Nieuws7 juli 2020
Jubileumeditie Gramona Amuse Wedstrijd van start
De inschrijving voor de Gramona Amuse Wedstrijd 2020 is onlangs geopend. Omdat de competitie zijn eerste lustrum viert, zijn er extra prijzen te verdienen. Twee…
3 min
7 juli 2020
Domaines Ott presenteert nieuwe icoonwijn
Clos Mireille, een van de drie topdomeinen van Domaines Ott Met de cuvée Etoile heeft Domaines Ott een prestigieuze nieuwe rosé op de markt gezet. De officiële…
5 min
Proefschrift2 juli 2020
Proefschrift Zomerwijnen: de keuze van de importeurs – deel 1
Andres Iniesta, topvoetballer en wijnproducent Om de wijnbranche een hart onder de riem te steken in deze onzekere tijd nodigde Proefschrift de importeurs uit…
10 min
Chef's table2 juli 2020
Chef's Table: Alain Adriaanse
Hofstede Meerzigt Hofstede Meerzigt, Zoetermeer We bezochten Hofstede Meerzigt voordat de corona-lockdown van start ging. Per 1 juni ging het restaurant weer…
4 min
Proefschrift1 juli 2020
De zes smaken van wijn: vet
Uit de Proefschrift-archieven Voor het boek Puurst van Jonnie en Thérèse Boer (Uitgeverij Komma) schreven Jan van Lissum en Louis Janssen een aantal teksten…
3 min
Proefschrift30 juni 2020
Proef op de som met Vins Gastronomiques Contrôlés 2
In deze rubriek plaatsen we telkens een aantal wijnen uit de Vins Gastronomiques Contrôlés (VGC)-selectie in een culinaire context, hetzij thuis aan de…
5 min
25 juni 2020
Roséfinalisten in culinaire context
Veel rosés uit de finale van het 32e Proefschrift Wijnconcours ontstijgen het niveau van terras- of zomerwijn en laten zich prima inzetten als begeleiders van…
6 min
9 seconds24 juni 2020
UBE Carrascal, Cota 45, IGP Cádiz, Spanje 2016
nine seconds 9 seconden of 12 uur? Snel een wijn keuren kan iedereen, maar er zijn wijnen die tijd nodig hebben. Soms een uur, soms een dag. Via slow tasting…
5 min
Proefschrift24 juni 2020
Nieuwe Haring / Sherry Test 2020
Manzanilla Pasada Solear en Rama van Bodegas Barbadillo is de Hollandse Nieuwe-sherry van het Jaar Traditiegetrouw proefde een professioneel panel van…
10 min
Proefschrift24 juni 2020
De zes smaken van wijn: zoet
Uit de Proefschrift-archieven Voor het boek Puurst van Jonnie en Thérèse Boer (Uitgeverij Komma) schreven Jan van Lissum en Louis Janssen een aantal teksten…
4 min
Proefschrift18 juni 2020
Proefschrift kiest Rosés van het Jaar 2020
Uitstekend niveau, veel stijlvariatie Bekijk hier de video met de bekendmaking van de Wijnen van het Jaar. Met totaal 208 roséwijnen overtrof de inzending die…
18 min
9 seconds17 juni 2020
Penfolds Grange Hermitage Bin 95, South Australia, Australië 1975
nine seconds 9 seconden of 12 uur? Snel een wijn keuren kan iedereen, maar er zijn wijnen die tijd nodig hebben. Soms een uur, soms een dag. Via slow tasting…
4 min