Proefschrift

Ook de tweede dag proefden we weer diverse fraaie wijnen die, begrijpelijk voor een hoger prijsniveau, veel typiciteit en kwaliteit boden. De verschillende…

Nieuwsbericht Proefschrift Wijnconcours 2016 De eerste dag van de voorrondes van het 28e Proefschrift Wijnconcours leverde diverse fraaie finalisten op.…

Op dit moment zijn er 11 restaurants die zich hebben aangemeld voor deelname aan de voorrondes van de Copa Jerez , de wedstrijd waarbij chefs en sommeliers de…

De zesde editie van de RieslingWeeks zijn een groot succes geworden. Bijna 50 restaurants schreven in voor dit wijn-spijsevenement. De kennis over Duitse…

Folie Culinaire, het international vakevenement voor de gastronomie, vindt plaats van 10 t/m 12 oktober 2016 in MECC Maastricht. Hier zal Gault&Millau Nederland…

Doet u ook mee aan het 28e Proefschrift Wijnconcours? Het betreft rode, witte, zoete, champagne en mousserende wijnen.  Van maandag 8 augustus tot en met…

Centrale 'food market' van Riga Live Riga organiseerde met 53 deelnemende restaurants afgelopen maand de 9 e editie van  de Riga Restaurant Week. Proefschrift…

foto: Wijnstudio Op 21 juni organiseerde Essencia do Vinho in opdracht van de IVBAM in het Amstel Hotel een proeverij met uitsluitend maderawijnen. Daarnaast…

De enorme groei van het Noord-Spaanse wijngebied van 15 miljoen naar 130 miljoen flessen. Mijn eerste persreis voor Proefschrift, 15 jaar geleden, was naar…

Jury Proefschrift Haring-Sherrytest 2016 Voor de liefhebber van superverse vis zonder poespas is ‘de Weduwe’ in Scheveningen al decennia lang een begrip. Sinds…

Van 27 september tot en met 5 oktober vindt de nieuwe gastronomische reis voor chefs en (toe)leveranciers naar Zuid-Afrika en Namibië plaats. Het is de zesde…

Na het overzicht van de finalewijnen en dat van de winnende roséwijnen volgen in dit artikel alle proefnotities, voorafgegaan door enkele thematische lijstjes,…