Proefschrift15 december 2020
Finale Wines of Germany Gastro Cup 2021
Net als de afgelopen jaren organiseert het Informatiebureau voor Duitse Wijn samen met The Wine & Food Association de Wines of Germany Gastro Cup. De voorronden…
3 min
Proefschrift10 december 2020
Masters of Jerez: oloroso
The Wine & Food Association organiseerde enkele sherryproeverijen en petit comité en wijdt daar de komende tijd een aantal publicaties aan. Deze keer aandacht…
8 min
Chef's table10 december 2020
Chef's Table: Jef Schuur
Interieur Bij Jef Bij Jef, Den Hoorn (Texel) In verband met de coronamaatregelen is het restaurant gesloten voor niet-hotelgasten. Om het leed enigszins te…
6 min
Proefschrift26 november 2020
Masters of Jerez: palo cortado
The Wine & Food Association organiseerde enkele sherryproeverijen en petit comité en wijdt daar de komende tijd een aantal publicaties aan. Deze keer aandacht…
9 min
Proefschrift26 november 2020
Kracher: 60 jaar edelzoete wijnen van topniveau
De fameuze TBA's van Kracher Al meer dan 60 jaar en drie generaties weet Weinlaubenhof Kracher zich wereldwijd te onderscheiden met verrassend doordrinkbare en…
7 min
Proefschrift19 november 2020
Torres viert jubileum met virtuele masterclass
Ter gelegenheid van het 150-jarig bestaan van het familiebedrijf Torres gaf Miguel Torres Maczassek, sinds 2012 General Manager, onlangs een virtuele…
5 min
Proefschrift19 november 2020
Jaargang 2018 van Weingut Robert Weil
Met enige regelmaat ontvangen we van het vermaarde Weingut Robert Weil in de Rheingau proefflessen met wijnen van de jongste jaargang. proefnotities Jan van…
3 min
Proefschrift19 november 2020
Herfst- en winterwijnen aan tafel
Onlangs publiceerde Proefschrift de favoriete herfst-/winterwijnen van een groot aantal importeurs. In dit artikel proeven we een aantal van die wijnen met…
4 min
Proefschrift17 november 2020
32e Proefschrift Wijnconcours - winnaars en finalisten
Met een finaleselectie van bijna 170 fraaie wijnen kunnen we terugkijken op een geslaagde najaarseditie van het 32e Proefschrift Wijnconcours. Tenminste, in…
43 min
Proefschrift12 november 2020
Masters of Jerez: amontillado
De afgelopen zes jaar werden er de eerste week van november wereldwijd allerlei activiteiten georganiseerd rondom sherry. Vanwege de pandemie blijven die…
9 min
Proefschrift5 november 2020
Proef op de som met Vins Gastronomiques Contrôlés 4
In deze rubriek plaatsen we telkens een aantal wijnen uit de Vins Gastronomiques Contrôlés (VGC)-selectie in een culinaire context, hetzij thuis aan de…
4 min
Proefschrift4 november 2020
Proefschrift Herfst- & Winterwijnen: de keuze van de importeurs – deel 3
Domaine de l'Arjolle, FrankrijkOm de wijnbranche een hart onder de riem te steken in deze onzekere tijd nodigde Proefschrift de importeurs uit om ieder drie…
15 min