Proefschrift

Met de achtste editie van de Wines of Germany Gastro Cup in het vooruitzicht bezochten wij eind juni in het sfeervolle Utrechtse Spoorwegmuseum de jaarlijks…

Het familiedomein Paraschos ligt hoog in de heuvels in de gemeente San Floriano del Collio, vlak tegen de grens met Slovenië, in de provincie Gorizia, regio…

De proefsessies voor het 36e Proefschrift Wijnconcours zijn in volle gang. Diverse verrassende wijnen zijn inmiddels al op tafel gekomen en verschillende wijnen…

Helmut & Petra Mold, Weingut Fichtenbauer-Mold Noordman Wijnimport presenteerde op zijn assortimentsproeverij onder meer twee recente aanwinsten: Weingut…

Marnix Rombaut en Niels Huijbregts (Daxivin) Bij Daxivin proefden we een ruime selectie jonge jaargangen van diverse toonaangevende Franse natuurwijnmakers,…

Andrea Franchetti was begin deze eeuw een van de pioniers die de Etna definitief op de kaart zetten als wijnstreek om rekening mee te houden. Zijn zoon Benjamin…

Volnay © BIVB/Aurélien Ibanez Net als vorig jaar organiseerden Janselijn Wijnen en Smaragd Wijnen samen een overzichtsproeverij met veel nieuwe vondsten, deze…

Eind juni bezochten we een druk bezochte en feestelijke jubileumproeverij van Verkerk Wijnimport, bij Barracuda in Amsterdam Noord. 15 jaar geleden nam Mattijs…

Café Wu is een aantrekkelijke, laagdrempelige nieuwkomer in de Amsterdamse restaurantscene, gerund door twee getalenteerde en gedreven professionals. Spannende…

Matthew Roberts, Bodegas Mauro Na eerdere aandacht voor verschillende wijnhuizen uit Duitsland, Italië , Australië, Nieuw-Zeeland en Frankrijk komen in dit…

Bij Le Vineur proefden wij deze zomer een uitgebreide reeks recente jaargangen en veelbelovende toevoegingen aan zijn assortiment. De meeste wijnen zijn…

nine seconds 9 seconden of 12 uur? Snel een wijn keuren kan iedereen, maar er zijn wijnen die tijd nodig hebben. Soms een uur, soms een dag. Via slow tasting…