Proefschrift

Paolo Casagrande, chef van restaurant Lasarte in Barcelona, was één van de zeven internationale en drie nationale topchefs tijdens de eerste editie van het vierdaagse Dinner at the Parc bij Parc Broekhuizen.

Castello di Momeliano en de wijngaarden van Luretta Eind jaren tachtig plant de familie Salamini druivenstokken in de heuvels rond hun dorp Gazzola bij…

Leo Hillinger Leo Hillinger nam na zijn modellencarrière in 1990 het verouderde familiebedrijf, met slechts 0,4 hectare, over van zijn vader. Hij volgde…

Restaurant Choux ‘Wijn is gemaakt om te drinken en niet teveel over te praten’ De afgelopen jaren is natuurwijn enorm in opmars. Het is populair bij een jonge…

Heinz Beck (r) in de keuken van Voltaire Meester van de gezonde mediterrane keuken Een indrukwekkend gezelschap van zeven internationale en drie nationale…

Fietsen tussen de Tsjechische wijngaarden (foto Tsjechisch Verkeersbureau/David Marvan) The Wine & Food Associaton bezocht vorig najaar Zuid-Moravië om de…

Eigenlijk raar dat het ‘classement des grands crus de Bordeaux’ van 1855 in kringen van Franse-wijn-verheerlijkers nog altijd wordt gekoesterd als kostbaar…

Het domein Spottswoode, aan de voet van de Mayacamas-bergen, in het westen van St. Helena dateert uit 1882 en de historie is heden ten dage vooral af te lezen…

Carla Capalbo Voor haar nieuwste boek ‘Tasting Georgia’ bezocht Carla Capalbo het land waar de eerste sporen van de wijnbouw ter wereld zijn gevonden zo’n 8000…

Op de foto met 56 wijnmakers Wijnkoperij Okhuysen vierde in 2017 haar 150-jarig jubileum. Ter gelegenheid daarvan stonden diverse activiteiten op de agenda, te…

Vrijdag 9 februari jl. tijdens de beurs ‘Azië in Antwerpen’ in de Waagnatie Expo zijn The Best Thai Awards 2017, powered by Singha Beer uitgereikt. De winnende…

Jan van Lissum zegt per direct de samenwerking met Gault&Millau op en stopt met de gelijknamige hotel- en restaurantgids. De oorzaak is het groeiende verschil…