7 mei 2019
Alternative and Extraordinary Australia
Medio april organiseerde Wine Australia bij hotel Zoku in Amsterdam een masterclass gewijd aan voor Australië minder gangbare druivenrassen. De presentatie was…
7 min
2 mei 2019
Voorjaarsproeverij Vinoblesse
De voorjaarsproeverij van Vinoblesse vond plaats in de Ernst Sillem Hoeve in Den Dolder. Er waren 80 wijnen geselecteerd voor deze proeverij. Betrouwbare…
9 min
1 mei 2019
Veel Zuid-Afrika tijdens Wine Professional!
Arjen Pleij op Wine Professional Tijdens Wine Professional 2019 was er uitgebreid aandacht voor Zuid-Afrikaanse wijnen. Zo waren er maar liefst vier…
9 min
Proefschrift30 april 2019
Vinexpo Bordeaux: al 20 edities toonaangevend internationaal
Vinexpo: verzorgde uitstraling, ontspannen sfeer (foto Vinexpo/Philippe Labeguerie) Van 13 t/m 16 mei vindt in Bordeaux de 20e editie plaats van de…
4 min
30 april 2019
Proeverij Troppo Giovane bij Hartering
Wijnimport door twee jonge sommeliers, dat klinkt veelbelovend. Théo Cauchois (Gebr. Hartering) en Alessandro Da Fies (BAK restaurant) hebben onlangs hun…
8 min
Interview25 april 2019
‘Wijnmaken is een ambacht, geen kunst’
Roman Niewodniczanski Interview Roman Niewodniczanski, Van Volxem De Saar Riesling 2015 van Weingut Van Volxem viel tijdens Wine Professional twee keer in de…
6 min
9 seconds25 april 2019
Uccelliera, Brunello di Montalcino, Italië 1993
nine seconds 9 seconden of 12 uur? Snel een wijn keuren kan iedereen, maar er zijn wijnen die tijd nodig hebben. Soms een uur, soms een dag. Via slow tasting…
4 min
Chef's table25 april 2019
Chef’s Table: Paul Hartering/Danny Verbraak
Gebr. Hartering Gebr. Hartering, Amsterdam Meer spanning in de gerechten van Gebr. Hartering. Danny Verbraak, al een aantal jaren sous-chef bij Gebr. Hartering,…
4 min
Proefschrift23 april 2019
Bordeaux 2018: wanhoop en euforie
Bordeaux 2018 en primeur 2018 was een bijzonder jaar met een nooit eerder geziene natte lente en een van de warmste en droogste zomers ooit. Een jaar waarin…
48 min
18 april 2019
Voorjaarsproeverij 40-jarig Vinites
Voorjaarsproeverij Vinites in het Frans Hals Museum Exclusief voor de relaties van het jubilerende Vinites opende het Frans Hals Museum in Haarlem op 1 april…
11 min
Evenementen16 april 2019
Gastronomisch fine-tunen bij Gastronomie 2019
Maandag 14 oktober opent RAI Amsterdam zijn deuren voor de 9e editie van de vakbeurs Gastronomie. Vorig jaar kon het evenement rekenen op zo’n 2.000 serieuze…
3 min
16 april 2019
Fraaie bourgognes van Janselijn
Christiaan Janselijn is al bijna 30 jaar een begrip onder echte bourgogneliefhebbers. Grote namen, bijzondere vondsten, kleine hoeveelheden, aantrekkelijke…
8 min