Proefschrift

Ieder jaar kort na Vlaggetjesdag organiseert The Wine & Food Association de Nieuwe Haring-Sherrytest. Dit jaar vond de proeverij voor de tweede keer plaats bij…

Wanneer Jacky Blot mij op een zonnige morgen in september rondleidt door zijn wijngaarden in Montlouis is het best fris. Ik vraag of dat de invloed van de Loire…

Rui Silvestre (Bon Bon, Portugal) en Michel van der Kroft (’t Nonnetje, Harderwijk) Twee sterrenchefs in één keuken: Rui Silvestre (Bon Bon, Portugal) was te…

Doet u ook mee aan het 29e Proefschrift Wijnconcours met rode, witte en zoete wijnen? Speciale aandacht voor Vins Nature Tevens besteden wij extra aandacht aan…

In samenwerking met het Informatiebureau Duitse Wijn bezocht The Wine & Food Association een selectie van de restaurants die zich hadden ingeschreven voor de…

Met het overlijden van René van Heusden verliest de Nederlandse wijnjournalistiek een in veel opzichten markante persoonlijkheid. Vorig jaar nog maakte ik met…

Aan de stamtafel komt-ie schuin tegenover mij zitten. Duidelijk een Hollander. En als ik Hollander zeg, heb ik het over een ras dat graag naar het zuiden afzakt…

Massimo Collauto, wijnmaker en echtgenoot van Cinzia Travaglini Pallas Wines organiseerde in mei enkele proeverijen gewijd aan de nebbiolo-druif. Wijnen van…

Finaleteams aan het werk in de keuken van De Kookfabriek Amsterdam Ter gelegenheid van de derde Wereldtapasdag organiseerde The Wine & Food Association in…

Kan een digitale sommelier een echte vervangen en de gast bedienen? Kan een apparaat dat zelf niet kan proeven bruikbare wijnadviezen geven? WineStein, na zo’n…

Pfannenstielhof, Alto Adige Voordat Mattijs Koornneef zich in 2008 full-time met import van Italiaanse wijnen ging bezighouden, stond hij 14 jaar lang in de…

The Wine & Food Association organiseerde onlangs in samenwerking met het Spaans Verkeersbureau de eerste Tapaswijncompetitie van het Jaar - in het kader van een…