Het magazine

Proefschrift

Onafhankelijke wijnjournalistiek, diepgravende interviews, proefnotities en verslagen van evenementen — alles voor de wijnprofessional.

919 artikelen in Proefschrift

Dichter bij de natuur met Malauva
Proefschrift18 juni 2026

Dichter bij de natuur met Malauva

Bruno Levi Della Vida (Angolo Vinoso) en Giovanni Adua Bij Angolo Vinoso proefden wij onlangs de veelbelovende en eigenzinnige natuurwijnen van het wijngoed…

3 min
Combineren met garnalen
Proefschrift11 juni 2026

Combineren met garnalen

Bij wijze van experiment combineerden we een selectie recent geproefde of herproefde wijnen met garnalen. De klassieke Nederlandse bereiding (garnalencocktail)…

8 min
Zuiver Wijnen in de breedte
Proefschrift4 juni 2026

Zuiver Wijnen in de breedte

Onlangs presenteerde Zuiver Wijnen een selectie van zijn gevarieerde assortiment bij Café De Kleine Bes in Amsterdam. Er was een tafel gewijd aan de Spaanse…

4 min
Terroir en traditie bij Bâtard
Proefschrift4 juni 2026

Terroir en traditie bij Bâtard

Importeurs Bâtard en Karakter organiseerden samen een proeverij in restaurant Kaagman & Kortekaas in Amsterdam. De geproefde wijnen van Karakter zijn onlangs…

4 min
Kennismaken met Tim by Harries
Proefschrift4 juni 2026

Kennismaken met Tim by Harries

Het restaurantteam met links Harrie Baas en daarnaast Tim Groeneweg Harrie Baas, sommelier en gastheer met veel ervaring én jaarlijks gastheer in het…

7 min
Diepgang en verfijning bij La Grange Tiphaine
Proefschrift4 juni 2026

Diepgang en verfijning bij La Grange Tiphaine

Damien en Coralie Delechenau Tijdens de 13e editie van Vino Bio waar wij al eerder over schreven, verzorgde importeur Daxivin een masterclass gewijd aan La…

4 min
Yves Cuilleron: oog voor detail en kwaliteit
Proefschrift28 mei 2026

Yves Cuilleron: oog voor detail en kwaliteit

Anaëlle Bernard, Export Manager Cave Yves CuilleronCave Yves Cuilleron was een van de wijnhuizen die vertegenwoordigd waren bij de voorjaarsproeverij van…

4 min
Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte

Ontvang het laatste nieuws over de beurs, het programma en nieuwe artikelen. Maximaal twee keer per maand.