Het magazine

Proefschrift

Onafhankelijke wijnjournalistiek, diepgravende interviews, proefnotities en verslagen van evenementen — alles voor de wijnprofessional.

2092 artikelen

Wine Professional 2024: Eyeopeners - deel 1
Proefschrift4 januari 2024

Wine Professional 2024: Eyeopeners - deel 1

Net als bij de vorige editie boden we wijnexposanten de mogelijkheid om beursbezoekers nu alvast een meer dan goede reden te geven om hun stand te bezoeken:…

9 min
Proefschrift best matches: 't Nonnetje
Proefschrift15 december 2023

Proefschrift best matches: 't Nonnetje

Een geslaagde wijn-spijscombinatie, waarbij wijn en gerecht elkaar naar een hoger niveau tillen, ontstaat niet bij toeval. Het vereist veel tijd, moeite,…

9 min
Overzichtsproeverij Vleck Wijnen
14 december 2023

Overzichtsproeverij Vleck Wijnen

De overzichtsproeverij van Vleck Wijnen bij restaurant Contrast in Amsterdam Noord omvatte een grote en boeiende collectie natuurwijnen van eigenzinnige…

8 min
PAXXX bijt door
8 december 2023

PAXXX bijt door

Oogst bij Weingut Jülg, Pfalz Meer dan 75 wijnen stonden er klaar op de jaarlijkse gezamenlijke overzichtsproeverij van Au Paradis, Verkerk Wijnimport en…

5 min
Ongefilterd – Pieksman Wijnen
8 december 2023

Ongefilterd – Pieksman Wijnen

In november organiseerde Pieksman Wijnen een sfeervolle najaarsproeverij bij restaurant VRR in Amsterdam, een uitstekende locatie met een ontspannen sfeer en…

9 min
Masterclass sake
Proefschrift8 december 2023

Masterclass sake

Tijdens Gastronomie 2023, begin november in Leerhotel Het Klooster te Amersfoort, presenteerde WSET certified sake educator Isabelle Chow een veelzijdige en…

2 min
& Importeur: Farmer Wijnen
29 november 2023

& Importeur: Farmer Wijnen

Edwin den Boer Voor Proefschrift stellen we elke maand een nieuwe kleine importeur voor. Eentje die een klein importeurschap heeft en dat gewoon doet naast het…

4 min
Najaarsproeverij Okhuysen
24 november 2023

Najaarsproeverij Okhuysen

Ruim 180 wijnen stonden er tussen de stellingen op de proeftafels tijdens de meest recente overzichtsproeverij van Wijnkoperij Okhuysen. Wij proefden onder meer…

9 min
Eigenzinnige chinons van Domaine Grosbois
23 november 2023

Eigenzinnige chinons van Domaine Grosbois

Sylvain Grosbois en Déborah Schilperoort (Au Paradis)Wijnmaker Sylvain Grosbois was op bezoek in Amsterdam om samen met importeur Au Paradis een masterclass te…

4 min
Nieuwsbrief

Blijf op de hoogte

Ontvang het laatste nieuws over de beurs, het programma en nieuwe artikelen. Maximaal twee keer per maand.