezoek bij Weingut Schäfer-Fröhlich
Een jaar geleden waren we in Duitsland ter gelegenheid van VDP Grosses Gewächs-persproeverij. We bezochten toen tevens enkele wijnproducenten, waaronder Weingut…
4 min