Proefschrift

nine seconds 9 seconden of 12 uur? Snel een wijn keuren kan iedereen, maar er zijn wijnen die tijd nodig hebben. Soms een uur, soms een dag. Via slow tasting…

Ferdinando Principiano Importeur Artisan Wines organiseerde een aantal masterclasses met neo-traditionalist Ferdinando Principiano, die in Piemonte wijnen maakt…

Manoella Buffara en Joris Bijdendijk RIJKS®, Amsterdam & Manu, Curitiba (BR) Een bijzondere Chef’s Table deze keer, gewijd aan twee topchefs van verschillende…

Tijdens de recente overzichtsproeverij van Well of Wines stond een honderdtal wijnen op de proeftafels, die samen een mooi en actueel beeld vormden van het…

Het wijnjaar begon zo goed na een flitsende start van Wine Professional, met daarna Vinexpo/Wine Paris en uiteraard ook ProWein in het vooruitzicht. Ook voor de…

Johan Reyneke De wijngaarden van Johan Reyneke kijken uit over Stellenbosch en False Bay. Het landgoed werd in 1863 gesticht onder de naam Uitzicht en Reyneke…

David Reynaud met betonnen eieren Eind februari organiseerde importeur Au Paradis bij Ô Bistro in Amsterdam een proeverij gewijd aan de biodynamische wijnen van…

Elisabetta Foradori (foto: Lido Vannucchi) Eind vorig jaar organiseerde Pieksman Wijnen bij restaurant BAK in Amsterdam een proeverij geheel gewijd aan…

Een van de importeurs die onlangs deelnamen aan de achtste Vini Bio was Pieksman Wijnen. Wij becommentariëren hier onze favoriete wijnen. proefnotities Jan van…

Importeur Pierre Ache presenteerde tijdens de recente Vini Bio onder meer wijnen van Domaine Clau de Nell. Speciale gast was Claire Leflaive, dochter van de in…

Tijdens een recent bezoek aan restaurant Vermeer herproefde ik samen met maître Bjorn van Aalst een aantal wijnen van Lotte Wolf. Bjorn reisde kort daarop naar…

Als Wine & Food Association hebben wij met zorg de ontwikkelingen in de wereld omtrent de verspreiding van het Corona-virus gevolgd. Dat dit zo snel zulke grote…