Proefschrift

(Persbericht) Van 13 t/m 16 mei wordt de Vinexpo Bordeaux opnieuw hét trefpunt voor internationale wijnprofessionals. De vakbeurs bereidt zich voor om de…

Een overzicht van de best scorende restaurants per prijscategorie. De eerste top 10 op basis van de eindcijfers, waarbij keuken, service, wijn en sfeer zijn…

Aan de vooravond van de jaarlijkse Grosses Gewächs-voorproeverij, vorig jaar augustus in Wiesbaden, bezocht Proefschrift de VDP Auction Pre-tasting. Van de 49…

Oogst in de Loirestreek (foto: InterLoire - Philippe Caharel) Er valt veel voor te zeggen. In het uitgestrekte gebied worden witte, rode en roséwijnen gemaakt,…

‘Als het millésime 2016 ter sprake komt, dan glimlachen de bordeauxproducenten breeduit. Een uitzonderlijk jaar tot ‘once in a lifetime’, is de algemene…

Johan en Björn Monard lieten op Wine Professional de laatste ontwikkelingen zien in Chili, met wijnen van een generatie nieuwe wijnmakers die hard afrekent met…

François Mitjavile Op Wine Professional presenteerde François Mitjavile samen met importeur P. de Bruijn Wijnkopers een proeverij van zijn wijnen, de Tertre…

Je zult maar wijnboer zijn en niet weten wat voor wijn je over een paar jaar maakt. Met dat probleem zitten vooral Franse wijnbedrijven die dag in dag uit te…

Diego del Morao bespeelt 'La Maestro' Mede dank zij de opkomst van diverse innovatieve jonge bedrijven in de sherrystreek is de aandacht voor minder gangbare…

Père & fils: Christian en Fabien Moreau De familie Moreau maakt al meer dan twee eeuwen wijn in Chablis. Lange tijd maakte het domein deel uit van een groot…

Au Paradis in Amsterdam, het bedrijf van Joris Engelsma en Deborah Schilperoort, heeft een interessant portfolio met bijzondere Franse wijnen. Het zijn altijd…

nine seconds 9 seconden of 12 uur? Snel een wijn keuren kan iedereen, maar er zijn wijnen die tijd nodig hebben. Soms een uur, soms een dag. Via slow tasting…