Proefschrift

Claus Preisinger Altijd goed om biowijnen onder de aandacht te brengen. Onder de bezoekers van de vijfde editie van Cru Bio, begin februari bij Hotel Casa in…

Indonesische smaken op Wine Professional Allard Sieburgh en Betty van Bokhoven Een definitie van de Hollandse Keuken is moeilijk te geven. Vooral omdat drie…

'Ik geloof dat alle garagisten rebellen zijn', zegt Jonathan Maltus, de Engelse wijnmaker van Château Teyssier die van Robert Parker voor zijn cuvee Le Dôme (2010) 100 punten kreeg.

Champagne mag dan dé feestwijn zijn, de Provence staat voor het zonovergoten luxe leven van vakantie, platanen, lavendelvelden, lichtvoetige zeegerechten,…

Jan van Lissum, directeur van The Wine & Food Association en grondlegger van de Copa Jerez, neemt op dinsdag 13 juni plaats in de jury van de internationale…

Audrey Doré The new wave of Spanish wines anno 2017 Audrey Doré is sinds begin dit jaar hoofdsommelier bij het Spaanse toprestaurant El Celler de Can Roca,…

Wijnspeciaalzaak wit en rood Dit is het vierde uit een reeks artikelen gewijd aan het 28e Proefschrift Wijnconcours. We ontleden de resultaten, lichten keuzes…

9 seconden of 12 uur? Snel een wijn keuren kan iedereen, maar er zijn wijnen die tijd nodig hebben. Soms een uur, soms een dag. Via slow tasting dring je door…

Variatie, verschil en emotie Hoe klein de Limburgse wijnwereld ook is, de variatie aan wijnen is er groot, bijna net zo groot als de verschillende opvattingen…

Het winnende team: Bram van Grinsven, Patrick van Hogeloon, Johnny Moreno Op maandag 13 februari heeft een driekoppig team van restaurant De Treeswijkhoeve van…

Met een ruime week vol proeverijen, presentaties, discussies en de schier onvermijdelijke lunches en diners bieden de Anteprime Toscane een veelvoud aan onderwerpen om over te schrijven.

Hill of Grace wijngaard Single vineyard-wijnen spelen een steeds grotere rol in de Australische wijnindustrie. Geen wonder, want het land beschikt over tal van…